SevillaDusk的个人专页

我和表姐的生日只差4天，就取了我们都方便的周末聚餐。而我、男友、表姐和表姐夫都跟北京待过，都十分怀念北京的各种美食，所以生日餐吃北京菜成为大家的共同选择。烤鸭是必点的。师傅现场片。吃过了北京第一好的大董酥不腻烤鸭，见识了那里的师傅精巧的刀工，这里的就不算什么了~蘸料也不如大董的多。不过这里是深圳，能有烤鸭吃就该流眼泪了。用来卷烤鸭的饼皮儿很薄很韧，并且是绿色的，师傅说那是菠菜汁儿做的，有意思。烤鸭算中等偏肥身材，皮不算很脆，不过鸭肉烤得挺嫩，蘸了甜面酱，跟葱丝和黄瓜条一起卷进饼皮里，一口一个，那叫一个过瘾啊~~北京特有的凉菜——芥末墩，绝对是旧时穷人家衍生出来的美味。用料是再简单没有的大白菜梆子，配上黄芥末。冬天正是吃白菜的季节，春节里吃得油腻了，用清爽的芥末墩来解腻最合适不过了。据说还是老舍先生家里颇引以为豪的名菜。只可惜这里的芥末墩，白菜烫得不够软，咬下去还要颇费一番牙口，芥末味不晓得是不是为了照顾广东地区的食客也并不是很重。略失望。芥末鸭掌，与芥末墩异曲同工。之所以一口气点了两个“芥末菜”，无非就是满足我爱吃黄芥末的一点私心罢了~ 鸭掌也略硬，不筋斗，也不好啃，许是冷藏温度过低了罢~另一道北京名菜——爆肚。这爆肚可不是爆炒，而是煮熟之后拌上香菜，浇上芝麻酱调味，咸中带辣，特别过瘾。之所以叫“爆肚”，是因为满族语里“煮”的发音开头部分的音节略像“爆”，于是就这么叫下来了~这里的爆肚味道还行，可惜啊，焯老了，不太咬得动。吃了一口只好弃。羊蝎子。没有在北京吃得那么热火朝天的感觉，兴许就是地域不同的关系吧~~软烂，入味，好吃，可是就是不过瘾，怎么都找不回当年的感觉了~真可惜~~为了照顾表姐和她婆婆的口味，点了酸汤肥牛，又酸又辣还真的挺过瘾的~肥牛片好薄，好可惜~~~~汤略咸。 不过因为酸爽的味道不错还是被吃光光~驴肉火烧当年可是居家必备粮食，晚上吃个火烧配碗稀饭贼过瘾啊~可是相较于北京方形的饼夹着快要满出来的驴肉，这里的小饼子显得那么拮据而不知所措，可怜兮兮地躺在盘子里，让人看了哭笑不得。味道更别提了，连驴肉都没分量，怎么能叫驴肉火烧呢~~熘肝尖。火候不行，猪肝老了点，芡勾得有点厚，味道咸了点，整体比较凑合。北京小点拼盘，看着虽然热闹，但吃起来就觉得心里一凉。。。味道都丝毫不能说正宗啊~~~建议以后还是不要点这个。羊肉水饺，我只吃了一个，肉太多了我个人不喜欢，最喜欢的是茴香鸡蛋馅儿哈哈哈。其他家人倒是很满意的，一下子就分光了~~清炒苦瓜，爸爸的最爱。但是也太苦了吧！！！完全无法接受啊！结果这一盘几乎被俺爹一个人吃光了~下次来，还是点烤鸭，过瘾吧~…查看更多

第二次来这家贵友，上一次吃了各种北京经典食物——烤鸭、炒肝、卤煮火烧，这次就想吃铜锅涮羊肉！饭点儿，里面所有座位都满了，只好坐在走廊上，头十来分钟都没人招呼，点菜要茶水什么的都是我自己跑进去叫服务员的。服务差。早就听说这家老板不差钱儿，开餐馆只是为了给朋友聚聚，所以根本没有用心做，服务员都是北方大妞，爱理不理，眼里没活儿，啥都不主动，叫也叫不来。这次也是，火锅的蘸料最先上桌，这时候我们连茶水和餐具都还没有呢！而当冻豆腐都快化掉的时候，锅底都还没来。叫服务员都是“哎”一声然后走了，其他空着手的人从你旁边经过也绝对不理你一下的。要是真心计较，那就吃不下饭了。所幸食物还行。北京涮羊肉的锅底基本就只有一种，没啥好选的。蘸料呼啦啦有七种，可以召唤神龙了~不过全都好咸，连芝麻酱都是咸的，好久没在北方呆，有点接受不了。本来我是芝麻酱、韭菜花、豆腐乳和蒜泥混在一起的，后来咸的受不了，只用蒜泥和香油，这才发现连蒜泥都是咸的。唉。。羊肉很赞呢！嫩得来又有些许骚味，吃起来暖却又不觉得膻，我们点了两盘。相比起来肥牛就差多了。冻豆腐也很好吃，煮过了之后不会散掉，还是饱含水分并且有韧劲，真开心。主食我们点了麻酱火烧，比今年元旦在北京东来顺吃到的差远了，不过依旧很香，有十足北京feel，真怀念北京啊~最终埋单的时候，服务员用一只空碗放在铜锅顶上熄火，好有趣啊哈哈哈~…查看更多

某天男友说想吃酸汤火锅，本打算去吃桂庙路口的一家贵州酸汤鱼，但上网搜具体地址的时候发现绝大部分的评价都很差，没敢去。尽管担心像夜郎国这样的大馆子会改良而不正宗，但为了舒服和放心，就还是来了。五点半就到店，宽敞的空间只有寥寥两桌客人。部长安排我们在靠近门口的桌子坐下，然后问喝什么茶，本想点清火的菊花，被告知38元一壶，问有没有普通茶位，答曰有，就点了4元一位的苦丁茶（比菊花茶更好呢）。因为在贵州生活过一段时间，所以今次主要是搜寻记忆中的味道。但碍于人数只有两个，不能点太多菜，只好看着餐牌大流口水，心里想着一定要多来几次才可以~~首先上桌的是【卷粉拼米豆腐】卖相很不错，卷粉Q弹有嚼劲，米豆腐滑不溜口，香气清新，调味汁也是标准贵州酸辣，略偏咸，但就是这个味儿啊！随即上桌的是【折耳根炒腊肉】折耳根是药用植物鱼腥草的根，生吃有浓烈的鱼腥味，记得高中的时候第一次去贵州旅游，吃到这种东西第一口就吐了。后来在贵州待了一段时间，为了适应环境于是强迫自己尝试，没想到后来越来越爱吃！炒熟之后的折耳根面面的，很像块茎类的食物充满淀粉质，跟香气浓郁的腊肉和蒜苗一起炒，特棒！菜吃得差不多了鱼和酸汤才上桌，边吃边喝茶聊天边等开锅，等待的时间好长啊！偷偷揭开盖子看了一眼，漂着红油的红酸汤，浓烈的颜色刺激着感官，看着就不由自主吞口水。等到汤开始滚，服务员给每个人的蘸料碗里都加了一勺酸汤，我尝了尝，咸味足够，辣味略欠一点，并且缺少一样最重要的东西——木姜子油！这玩意儿贵州人常吃，湖南也有，叫山胡椒油，香气十分浓烈却又不失清新，是柠檬和芥辣混合的feel，跟腥味重的食物在一起去腥提味再合适不过了~关键是用量，蘸料里加1-2滴即可，多了就惨烈了。不过服务员说没有这个东西，只好作罢。又等了好久鱼才熟——因为这里的鱼是切块不是切片的，吃起来更家常。之所以选最便宜的皖鱼，也无非是因为在贵州人家里吃的就是如此，便宜，肉厚，而已。锅里用了黄豆芽、海带和黄花菜打底，比较大路。酸汤的特点就是越煮越浓，久了之后，连蘸料都不用了，鱼肉捞上来沾点辣椒粉就能吃，爽~吃完了觉得浑身都暖暖的~~下次来要吃豆腐圆子和芸豆蹄花，哇咔咔~…查看更多

听从母亲大人的指示，下了班来宜家帮她买收纳食物的罐子，于是和男友的晚餐就就近在这里解决。十年前在北京东方新天地参加宜家的宣传活动，得到了一张免费餐券，于是第一次认识中国的宜家家居，对宜家餐厅的半自助式取餐和美味菜肴印象深刻，立刻想起小时候去法国图卢兹保罗萨巴蒂尔大学的食堂吃饭，也是这样的半自助式。扯远。烟熏三文鱼块迷你沙拉，挺有趣的，小小份，酸酸甜甜还不错~三文鱼刀豆沙拉，芥末酱汁好迷人！后来到楼下的食品超市买了两罐回来，抹面包和拌菜都好吃~三文鱼好大块，虽然是冰冻的，但是已经比很多地方的出色啦~不愧是北欧的品牌哈哈~鸡翅和牛排我都没吃，不过男友全都吃光了，说牛排味道还挺嫩，应该不错吧嘿嘿~重点是价格才三十多块钱，很划算啊~我的银鳕鱼就糟糕了。温度不够高不说，上面一层绿色的，是我最爱的茴香，可残念的是，它是和面粉混在一起然后煎成的一层厚厚的硬壳，凉了之后就很难咬得动，还特别油，不好吃啊！土豆泥非常细滑，但是奶味好重，怪怪的感觉。还是喜欢吃自制的培根土豆泥啊哈哈哈~~水果沙拉，不怎么新鲜的样子啊~残念だから...:(…查看更多

早就在openrice上看到四道菜的晚餐推广，碍于路途遥远一直没有成行，周日刚好去国贸办事，饭点的时候就想起来了，打了电话去询问餐单，得到了非常详细的报告，并且主动提出帮我订位，还指出步行路线，可以说十分热心，第一印象非常好。到达餐厅便有服务员迎上，问我是否刚才打过电话，带我去到桌子。环顾餐厅面积并不大，却布置得十分温馨。客人很稀少，除了我只有一桌意大利人而已。随即拿来推广晚餐的餐牌，发现并不像其他酒店的推广套餐没什么选择，这里的四道菜晚餐有头盘、汤、意面、披萨、主菜和甜点共六类几十道菜可以选择，十分灵活丰富。我点了海鲜主菜，就又点了一杯雷司令，打算好好享受这个夜晚。~~点完菜侍者（当晚我所见到的全部是女侍者）送上面包篮，并奉上油醋碟。虽是一人，但面包篮也不含糊，有四种不同的面包，足以满足头盘上桌之前打发时光之用。头盘我点了清淡的【混合沙拉配油醋汁】新鲜的蔬菜搭配清爽的油醋汁，酸酸的很开胃。必须插播表扬：每道菜都会换！餐！具！这个太重要了！不晓得是别的酒店为了节约成本，还是中西客人区别对待。吃遍全深圳的五星级酒店 ，只有这里会每道菜都更换餐具！意面我选了【意式竹节面配猪肉香肠风味番茄牛肝菌汁】。竹节面其实就是Penne，我一般叫斜管面。味道非常好，加了芝士粉之后就更加香浓。本以为吃得到香肠，结果其实是把香肠弄碎了之后跟番茄和牛肝菌煮在一起调成浓稠的酱汁。而面本身——我是个爱吃硬面的孩纸——对我来说有点不够弹牙，可能煮完没有立即过冷水、或是跟酱汁在一起混得有点久了吧。但还是吃得很开心。主菜选了【利沃诺式烩海鲜配托斯卡纳面包片】。端上来一看居然是一盆红色的汤菜！原来烩海鲜不一定会是清淡口味哦~~这下点的雷司令，心想不妙，可能就略不适合。果然番茄的浓郁味道令到雷司令略黯然失色，不过如果单喝，这是一杯略带橡木和花香的很好的酒~~回家以后做了一点功课，这才知道“利沃诺”是意大利托斯卡纳地区的一个村庄，当地人以捕鱼为业，每天打捞回来的海鲜，加入番茄和辣椒炖煮成“利沃诺式烩海鲜”，味道新鲜香浓，是意大利很出名的家庭料理。不过Prego出品的烩海鲜并没有辣味，可能是为了迎合大多数中国人的口味吧~~新鲜的青口、鱿鱼、大虾和蛤蜊，浸泡在浓稠的番茄酱汁里，充分吸收了番茄和香料的香味，让每一口都是温暖而满足的味道。烘得酥脆的厚片托斯卡纳面包，用来蘸那浓稠的酱汁最合适不过了，我吃光了配给的那一片，还把面包篮里没有烘烤过的面包也拿来蘸汁吃，恨不得把碗都舔干净！太满足了！最后是甜品，在众多选择中我还是选了最经典的【提拉米苏】。这里提拉米苏的卖相比较简朴，虽然用了颜色好看的开心果碎做装饰，但是吃不到嘴里始终是遗憾。草莓不够红，卖相不好，表面咖啡粉筛得太厚，一入口容易觉得苦，也容易被粉呛到，这个需要改进。里面没有手指饼，不过朗姆酒的味道倒是很香醇而柔和，马斯卡彭的硬度也不错，不会过分稀。整体来说还算喜欢~值得表扬的是，自始至终服务员的态度都非常好，倒水很及时，水凉了还主动帮我换成热的，会询问对菜品是否满意、耐心解答并虚心听取意见，最后还帮我拎包送我到电梯口，真的非常贴心，不愧是五星级酒店！一定还会再次光顾的！…查看更多

其实一早就收到了主理人Eric送上的精心包装的杏仁批，从香港快递过来盒子连个皱折都没有，真心点赞。当时各种拍照，可惜后来iPhone坏了拿去旺角送修，没办法备份资料，所有图片全部丢失，好在包装盒还在，杏仁批也还剩两条，可以补拍。相信其他食家有更多精美图片，各位请另行参考。打开外面的纸盒子，发现里面是12片独立包装，这样的包装形式更适合携带外出，比如带个一两条去办公室在忙到低血糖的时候充饥~~如果是阖家分享，我更希望可以不用每一条都单独包装，省却了不少麻烦，也更环保啊。拆开来看（比较难撕开，稍微大力点又怕折断，我用了剪刀剪开），这小小杏仁批跟我的想象果然有出入，印象中的各种批，是较为厚身有分量的，而这薄薄一片，乍看起来竟然有点失望呢！可是一旦入口，却非常有惊喜！口感酥脆松化之余，有着好像马卡龙一般的糖霜，再加上烘焙的杏仁带来特殊的香气，不会太甜，竟然非常好吃！仔细观察，原来杏仁批分上下两层，下层就好像拿破仑一样的千层酥，提供口感；上层就是刚才吃到的如马卡龙一般的糖霜，提供味道，二者结合，相得益彰。不过杏仁片的分量在这里就不够突出了，热爱杏仁的我，希望能吃到浓郁的杏仁哟！对于我这样喜爱“过瘾”的女青年，试过将两条并在一起吃，才有满足感。这样精巧的杏仁批，再厚身一点可好？好迫不及待想试试【古法烘焙】的其他产品呢！…查看更多

感谢Openrice的邀请！从皇岗口岸出发，经过约40分钟的车程到达观澜湖高尔夫会所，进了大门还要驱车约三分钟才到达酒店，四季日本料理便坐落于此。餐厅环境简约却十分雅致，十足的日本味道。（此时此刻豆瓣电台刚好播放着日本歌曲，真是契合） 我们被安排在最里面的位置，灯光略暗，比较适合吃烧烤喝啤酒啊~~餐具颜色跟环境配搭得很好，不过筷子有点轻飘飘少了点分量感~~ 【猪肉蔬菜招牌沙律】用了很大的容器，不过分量就比较小。蔬菜的颜色搭配得很好，看上去很新鲜，后来才知道，是酒店自家菜园出品，无化肥无添加哦~~很健康！不过dressing就是比较普通的胡麻酱汁，并无创新。【菠菜玉米胡萝卜浓汤】喜欢这个汤！颜色很鲜艳，一看就好有食欲！玉米和胡萝卜本身都是甜甜的，加入菠菜的咸味，融合得十分自然。加上口感非常细滑，很快一碗就见底了~~【什锦刺身拼盘】整晚的主菜来了！盛在大贝壳里的刺身盛合，十分好看，摆盘十分用心！食材包括薄切三文鱼、厚切的三文鱼腩、薄切和厚切的章红鱼、希凌鱼、吞拿鱼、北极贝和鱼籽。三文鱼有筋，略影响口感；还是厚切的三文鱼腩油脂丰厚，口感绵滑顺口，十分有满足感！值得一提的是，这里的芥辣不是市售支装，而是自家种的山葵现磨的，香味浓郁，点赞。 【厨师长寿司三品种】如果这道寿司代表厨师长的最高水平，那我要表示一点怀疑。有时候“太多”反而不是优点，当半个拇指大的寿司里卷入了青瓜和紫菜，还要再加上一片芒果和一片牛油果的时候，味道已经变得复杂而没有特色了。Less is more，才是日本料理的境界所在。而让我抱有期待的甜虾寿司，却因为里面卷入的萝卜干而令我花容失色，嘴巴里完全是萝卜干的咸和一点点腥，完全遮盖掉了虾的鲜，这实在是太惊悚了！【汁煮雪花牛肉】很不错的一道菜！牛肉烧到五分熟，十分鲜嫩，肉汁完美保留，入口即化！欲罢不能啊！伴碟的有番茄，不过是生的，我不爱吃。超级喜爱炸干的大蒜片，跟牛肉搭配太完美了！【铁板鹅肝紫苏天妇罗卷】鹅肝这玩意儿，我还是觉得直接吃或者做成鹅肝酱吃比较好。毕竟是鹅的脂肪肝，如果炸了就是一包油，实在是腻。紫苏本身十分清香，但挂糊太厚，油重了，盖掉了清香，遗憾。【四季豆腐皮汤乌冬面】北方长大的孩子很爱吃面食，尤其是粗粗的乌冬，扎实的口感很令人着迷。第一次见到如此幼身的乌冬，乍一看以为是快熟河粉。。。而豆腐皮，我咬一口就。。呆住。。。居然是 豆腐皮寿司的甜豆腐皮。。。这。。。也太突兀了吧！在冷气冻得人要死过去的时候，温暖的汤底本该是唯一的救赎，可这碗面汤热气欠奉，而且味道并不讨喜。失望。【苹果杏仁豆腐】这是晚餐后最大的慰藉~苹果和杏仁豆腐都是很清甜的食物，实在想不到可以放在一起，杏仁豆腐吸收了苹果的清香，味道很搭，出乎意料的好吃！很想再要一份打包带走呢！作为日料店，优雅的环境和新鲜的食材着实让人欣喜，但在食材配搭方面，有时候创新不一定是好事，希望厨师长可以从新考量。…查看更多

去KK MALL的UA影院看电影，晚饭就在同一层楼的大食代匆匆解决~~特别特别想吃干的、淀粉类的食物，胡椒厨房的铁板饭好吃，但吃过好几次了，就想到这家台湾小吃~去到的时候时间尚早，不像别家档铺会热情地跟我打招呼、推销产品，这家的美女服务员只是在慵懒地擦拭着柜台，还是我上前说我要一份新竹米粉，她才懒懒散散走回柜台后面，然后向我伸手，我打开钱包找卡，她就用一种让人不舒服的语气从鼻孔里说“我们这里不收现金的哦”（你妹啊我找一下卡而已你急什么啊，又不是第一次来）心里不爽，却还是把卡给了她。然后这女孩子就一句话也没说过了。心里开始后悔。五分钟后我拿到了这碟米粉，颜色淡得出乎意料。新竹米粉分为“水粉”和“炊粉”两种，这样细的应该就是炊粉了，比广东的米粉还细上一半！配料有高丽菜、芹菜、胡萝卜、香菇和鸡蛋。配料虽多，但吃起来也就是比普通炒粉稍微软一点点的口感而已，味道真的好一般啊，就是菜味而已，一点也不像网上说的会淋上酱油和肉汁，也不像印象中会味道浓郁的台湾菜。真是失望呢:( 分量挺大的，一个人吃不完，如果不计较味道的孩纸应该可以吃饱我好期待，能够去台湾的新竹，亲自尝一尝新竹当地米粉的味道。…查看更多

第一次来这里是2008年，当时就被这里巨大而复杂的结构震撼，然后依稀记得，四个人吃了一顿海鲜大餐，也不过三百元，所以“便靓正”就深深留在我脑海里~~男友前几天从微博听说这里很厉害，就专门开车过来吃~从进了乐园路开始就一直塞车，而华城渔港赫然是整条街中服务最完善、有专人指导停车的地方~~吃完饭买完单，就可以拿这里的停车票去盖章，这样就不用交停车费了~周日晚上八点，都有那么多人，外面点海鲜的档位挤满了人，连进门都要费一番力气。更别想有人带位了，东西两侧、楼上楼下错综复杂地一共四层，到处都是人，到处都好乱，抱着脏碗碟和端着菜的服务人员步履匆匆，找位的客人来来去去，好不容易才能霸到一张两人台。男友下楼去点海鲜，我坐着，看着身边来来去去的人，心想，这间“豪华”大排档，就像一间巨大的蚁穴，每个工作人员都是一只蚂蚁，有自己的岗位，外人看似混乱，但他们自己心里清楚自己的职责，有条不紊，几乎不出错~等了二十分钟左右才上菜，饿得半死。不过我想，以这样一个庞大而复杂的体系，要精准运作毕竟是有困难。【上汤富贵苗】看着点菜单上写的富贵苗，还以为是什么新鲜玩意儿，结果端上来就是豆苗 分量很足，不过可能是赶着出单吧，煮得有点过头，味道比较咸，也偏油了点。【白灼本地花螺】口感倒是挺脆，但我想师傅煮的时候一定忘记给水里下葱姜胡椒之类的，腥得不得了~~:(【沙白冬瓜汤】煮得刚好，冬瓜的甜刚好带出沙白的鲜，胡椒和盐也落得刚刚好，喝下去好温暖。【清蒸鳊鱼】第一次这种鱼，男友说这种鱼刺多，我倒是不介意，小时候在北方吃各种淡水鱼，尤其是草鱼，那才叫刺多。不晓得是鱼不新鲜、煮得不好、还是鱼肉本身如此，有点太软了，虽然味道好，可是吃起来的口感并不令人感到愉悦~~我想我还是喜欢石斑之类那种扎实的口感~~【蒜蓉粉丝蒸扇贝】特别便宜！味道也超棒的！就是扇贝肉少，吃起来不过瘾啊~【蒜蓉粉丝蒸象拔蚌仔】这一碟的酱油味道就差一点点，象拔蚌仔蒸得好硬，要很用力才能嚼烂，并且有沙，硌得牙齿不舒服。。。:(埋单两人才192元，真是好划算啊！男友当即就说，以后北京的同学来，就带来这里招待~~…查看更多

周末也要上班，中午就想吃点好的，对自己好一点，于是来到一直很信赖的意合园。没有平时的午市套餐了，只能单点。田园生菜沙律配油醋汁，￥88，哪知端上来只是一碟叶子而已，毫无卖相。而味道，就连口淡的我，都觉得连一点盐味也没有，也不够酸，完完全全半成品，还是跟服务生要了黑醋跟橄榄油，又加了台面上的盐，自己捞匀，才变得比较像样。而吃到底下，就发现一整块大叶梗！我真是不明白，这么卖相差味道又没有的菜，连我的手艺都不如，怎么可以轻易地被五星级酒店的大厨批准端上桌！并且还那么贵！！！主菜是豆角土豆奶油意大利面，￥80。豆角和土豆在中餐里是很普通的菜肴，在意大利餐厅里出现，并且跟意粉搭配，我觉得很新奇，就点了~~浓郁的酱汁混着大量香草，煮得软绵绵的土豆和硬度刚好的豆角混杂在面里，口感非常棒。唯一的缺点——还是好淡！几乎是没盐味，我再一次自己加了盐。:(我在想，厨师是不是故意把菜做淡一点，这样顾客如果觉得淡，可以自行加盐。但如果做咸了，就要承担顾客退菜的风险。唉，这分明就是厨师不自信的表现嘛~~好失望哦:(最后的饮品，是一款含酒精饮料，但同样是味道淡得像水。。。今天到底是怎么了:(希望这次失误只是偶然现象，我还是喜欢意合园，想经常过来吃饭啊~~:(…查看更多

周日下午四点半在香港文华东方酒店喝完下午茶，就赶着去铜锣湾看电影，看了电影又要带着没有办理指纹通关的孩纸回深圳，暑假的周日，福田口岸人多到爆，好不容易陪他排队过了关，又走去会展中心拿车，我已经是饿得快要胃穿孔了。夜里十一点钟，还在营业又要好吃的餐厅，第一个想到的就是24小时营业的大有利~~深夜11点，大有利居然高朋满座，通常只在白天来的我心中暗叹：谁家生意做成这样，老板真是做梦也偷笑了~不过可能也是因为生意太好，所以什么都很慢，直到我饿得头晕眼花食物才陆续上桌~~港铁不准饮食，所以从七点半看完电影就没喝过水，香港到处的强劲空调带来的干燥，加上一路讲话，我的嗓子都快着火了，就点了【冻柑橘咸柠七】。我知道深夜喝含糖的冰冻碳酸饮料真是罪恶，可是反正都开吃了，再多一点有什么关系呢~~颜色看上去好淡，不好喝的样子，不过笃一笃咸柠再喝，，也又爽又解渴。朋友点了茶点。虾饺 ￥20 皮较硬，不太好咬，我没吃皮，想着可能单太多，赶时间上桌而没有蒸透，咬开之后，发现馅料里大约一半猪肉一半鲜虾，但是加入了更多的马蹄，味道更为鲜甜爽口，比起五星级酒店或者专门的茶楼质素当然差一点，但是更有贴近生活的传统味道~~蒜蓉猪肠粉 看颜色并不吸引，不过刚好炸出香味却又不太苦、调味也是刚好不会咸的蒜蓉，搭配完全没味道的猪肠粉真是完美~~如果蘸一点另外附上的酱油，则另有一番更厚重的风味，也很美味~豉汁蒸凤爪 不合格呢~:( 没有蒸透，没有达到我最爱的“骨肉分离”，反而比较难啃，豉汁也不够厚重，味道只是咸味，没有足够香味。只吃了一条就放弃~我点的马来炒贵刁真令人惊喜！别看卖相凌乱，差点就掉到盘子外面，但鲜虾、火腿、叉烧一样也没少，贵刁炒得刚刚好又软又有弹性，味道也是香浓，咖喱味很浓，也够辣，果然十足南洋风味~这样一份美食，在别家餐厅分分钟三四十的情况下，只不过售价27元，太抵了，赞！还点了一份白灼鸳鸯菜，不过实在太饿忘记拍了这么完美的夜宵，不仅将我从饿死边缘救回来，还令到我们度过了开心而满足的夜晚，真是救命的茶餐厅啊！…查看更多

其实来这家店是纯属偶然，晚上我和男友都想不到吃什么好，在保利食街转来转去，看到就属这家店人气还挺高，而且里面坐的三桌都是鬼佬，那应该不错了哦~~所以就进来了~~果然没有失望啊，是十足的帅哥美女夫妻店。夫妇二人在普罗旺斯相识，结了婚，一起来到中国。帅哥家里是做pizza餐厅的，从小就跟着家人在厨房里打滚，所以想到了把家传手艺在中国发扬光大，于是开了这家小小pizza店。也正因为是小店，所以一切从简，蔬菜冷汤和芝士蔬菜沙律都是用一次性塑料餐盒，略不环保，不过省了洗碗水和人工费。普罗旺斯冷汤，小小一碗，法国人做汤喜欢把所有材料搅成蓉让你看不出有什么材料，喝起来觉得主要应该是番茄胡萝卜加西芹，味道很天然~沙律配料很简单，生菜、番茄、青椒、洋葱和芝士而已，但是dressing比较稀薄，很是清新爽口。芝士好大粒，用的是质地较硬的类似大孔芝士，味道也比较淡不会冲，好吃~~Pizza可选择的种类非常多，价格也很合理。很想点四种芝士的，想了想还是选了全素的Chef's Pizza，包含芝士、番茄、青椒、洋葱和黑橄榄，美味。堪称在深圳吃过最正的pizza！饼底是我最爱的薄脆，轻松好吃无负担，而不是必胜客那种美式pizza的厚饼底，这才是正宗的欧式好pizza啊！柜台里还有手工制的苹果挞，看上去很美味的样子，可惜吃不下了，下次一定要来试~…查看更多

以前很喜欢去福田香格里拉的大堂吧，这间店刚好在福香对面，没开业的时候就开始关注了。星美乐是我很喜欢的香港品牌，提供快速专业的服务及美味的食物，欧式的简约风格也深得我心，所以只要有机会，总喜欢去那里坐坐~~这家店的餐牌和别间店有所不同，提供别间店的all day breakfast，也没有那么多面包，更多的是各种类型的意式三文治和各种慕斯蛋糕，以及别家店没有的芝士饼。我想是因为这间店地处福田CBD，要为周围写字楼的白领们提供更丰富的餐点吧~毕竟CBD周围类似食物和档次的餐厅还是空白~~餐牌套餐统一￥68，配一杯汽水。再加￥10可加一份蔬菜沙律或汤。我点了【水煮蛋蘑菇菠菜】，加￥2把汽水换成了姜茶。一开始以为我点的是以为是类似沙律的拌菜加蛋，结果端上来一看——不就是班尼迪克蛋嘛！搞得那么复杂这道菜的颜色配得极好，黄色的荷兰汁，白色的蛋，绿色的菠菜、灰色的蘑菇、红色的番茄还有橙色的芝士，看了就让人心情好好~~尤其要称赞的是水波蛋，蛋白煮得刚刚好熟，用叉子按压下去有软乎乎的弹性，一切开，溏心蛋黄汩汩流出，看着心情好好，简直是完美！！男友点的是【番茄海鲜意粉】+苏打水+沙律。沙律很青翠，不过我觉得沙律酱下得有点多，遮住了蔬菜的清香，稍腻了点。海鲜意粉很实在呢，一大碟，有新鲜大虾、鱿鱼圈、蛤蜊和鱼肉块，番茄酱汁浓稠，又加入parsley调味，味道真是不错~~缺点是面软了点，如果少煮一分半钟口感会更加al dante。看着柜台里摆的蛋糕和三文治，真是口水直流。买了我一向都很喜欢的蓝莓麦芬，喜欢。还买了两款蔬菜面包（￥8一件），蔬菜够新鲜，但是就偏油了点，可能是我放了一晚上才吃，面包也有点“鞋”了，应该先烘一下吃就好了~不过价格都不算贵的~看到其他蛋糕和芝士饼也好想吃，只是买太多了一下子吃不完，只好等下次了，要试那款抹茶红豆荔枝慕斯才行~~~…查看更多

热带气候酝酿出的美味，令到泰国一直是吃货心中的美食天堂，深圳香格里拉酒店请了泰国香格里拉酒店的大厨Pachuen女士来做客秀厨艺，我们一众吃货自然是蠢蠢欲动，早早订了位子来试试泰国大厨的手艺！美食节果然是与众不同，处处细节都体现了泰国元素。给安排的位置在餐厅的中间，去到位于餐厅两头的厅拿食物都很方便~晚市刚开始客人不是很多，所以我们坐下聊了一会儿，就先去巡视一下食物~~正巧遇到泰国大厨Pachuen女士拿着iPad在跟员工沟通，做最后的调试，我们就上前跟她攀谈。原来大厨广东话讲得比英文还好呢，果然是旅游胜地五星级酒店出身，是十足的国际化人才~~小吃区的灯光有点奇怪，太紫色了，但丝毫不影响摆盘的精美及食物的美味。各种虾片都十分香脆，炸虾球和香叶炸鸡都热腾腾新鲜又弹牙；海鲜沙律更是诚意十足到不行，满满一碗都是各类海鲜，搭配洋葱、芹菜、胡萝卜丝和圣女果，清新爽口，酸酸甜甜特别开胃呢~~冬阴功汤可以说是泰国菜的代表，这里的冬阴功汤是现调的，师傅很是热情~~汤底新鲜热辣，又不会太酸或者太辣，去过好几次泰国的朋友说，这个味道好正宗！我是觉得酸得来开胃，大虾虽然只有一只，但十分鲜甜，并贴心去了虾壳，好开心~热菜作为各大酒店自助的软肋，今次则是难得的出色！这次的出品十分大气，是以往吃过的别家酒店望尘莫及的。大厨特别跟我们介绍了【孢子甘蓝】，说平时很少见，专门为了这次美食节而准备的~~孢子甘蓝我在进口商品超市见过，小小一袋四十几块钱，贵得要命，没舍得买。这次试吃一下，觉得特别爽口呢~【香草焗生蚝】将生蚝起开，跟虾蓉、猪肉打碎混合，再混入芝士、奶油和香草，再入焗炉，味道无与伦比！其他热菜如紫苏牛肉金针卷、大虾粉丝煲、炸鱼柳煲和黄咖喱牛肉都十分惹味，在柜台前站着就能闻到扑鼻的香味，厨师也是热情介绍，还帮我们盛。这些香气四溢的菜肴，无论单吃或者捞饭，都味蕾全开呢~~在餐厅的另一头，则是常规的食物，包括海鲜、香肠以及烧烤煎炸档。即便不是周末，都供应新鲜的现开冰岛生蚝，大颗的带子，新鲜的花蟹、花螺、大虾和扇贝，更有别处难得见到的小鲍鱼，现切的三文鱼腩也是油脂丰富，口感丰腴。而最最最令人欲罢不能的，是各种甜品和水果，赞到爆！甜品之中大家最爱的，是【芒果椰汁糯米饭】、【椰汁西米糕】和【榴莲芝士蛋糕】，都是大厨亲自倾力推荐的！打算去泰国学厨的朋友说，糯米饭太正点了！不过大厨说，因为中国的大米太黏，所以做出来的糯米饭就软塌塌，少了一点韧性。但椰浆的完美比例，和对芒果的严格挑选，让每一粒糯米饭的味道都完美无瑕~榴莲芝士蛋糕，则是轻柔的口感，但是榴莲厚实香醇的味道，却能立刻充满整个口腔，继而刺激着整个头颅，回味无穷。水果种类丰富到令人咂舌，各种热带水果源源不断地供应，没有廉价的西瓜哈密瓜，而是别处难得见到的红毛丹、菠萝蜜、青桔、西柚和青芒果，大家超爱的，则是水分丰富香甜多汁的莲雾。值得赞许的是，我们一直取用莲雾，直到十点临近收市，还听到服务员在打电话叫人补充新鲜莲雾来~~这也是别的餐厅所不会做到的。值得大赞！而完美的一餐，怎能不用泰国空运来的冰淇淋做结尾呢！顺滑香浓的雪糕夹杂新鲜的果肉，味道超浓郁，试过每种口味，榴莲、芒果、草莓、朱古力、咖啡、椰子，每种都令人欲罢不能~~最爱榴莲雪糕，连不怎么吃雪糕的男友都连吃两球！大家聊得十分开心，等到埋单的时候已经接近十一点，此时除了我们还有两桌客人。餐厅打烊本是十点半，但这期间都没有服务员来催买单，而是迅速安静地做着自己的事情，有人来提醒，也是说“我们要打烊了，各位看看还有什么想吃的赶快去取”，相比起五月份在CBD另一家五星级酒店十点钟有服务员来说“我们要打烊了，各位可不可以先买单”，这里的服务真是贴心得令人流泪啊！因为早先有朋友来过说食物一般，那么我希望深圳最老牌的五星级酒店香格里拉，可以多举办一些各国美食节，让我们这些很难走出国门的食客有更多的机会品尝各地美食啊~~…查看更多

素来听闻芫香东南亚餐厅的菜式很出色，但一直都没有机会去试，这次推出了128元净价的特选套餐，那真是没理由不去了。端午节这天爹娘去内地参加婚礼，提前订了两人的晚餐位，跟男友来晚餐。带位的小姐很有礼貌。餐厅空间不算大，但有一整面墙的大大玻璃窗，正对着翠绿的草坪，窗边位的采光很好，缺点是窗边位的冷气也超大，一定要跟服务员拿披肩才行~芫香，应该是说香菜的香味。香菜又名芫荽，因为香气浓郁，在中重用香料的东南亚菜中被大量运用。我喜欢香菜的每一部分，菜籽爆香也有非常不同的奇妙香味。所以这家餐厅的英文名字叫coriander，就是香菜的意思啦~翻看餐牌，菜式也不是很贵，如果不考虑15%的服务费，其实这么好的环境和服务，真的算性价比不错呢~~Set Menu包括一份汤（二选一），一个主菜（六选一），一份蔬菜，以及一份水果。我们怕蔬菜不够，又多点了一份蔬菜。饥肠辘辘的时候，上桌了一份印度烤饼，热气腾腾，香气四溢，看上去好好吃的样子！但不是我们点的啊！好遗憾。借来拍张照，叫服务员来收走了~首先上来的是我的冬阴功汤。看上去没有很多辣油，可能不太好喝的样子，但入口则是酸而不辣，微甜的鱼露味道，挺爽口~~不过我个人可能喜欢更辣一点，香茅再多一点哈哈~汤里的大虾去了壳，这才是正宗泰式做法，虾味略腥，不过胜在够大够弹牙。男友的印度番茄汤没有什么特别的配料，不过就有特殊的香料味道，酸酸的很开胃。端午节的关系，酒店送了一只粽子。刚好因为爹娘不在身边，自己就没有买粽子，酒店送的这只，不晓得是不是因为东南亚餐厅的关系，桂皮八角这些香料下的有点重，但是总算让我过了一个有粽子的端午节~~附送的蔬菜，包括了菜花、西兰花、胡萝卜、草菇和小玉米，用上了喷香的葱酥及炸瑶柱，很有意思~~我们点的铁锅焗蔬菜，材料也是用西兰花和菜花，而不同的是用了番茄和马铃薯煮出了浓郁的酱汁，每一块蔬菜都吸得满满，味道方面加了姜黄和咖喱，不但颜色看上去温暖，味道也是充满印度风情~~很喜欢！如果只点一道菜来下饭，这道菜真的好适合~~我的主菜是绿咖喱鸡肉，卖相粗看觉得很杂乱，可细细研究一下还是很有西餐摆盘的痕迹。难怪，我听说大厨是一位来自德国的女士呢~~~菜式分量够足，还配一碗香软的米饭。鸡肉很嫩很入味，绿咖喱就没有我想象中那么辣（也可能我太能吃辣了嘿嘿），不过吃完也是流了鼻涕一大把~好吃哟~~男友的主菜是泰式海鲜炒面，应该说是炒金边粉吧~~~摆盘依旧是乱中有序的风格，也难为大厨了，能将散乱的食材摆的这么好。泰式河粉分量比较小，泰式河粉细，但入口仍比较硬，大虾和鱿鱼很新鲜，可依旧分量太小，调味又整体偏淡，炸豆腐就是完全没味道，真的有提升空间~最后的水果碟。包括橙子、奇异果，还有我最不喜欢的西瓜和火龙果~~不过奇异果超酸超硬完全不能吃，只好只吃一片橙子:(这个Set Menu，算是试菜，我觉得虽然不是最最地道的泰国风味，不过改良得很有水准，以后应该还会再来的。…查看更多