迷死晶的个人专页

七宝扫街一日游之梅花糕馋梅花糕很久，之前每次听一个南京妹妹形容时都欲罢不能。逛七宝的时候迎面走来好几个姑娘手上都举着这个，我好激动！！！顺着大家手上的梅花糕一路就寻过来了。看着师傅熟练的在一个蜂窝样子的模具里铺好蛋卷层，然后舀一大勺豆沙再舀一坨糯米糊盖上去，最后铺上果仁，糯米小团，枣和一点糖浆，压上盖子再闷一会，一个个火炬似的梅花糕就出世啦。本来以为是外表大于味道的样子货，做好了尝一下就丢掉的准备，谁知一吃就完全停不下嘴了，要了亲命了！！！第一口是脆的，糯米皮的脆，配着果仁的回香和大枣的软糯；第二口是很湿润的糯米层，但又很Q很有嚼劲，甜度刚刚好，不腻；第三口就吃到流沙状的豆沙馅儿了，我用手一直挤那个纸杯，红豆沙就一股一股的冒出来，太销魂了；没有看到传说中更好吃的海棠糕，但梅花这个已经让我很满足啦。…查看更多

七宝扫街一日游之‘老街汤团店’好吧 我承认我败了头一次见到如此巨型肥硕的圆子体格介于乒乓球和高尔夫球之间，热热呼呼白白胖胖黏黏软软，汤团届的杨玉环！！汤团们挤在一口大锅里，很是诱惑，（我自行脑补了贵妃华清池出浴图）。。。咽口水。均价￥2.5，当天只卖黑洋酥（黑芝麻）、荠菜、鲜肉的，我很豪迈的一样来了一个，￥7.5 换来三个杨玉环。。。从外观看，皮厚而滑，白如羊脂，油光发亮。咬破皮子，油香四溢，糯而不黏。。极品。黑芝麻（滚圆型）：流沙馅儿，芝麻磨的很细很香&盖住了猪油味，用新学的上海话讲，米道老好额~荠菜（有个小圆角）：长这么大,头一回吃到咸馅汤圆......人生观都要被颠覆了。习惯了用菜肉做饺子馅来着，吃的时候就有一种很神奇的感觉...就好像在吃黑芝麻馅的饺子一样，有种错位感~~鲜肉（一头尖），咬开后一包汤，汁水顺着流了出来。里面是一个非常紧实的大肉团，好奢华！原谅我是个没见过世面的孩子，按照这个路数想象下去，应该还有蟹粉、蟹黄、鲍鱼馅的汤圆吧？ 甜甜咸咸都在一个碗里，很神奇。没有尝到三个角的豆沙，两个角的花生和椭圆的枣泥馅，削微有点遗憾。背着节目组偷偷跑来七宝，我这颗想要刷单的心啊！…查看更多

七宝扫街一日游之'阿毛方糕店'看起来好像很厉害的样子 但是种类特别多又不知道该买点什么方糕都是好大一块 死沉死沉的背不动 我就挑了两种芡实糕，一个叫阿毛芡实糕，一个叫黑芝麻糕。芡实是补脾益肾的好东西，吃起来不会有负罪感~。~本来准备抗回北京带给KEN的，晚上回酒店忍不出拆了一个。看起来硬邦邦的，实际上绵软香糯，口感各种美好，但味道上稍微有点平庸，总觉得还差点什么。。。…查看更多

七宝扫街一日游之'一品方糕'阿毛 PK 一品虽然DPer更偏爱阿毛家，但一品方糕似乎比阿毛种类多些，除了大方糕还有mini版的小糕，就很适合我这种只想尝尝味道的外地人。最后买了mini的艾青糕和血糯米糕（因为颜色鲜艳）半块崇明糕（因为名字好听）还看到它家的芡实糕是四种拼的，价格也比阿毛便宜2、3块，顺手就又买了一个。最后沉甸甸的拎在手里，想象着回去会有一大家子等着我蒸糕吃~。~可晚上回酒店只有我一人，躺在床上无事可做，拆了艾青糕和血糯米糕，惊叹，好！吃！好可惜那种心情无人可分享。血糯米糕没有什么特别的，只能说很糯很有嚼劲，口感很扎实，有点像我们朝鲜族那种打糕，但又没那么粘，里面夹心的豆沙甜度也刚刚好；但我更爱艾青糕的味道！！就是青团的方糕版嘛！我发誓这和我在北京吃过的各种老字号的青团都不同，在习惯了绿茶粉或者色素的应付了事之后，入口一股特别清新的青草味道突然就觉得无比感动！！这是一个速食的年代，我也早就学会在做蛋糕时多滴几滴上好的香精而懒得去弄香皂荚，毕竟不是所有人都会睁大眼睛仔细找那颗黑色小籽的。浓浓的艾草味道，在没有吃过枪版之前是无法体会到我这种冒傻气的感动的，又会有谁去在意这不见得被赏识的纯真？我爱七宝。…查看更多

七宝扫街一日游之“锡缘无锡小笼包”话说那天下着毛毛雨，地上湿湿的，我被人群刚好挤到这家店门前。可当时的我刚吃完肥硕的汤团，撑的要死，正在犹豫要不要进去，打开DP神器，被这家24的高分晃瞎了眼~~以及满眼的--'上海最好吃的无锡小笼' '好好吃哦' '比无锡黄兴记买回来的还好吃' 'ICS的某个外国主持也常来这家吃小笼' ＂..............靠，豁出去了，走你~央求店主只要了半笼（4只 ¥9），现点现蒸，十分钟后，嗖的一下，我的小笼被一只无影手扔上了桌。个头比想象的大一圈，用筷子夹起一个晃啊晃，能感觉到里面满满的一包汤~~鲜鲜鲜鲜鲜鲜鲜鲜甜甜甜甜甜甜甜甜我吃小笼只爱喝里面的汤汁，它家无锡小笼的卤汁又多又鲜，倒出来足足有一调羹，甜滋滋的，但甜的恰到好处，刚好可以把鲜味儿勾出来，完全不会喧宾夺主。馅和面皮先不管，我只爱里面的这包汤啊！一连吸了四只意犹未尽，剩了四副皮囊肉丸我实在不好意思再叫一笼啊！之前还以为七宝是和北京王府井小吃街那样是糊弄人的游客餐，现在发现都是藏龙卧虎的好店。。。抱拳！最近连续吃了小杨，东泰祥，佳家，南翔。。同样是小麦粉猪腿肉，味道却如此千变万化各不相同，我觉得我对整个包子届的人生观都要被颠覆了。完美一日游 (⌒-⌒; )…查看更多

矮马，跑了三次才买到的鲜奶小方....finally... Got u !造型复古又淳朴，海绵分蛋糕体中菠萝罐头夹心多多+纯白色厚实奶油仅有色素红半樱桃点缀很难想像这个就是伴随一代魔都人长大的童年味道~尤其是那层奶油，死白死白的那么厚一坨，若不是慕名而来做足了功课，我真是有想把这层撇掉的冲动直接坐在外面椅子上就地解决，奶油和舌尖触碰的那一刻虽不至于热泪盈眶但也完全不能自已....嗲瑟特了！入口既化啊入口既化！就像是在吃凝固的鲜奶！极度小清新！有种特别轻盈的云朵质感！是很牛X的机器搅打才能出来这种极致的口感吧？感觉里面加了蛋清，但又不腥，回来google了一下看到有高人说是奶油还专门做过低脂处理，怪不得毫无腻感！蛋糕胚口感稍粗，但搭配上面的奶油刚刚好，有种不争风头安安分分的美好。¥6.5 ／块，白菜无下限，敢问哪家标榜用动物奶油的饼屋不要价20以上?让全上海的鲜奶小方都砸向我吧！！…查看更多

只有三十分钟午饭时间，酒店看大门的老大爷推荐这家东泰祥。门脸看上去还挺气派，进去后发现就是一快餐店，国营单位，服务员一副事不关己的扑克牌脸。say,上海生煎届的老字号了，百年历史，古法生煎，墙上还贴了“正宗和非正宗生煎区别”。什么发面正煎反煎的我是不懂这些，只知道端上桌的生煎们个头不是很大，面皮不是很薄，汁水不是很足，肉馅不是很多， 和后来吃的小杨完全不是一个路数。咬到底板才发现精髓所在，看着焦糊厚硬，吃口却是酥酥脆脆，带着发面香，我很克制的连吃了两个生煎的底儿~要不是下午赶着拍外景怕吃多了胃胀，真想一气儿来个两三客！…查看更多

早上瘪着肚子，顶着低血糖的脑袋来吃小杨，排队排的我都要挂了。好在晕倒之前坐上了大座，吃到了朝思暮想的上海生煎南波万。第一口就没起子的爆浆了，飚了一桌子汤滋了对面姑娘一身！显得我特别外地佬啊啊啊我不想这样。味道不多说，薄皮大馅汁多肉紧，配着鸡鸭血汤还真是不赖。但个人更偏好在东泰祥吃过的那种馒头感的面皮尤其是底部烘的贼拉酥脆的回想起来就口水横流呀！看着'包'小姐,'烘'先生和'煎'女士忙乎对我来说似乎是更有乐趣的事儿♪♪…查看更多

佳家和小杨是一对好基友，隔街相望，情比金坚。吃完生煎出来已是肚比胸高，个么好不容易来一趟黄河路，怎有不去佳家兜一圈的道理。。。中午不到12点，鲜肉虾仁鸡丁蛋黄这些便宜货已通通卖光，牌价上只剩¥27的蟹粉鲜肉和¥99的纯蟹粉两种腥味，好在还有¥1／碟的姜丝搭售，店家很会做生意嘛。队微长，排了蛮久，虽说多站一会有助消食开胃，但这大热天的让人傻兮兮的晒在外边还真是有点。。。不够贴心啊。。。。。。。半小时后终于被请进屋，嚯！敢情里面就六张桌子，一半在吃，另一半还在看人吃，你家统共不就这两种馅儿么，现点现蒸的花样到底是为了维持这门庭若市的景儿还是。。为哪般？牢骚归牢骚，好在蟹粉小笼的味道还是灵的，鲜是鲜的来~~满肚子的抱怨都随春水向东流了（≧∇≦）开个小窗，轻吮汤汁，蘸点姜醋，我不嫌费事，还另夹了姜丝塞进汤包里，一口吞进。。。让这辛辣酸甜腥咸鲜一齐在喉咙里百年好合吧！此等美味，夫复何求(⌒-⌒; ) P. 小笼包热量：276kcal / 100g,折算一下：佳家一两半／笼=207kcal =两根大香蕉=三个中等大小苹果。纵欲的代价不算太大…查看更多