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如果不是亲身经历，你或许难以置信，原生态粗粮也可以做得很小资。11月19日，开饭喇相约三月间。所谓闻香识女人，闻名也能识餐厅。三月间，带给我们3月的清新小感受。三月间主打4个系列的原生态产品，让你无法想象的是荞麦系列的粗粮能够如此清新、精致，一概粗粮难看的外观以及不良的口感，原来原生态也可以很小资。厚多士红烧肉：以荞麦面包为碗，以红烧肉为食，酱汁与面包交融，更新了大众的味蕾。千岛汁明虾球：虾球只只个大饱满，先炸后淋酱，外脆内嫩。木瓜排骨汤：精选海南青木瓜，配以小排熬制，汤汁浓郁。木瓜直至酥烂还保有特色清香，美美味与营养并存。荞麦馒头：一看就是典型的粗粮馒头，但是口感经过加工相对细腻，蘸着炼乳别具风味。春卷三文鱼色拉：老板很是大方，为照顾在首盘里没有抢到的童鞋，特意交代厨房又给大家上了一盘，日系风味十足，适合减肥人群。培根炒花菜：就是干锅花菜，花菜分量十足，清脆可口入味下饭，培根起到调味作用，值得一点。席间老板前程陪侯，服务生服务很是到位，适时添加茶水N次。他家荞麦茶清新自然，有大麦茶的芳香，可止渴、可解腻。最后，一张合影结束了冬日里的3月之旅，三月间的原生态小资调，给大家沉重的冬日带来了不一样的清新。…查看更多

来了老同学，带她到这里吃过一顿饭。特意点了排骨年糕。也不知道这个算不算上海特色，总之在其他地方没看到，是来上海才知道排骨和年糕还可以这样组合的。排骨和年糕都是油炸的，应该蛮上火吧，不过油炸的东西吃口感觉好。酱是上海特色的甜面酱，不知道是不是家家户户都会自己做？…查看更多

和同事去逛街，逛着逛着就进去了。也该到了午饭时间，于是决定就地解决。看着上面的菜单都好贵，那时候正好推出了几款煎饺套餐，于是就点了一份。期盼中的煎饺以为会是和早餐常吃的锅贴差不多，结果端上来，卖相就不尽人意。再咬上一口，里面的馅油腻腻的，明显感到油在嘴里蔓延。下次还是点水饺比较好。…查看更多

大学时候一直来这个超市，叫欧尚。大概是大二的时候，和室友来这边，偶然发现这家面包店，当时记住了这个名字。室友的姐姐在中山公园工作，她说她去看她姐姐的时候也发现有这家店的连锁，好像那个时候一直搞扩张。这之后，85°就遍地都是。一直喝他们家的晶钻奶茶，建议大家喝半糖，千万不要全糖，我第一次喝全糖差点腻晕过去，太甜了！…查看更多

这家店印象很深了，在大学母校后门。印象深刻是因为同学的一次请客，我自己也不知道挑了什么东西，结果结账后是二十几块，这把同学吓了一跳，他说你确定你能吃完，我想也没想，说肯定吃完。结果菜端上来，我傻了，原来二十几块有这么多东西，满满一碗都快扑出来了，而且没有多少汤。吃了一半还让老板帮忙加汤，其他桌的人都盯着我看，同学则在一边乐得不行。大学期间去过好几次，他们家是改良过的适合上海人的口味的清水烫，味道一点都不差！…查看更多

舒兰路号称大学母校的情侣路，因为大学校园里面没有哪个地方适合谈恋爱，正好舒兰路提供了这个便利。小路不长，但是蛮幽静的。大学时候上体育课都要路过这条路，下课后偶尔会顺便来这家麻辣烫店吃饭。通常会选一些素菜，荤菜不必可少的是蟹肉棒。第一次去吃，还让老板帮忙多加点血，说如果吃得好以后常来，老板看我憨厚老实，就真的帮我多加了一点，小窃喜，(*^__^*) 嘻嘻………查看更多

不知哪来的劲，朋友叫我竟然也就真的答应了，于下班后风尘仆仆地从东北端往西南端赶了过去，可以说相当于横跨了大半个上海！！位于西郊百联的虹桥人家，气势很足，虽说处于西郊，但整个购物中心就他们家的牌子大而闪耀，路途是遥远了一定，不过倒也好找。当然，菜是关键，希望不虚此行。大门口很是宽敞，有服务员相迎于门前。进入感觉宽阔大气，几十个圆桌聚于一个大厅，少数包间众星拱月围绕大厅四周。我和朋友几人小心翼翼，感觉像是来参加婚礼。包间已被订满，于是只能在大厅了。天花板上水晶灯闪闪发亮，天花板下几个人相围而坐。这天晚上人很多，所以大厅显得有点吵，看来下次来是需要提前预定包间的。虽久闻虹桥人家大名，不过也是初次来试。于是点菜的任务就交给朋友了，见他倒是很老道地说了几道菜，连菜单都不带看的。想必常来了。废话有点多了，上菜：麻酱长寿菜：这是我第一次吃到这道冷菜。麻酱很足，很香浓；长寿菜原汁原味。把酱拌开，让长寿菜充分包裹着麻酱，让酱汁的味道弥补长寿菜的原味。整个感觉清凉爽口，适合夏天食之！乡村水立方：开始听名字真想不出会是什么菜，只是相到北京奥运会的水立方体育馆。又有乡村两字，想想应该是很农家风味的那种吧。结果出来一看，造型倒是蛮新颖，像极了水立方，特别是最上面一层的橙汁酱，横竖有致！小勺一舀，山芋泥显现出来，果然这里面藏了来自乡村的宝贝。山芋泥堆得很紧实，配之橙汁酱，口味独特。泰式猪颈肉：猪颈肉肥瘦相间，但是瘦肉比例明显比较多，因为瘦肉太多不利于烹饪，烤得不好会老掉。轻轻尝试一口，就惊讶于它怎么可以烤的那么嫩，肉一咬即断，不粘牙。上面零散的一层香料更使其添香。胡辣蛏鳝：这道菜没有想象中的惊喜，反而有点小小失望，主要是味道偏淡，如果对口味稍加改善，比如多加点胡椒粉之类，这样既可以增加口味还可以提鲜，那么它将会是很下饭的一道菜！粉丝烧鱼头：今天的重头菜！这样的新鲜烧法还是第一次吃到，据说也是他们家新研究出来的。鱼头和粉丝都很入味，而且烧得很好的一点是，鱼头的腥味一点都没有被粉丝吸引。咸淡正好，这样一份菜下来，2个人分都觉得撑！我们是当主食来吃这个粉丝的~冷菜、热菜过后，因为没有特意点主食，只是以粉丝为主，现场又有几个男生，怕不够，于是追加了一份点心。这叉烧酥卖相不是很好，不过吃口感觉却不错，外甜內咸，就是有点干了，建议配饮料使用！…查看更多

食评写晚了，真不好意思。很意外被抽中去参加了开饭喇与“原始烧烤”携手共办的户外活动。9月3日是个大好天气，我真要好好感谢这个机会，因为她让我走出了房间，走进了自然。以往的我，除非很有必要才出门，否则都是宅在家里。现在想想，大好时光都是被我这么浪费了。阳光很明媚，到处碧绿葱葱！时值中午，甚至有点小热，大概就是传说中的秋老虎吧。等我到得时候，大家早早的就已经到了。我也有点无奈，丁丁帮我说下来走三分钟，结果我走了三公里！！大伙气氛很是高涨，个个都是户外装扮，墨镜、双肩包……样样不少，哈哈，看来今天都想好好露一手！入烧烤区后，大伙铺桌布的铺桌布，忙生火的忙生火。这边桌布铺好了，那边火还一点动静都没有呢。于是莉莉趁机组织了游戏，大家互动得很开心。这边有人大喊火生起来了，于是大家也不顾游戏玩到中途一半，都纷纷跑过来。这火可真起得不容易，看这帅哥架势灰常专业，那边粉红色衣服的帅哥则是一脸的汗。火升起来了，就该开始烤了。“原始烧烤”赞助的食材还真不少，羊肉、牛肉、大排、蒜苗、骨肉相连、小馒头、香菇、金针菇、特色面筋、生蚝、鲳鱼……数不过来了，大伙压根就没吃完，呵呵，最后剩了好多，工作人员很善良地与旁边的自助烧烤情侣分享了，当然，这是后话。先上场的是牛肉，牛肉应该是很多人的喜爱吧，看着它在锡纸上滋滋作响、来回翻动，心理很是期待，这牛肉配上孜然粉，不是人间美味也是超级美味了。原始烧烤的羊肉串肥瘦相间，这样的好处是，烤的过程，肥肉部分的油可以渗透到瘦肉里面，不仅使瘦肉部分不易烤焦，而且吃起来肥瘦相当，口感很好。以下附图，烤前跟烤后，是不是流口水了？要说我最喜欢的，还是那特色面筋，据介绍这是原始烧烤的特色之一，面筋虽看上去白白的无色无味，但是食之却很有味道。烤的时候一定要时间稍微长一定，这样口感会更加好。当然，最香和最实惠的还是那烤馒头，最爱外面那层脆脆的类似锅巴的外皮；骨肉相连灰常的嫩，而且很入味……总体而言，这次的活动很成功，也很希望开饭喇以后多搞一些类似的户外活动。同时，这次的食材给我留下了很深的印象，下次和伙伴们来，就用他们家的东西了，好吃，而且易烤熟，味道是很原始的、很自然的味道。大概这就是“原始烧烤”所要表达的内涵吧！…查看更多

初闻萄醉一词，是从姐妹那里听说的，感觉就很有意境。萄醉——陶醉！采用谐音方式，既很好的表达了其主打葡萄酒的特色，又让人听后就记忆深刻，想必老板一定是一个深谙中国文化又喜欢葡萄酒的地道中国人吧！很有幸的一次机会，在姐妹们的邀请下，我跟随她们一起来到了萄醉。在这里，我见识了葡萄酒柜的雄壮，而且还有幸碰到正好在店里的老板。老板很热情地和我们交谈，简短的谈话得知老板原来是美籍华人，生长在美国，长大后出于机缘回国，之后便开始学习母语然后创业。我心中不由佩服，对于一个后天回国自学母语的人能把店名起得那么有意境，可以看出他的努力。这次聚餐主要是以简餐为主，姐妹几个还配了一瓶葡萄干红。酒香醇厚，色泽鲜明，高脚杯在手，一摇一晃之间，已然陶醉！店里的简餐是意式简餐，意式简餐最有名的还是披萨，不过我们今天并不点披萨，倒是对店里的其它几款产起了兴趣。鹰嘴豆酱及自制皮塔面包，初还以为是新疆的瓤饼。嚼起来口感也像，不同在于鹰嘴酱的调味，以及胡萝卜黄瓜条的陪衬，蔬菜陪衬略显爽口。点了款蔬菜色拉，据说是店里的招牌，名字挺长，没记住。吃起来清爽，汁水也蛮多的，但还不足以止渴，呵呵，这时候葡萄酒肯定派上用场，再说，葡萄酒肯定是今晚的主角！面包配罗勒酱及油浸干番茄，第一次吃番茄干，感觉肉质很有嚼劲，番茄自身带有的酸味融合了罗勒酱的美味，值得一试！简餐、简餐，就是一种简单、便捷的形式；店家采用的是开放式厨房，就连厨房都是简洁而大气！…查看更多

去五角场办事，正好把朋友也叫出来，结果约定时间，是我迟到了。朋友逛了一圈，说她看到苏宁上面正好有一家海底捞，她想吃火锅，于是我们也不管那汤底营养不营养，直奔目的地去了。看了汤底，都不怎么便宜，最便宜也要49。于是斟酌半天，决定点之前没吃过的番茄汤底。第一次尝试，感觉还不错。汤底蛮浓，除了番茄，还带有菌菇。酸酸的，很开胃。我和朋友都饿得不行，风卷残云之后才记起来要拍照，狼籍一片，哈哈。…查看更多

冲着活动券去的，带了一个朋友，是个小姑娘。店在新尚数码广场5楼，第一次去还真不是很好找，因为电梯有点偏。活动的内容是他们家的招牌菜一锅鲜一份，2个小姑娘就着这份一锅鲜，吃到撑，而且没有全部吃完。我想男孩子去的话，顶多就是加份面条了。这一锅鲜，真叫鲜。蟹、蛤蜊、虾、肉皮、鹌鹑蛋……怎一个鲜字了得，吃得我朋友直叫好，说下次会带她同事去。…查看更多

年初一个甘肃朋友来上海玩，充当了2天导游。第一天去七宝，晚上回来住在附近的宾馆，因为第二天要从这里去欢乐谷比较近。年初的天还是比较冷，于是带朋友去了这家吴记麻辣火锅店。锅底的料可以免费续，但是2个人还是吃了将近200块，蛮贵得说。最后开了张发票，还刮出了5块，不过老板说要去银行换，所以就没去了，因为麻烦，呵呵。…查看更多

中午路过这，看到店门口贴着新出的牛肉面，于是就进去了。店家很是热情，我说我有事情路过这，希望时间快点，老板说没问题。面挺劲道的，分量也大。汤是牛肉汤。浇头是红烧牛肉，牛肉切得蛮碎的。总体还好，就是味道有点淡。老板很热情地问我感觉如何，他说这是他们店新推出的，很真诚！下次还去。…查看更多

去年云餐厅世博店重新开幕的时候，我有幸去见证了一下。标题“又见云开”至今记忆犹新。店临黄浦江，又值冬天，所以比较冷。世博会过后，它随城市未来馆留了下来，在一片寂静中显出独有的热闹和气质。晚宴是自助形式，挑了自己喜欢吃的，东西很多，很过瘾。…查看更多

在美国的台湾朋友来上海旅游，我带他逛到淮海路附近，恰逢午饭时间，于是问他想吃什么，他说既然大老远跑到上海，那就来点老上海味道的，而且环境也不要太差。我想了想，记得之前在开饭喇网站上面看到过醉上海的评价，于是就把他带到了这里。中午有商务套餐，附近的白领都点的这个，但是既然远道而来，总归要点些特色菜和招牌菜啦~醉八仙：这道冷菜一定要介绍给朋友，再传统不过的上海菜了。上海人喜欢糟味，平常在家他们也会自己弄，糟毛豆、糟肉、糟鸡胗鸭胗……只有想不到，没有做不到。在醉上海吃这道菜有一个好处，就是可以同时吃8种不同的糟货，故名“醉八仙”！老上海熏鱼：这是最本帮的一道菜了，看上去很老，实则咬下去很脆。它吃起来并没有字面上的烟熏味，倒是很有上海口味的甜。鱼肉都很大块，吃口还是很松软，没有看上去那么老，几乎没什么刺，蘸着盘底的汤汁，会更显美味。咸蛋黄豆瓣酥：听服务生介绍，这道冷菜现在别的店已经基本吃不到了，包括一些本帮店。它保留了传统做法和口味，在造型上有一定创新，于是就是它了。整道菜就用一个“酥”来评价了，咸蛋黄本身就是香酥的，豆瓣也做成酥。除了香酥，它还很糯，用勺子挖下来，可以看到里面很紧实，嚼起来有点糯糯的感觉。田螺塞肉：田螺很大，肉塞得很充实，个个饱满。别看肉在田螺壳里头，其实烧得很入味，再混入田螺壳本身特有的香气，很值得一尝。红烧肉：这是江浙沪一带的经典了，最大特色就是浓油赤酱。醉上海的红烧肉，烧得油而不腻。红红的颜色很自然，一打听才知道是用砂糖烧出来的，而非酱油。皮很Q弹，胶原蛋白那个多呀，适合女生。中间那层肥肉一点都不腻，直接咬了吃。摆盘也是用老上海的特色坛子，坛子底下别有洞天，那可是藏了好多卤蛋，这蛋吸收了红烧肉的味道，不仅入味，而且带有特别的咸香。友情提醒：蛋白不完整的蛋，虽然卖相不好，但却是最入味的！大家挑选卤蛋和茶叶蛋都可以用这个方法哦~蟹粉狮子头：本帮狮子头融合无锡蟹粉小笼的做法，狮子头个大实在，顶上一点红配汤里一抹绿，卖相不错。汤头很鲜，蟹粉味道很浓。啤酒老鸭汤：啤酒味不重，鸭头很清，没有浮油。点它并不是为了吃鸭肉喝鸭汤，而在于坛子里藏着的宝贝——馄饨。这馄饨都混入了鸭汤和啤酒的味道了，吃起来味道就是不一样。南乳炒饭：本来没想点炒饭，但是服务员推荐说这道菜是他们店长的原创，听着名字感觉也蛮有特色，于是就点了。用南乳来炒菜、炒饭，还真是来上海以后才知道的。之前吃过南乳炒空心菜，今天吃到了南乳炒饭。整个饭是玫瑰红的颜色，这是乳汁晕染的效果。南乳味道不会想象中那么重，饭里还包含很多料，有鸡蛋、青菜、切碎的牛肉等，却是与众不同！这是愉快的一餐，不仅吃到了老本帮，完成了任务，还吃到了一些自己之前也没吃到过的菜，下次还来！…查看更多