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hazelwang19
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hazelwang19
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概要
食记 (1)
相片 (18)
道地的江浙菜
西湖公馆
2015-10-25
身边江浙人比较多 于是大家便选择了这家小聚一下 菜出品基本都是安全的 口味觉得有稍微改良过 感觉更符合广东人了 但吃多两块又觉得还是很道地 【蓝莓山药】底层是山药泥 上层是蓝莓果泥 切成一块块 夏天食很清爽 酸甜适中【杭州小排】比较小份 10块左右 味道不会特别甜 之前两人来食也是整盘搞定不觉得腻 推荐【三鲜烤麸】很传统的烤麸 里面有木耳花生黄花菜青豆等等 相比其它菜品一般 没有太多印象【水晶千层耳】很像北方的皮冻 略有肉腥味 蘸汁食还是可以盖住腥味的【酒香青鱼干】并没有很浓郁的酒香 但蘸醋之后很香 慢慢咀嚼满口都会是香香的 看着盘不大 但量很足 鱼肉很紧致 会有各别块有大刺【西湖糖藕】最不看好的菜给了很大的惊喜 不同于一般的糖藕直接淋上桂花糖那么甜到想吐 这家的糖藕是真的有煮到位 米和藕都煮到糯糯的 夹起一片会拉丝出来 蜜汁感觉是红枣红糖桂圆冰糖熬的 甜味来的比较委婉也比较柔和 推荐【素烧鹅】不过不失 可能因为食过糖藕再到素烧鹅 就会觉得甜的有些单薄 【秘制元宝虾】推荐推荐推荐 很大盘 虾子也不小 纱线已经去掉了 味道也调超级好 皮很脆 可以直接大口吃掉【东坡肉】煮的很好吃 好吃到平时不食肥肉的我都动了筷子 肥瘦相间 其实瘦肉占大部分 不知怎么拍出来都看不到瘦肉 最好味的还是肉皮部分 推荐推荐【西湖醋鱼】刺很多 味道也不错 醋很浑厚【四宝蟹粉豆腐】推荐 不要点成蟹黄豆腐 这个要好吃些 里面有虾仁蟹棒木耳火腿青豆【杭椒牛柳】牛柳炒鸡嫩 杭椒辣辣的 很下饭【腌笃鲜】味道不错 但肉是块状 里面不是煮的特别到位 略腻 只吃豆皮结和笋子配汤就很好【蛋黄南瓜】果真咸蛋黄拯救世界 味道好 也没有想象中油【酱香仔排】【灵隐罗汉斋】仔排内里略干外也不酥 罗汉斋就是一煲口蘑的即视感 两个口味都很一般 可以不用试了【西湖小炒皇】腰果豆角为主炒的 但我并没有get到它的点 各个食材味道没有统一起来 感觉像分别吃几道菜…查看更多
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西湖糖藕
秘制元宝虾
东坡肉
四宝蟹粉豆腐
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