ParisCan的个人专页

虽然四川北路这家复茂相比其他分店生意要冷清,某些时候出品不如淮海路店稳定,服务也是一般又一般.但是和附近大的小的店堂里的街边摊的小龙虾比过后,就会得出标题的结论.这里的小龙虾全是抽过筋的,有些是去头的,吃起来很方便.我们嗜辣,所以无论十三香(60元两斤,可要一斤)还是招牌的还是干煸的都喜欢要重辣的.话说这里的辣椒在上海的饭店来说真是很辣.干煸的小龙虾如果外带回家,剩下的辣椒可以自己再做菜.已经等不及螃蟹上市去再吃了.这里晚上十二点关门,晚十一点后就不再外送了.平时是五十元起送.服务不怎么样!!!…查看更多

从03年到05年初,这里可以说是我们一小撮人的食堂.有人生日来巴蜀风,有人考试过关来巴蜀风,中意的球队夺冠来巴蜀风请客.... ....本来一两个朋友是一口辣也不食的,后来,练就了无辣不欢的本领,甚至超过了四川人... ...说回食物吧.四川同事讲,这家还算正宗了.去过了一次四川,其实发现食材相同,烹饪技巧相当的话,换了水土,菜品口味口感也不会百分百MATCH,所以,这家已经算做相当正宗了.每次必点毛血旺.记得里边的材料换过,最初是没有猪大肠的.血旺(四川的讲法)当然不像成都当地一样是新鲜的,所以口感的鲜嫩差了不少.相比之下膳丝和黄喉的受欢迎程度就较高了.这道菜还是比较辣和咸的,所以,只食少辣的广东人和香港人还是慎点,不然红红一盆上来估计有人退菜的心都有了~~酸菜鱼也是我们的最爱,不怕辣的可以先喝几口汤,小辣,有鱼鲜.鱼片爽口嫩滑,当中要当心鱼骨~~干煸四季豆,说实话,这道菜的水平越来越走势低,也涨过价,但和上海的川菜馆比,还是有优势的.川北凉粉和凉面,可开胃时每人尝上两口.老坛子,想当年只要不到二十元就满满一碟,唉,这种日子一去不返了.还是表扬一下这道菜给味蕾的快感的,但是胃不太好的朋友慎点,山椒可能会有小小刺激.叶儿粑,四川的点心之一,四川同事讲这一家比较正宗.饭后每人来一个,去一下油,淡化一下之前的红红火火,pretty good.这里生意永远的好,waiters和waitress全是四川人来的,迎客送客时会用很浓的方言款待.排队等位时会有瓜子啊茶水奉上.至于整体服务B+吧.…查看更多