食之幸福滋味的个人专页

于我而言，海岸城购物中心总归是陌生的。虽然刚刚在这个城市开始了自己轨迹的那个冬季里就曾经随着表姐在此周围留下过足印。但是对于来也匆匆去也匆匆的我们，这个“新鲜出炉”的中心留下的只是‘惊鸿一瞥’，此后与它的联系也就戛然而止。这次，朋友从广州又调回到南山工作，重续的地点就定在了海岸城，咱的心里既充溢了再聚的喜悦，也有要‘到此一游’的期待。与购物中心如影随形的美食像闪亮的星星把海岸城点缀得熠熠生辉，最犯难的怕就是面对众多选择的何去何从了。虽然嗓子的痛感并无丝毫地递减，可还是“勇敢”地选择了‘泰元素’。（好像是由北野家散发开来的咖喱味拨动了我的那根本来对它就没什么招架力的神经）。在泰元素里，你无须仔细感受细节所渗透出的泰式情调，生怕你不知道那是泰国餐厅似的他们采用了直截了当式。宗教的元素蔓延在空间的每个角落，尊尊金黄色的佛像散发出了一派安静和祥和的气息。也许道不清他们的名字，甚至和想象中佛的形象都有着一定的差距，可却无碍于商家所要传达的那份意境和刻意为之的效果。在对这个店的分量，口味还不是很熟悉的基础上，我们决定按着自己的喜好和感觉去选择。冬阴功汤一份，马兰盏通菜，咖喱软壳蟹，椰汁西米糕，菠萝海鲜饭，金柚海鲜沙律冬阴功汤：冬阴草菇汤（明明就草菇多哦，既然菜品都可以改良，名字也要‘与时俱进’嘛）分量上对于要分享的两个人来说就要注意“优雅些”“幅度不要太大”—那明摆着就是为单人准备的啊。虾虽然没入味滴，（不过可以找出来已经不错）。酸辣度是刚刚好啦，可事先嚷嚷着不能吃酸的朋友竟说酸度不够(我真怀疑人类胃口再各种口味的分辨率上是多么地不同呢)。最沉醉的还是那伴着酸辣的各种香料味道。炒通菜：吃了他家的，就更想着马拉爸爸的。马兰盏没少下呢，以至于鲜咸味很突出了，可是还是稍少了那份香感。如果没有了比较，倒还是不错的功课。如果刚刚的酸辣还单独解决，那现在的这份咸是一定要有米饭作伴的。咖喱软壳蟹：这里将咖喱和食材决绝地分开。咖喱调得很稠（真的像加了淀粉似的稠），香甜味很重，刺激感弱，但是吃起来又觉得很过瘾-好柔滑和舒服。是我喜欢的味道。用失望来形容那个软壳蟹都太轻薄，油炸过的外皮不酥很软，人家软壳蟹就壳软，师傅一处理就软得彻底。十分十分地没尝出蟹味，感觉是炸饼子。咖喱用来拌饭了。金柚海鲜沙律：料给得很足，这道菜倒是与价格挂上了边。不过大多时候，俺的胃口都中规中矩的喜欢着由沙拉酱，千岛酱，凯撒酱 ``调和的蔬果沙律，对于什么红酒，鹅肝酱为成分的组合也颇为得意，但这咸鲜酸辣泰式所独有的浓郁刺激口味却是怎么也衷爱不起来的。椰汁西米糕：童话中有拇指姑娘，它就是糕点中的‘拇指皇后’了-相当袖珍。椰汁成冻状的盖在颗颗西米上，吃西米时就像在揪着一颗颗石榴粒，要是一口咬下去就另当别论，香香甜甜的好喜欢。菠萝海鲜饭：两人一致认为今天点单中最赞的（此赞仅限于此家菜品）,淡淡的香，微微的甜，混合的鲜。吃过了又咸又酸又辣的，此道菜绝对是愉悦宜人的，而且也会适合更多人的口味。186元结帐后有30元的赠券，但性价比不高。可能为了那30元朋友会再过来吧，呵呵。看那介绍单，套餐类是好优惠的，为了它们而来才觉得会比较值。…查看更多

话说上次好友推荐后，便一直惦记着到这家来次味蕾之旅。趁着春节档‘晃悠’到海岸城时拜访了一次。如果说坐落在cocopark里的泰菜食肆在白与黑时进行餐厅与酒吧角色上的转换像《绿茶》里的吴芳和朗朗，那海岸城的鑫泰从形象和气质上都更如是性格混合的‘双面娇娃’-泰式与西式风格巧妙地糅合，最有代表性的佛像，不绝于耳的本土音乐都在不折不扣彰显其泰式身份，可夺人眼球的排排红酒，装修材质的选择又都参杂了西式的情调和时尚的元素。没有不伦不类的尴尬，不见刻意为之的突兀，倒是颇有个性地显示出了餐厅的品味和格调-优雅大气而现代感十足。挑了竹‘林‘旁坐下，清新惬意。左侧是露天位，可以品着菜，聊聊天，还看看景，别有一番风味。当然如果赶上的是那天细雨飘飘，冷风阵阵，还是无人抛了温度而要风度的。鑫泰的菜单中即涵盖了耳熟能详的一些菜式，也有很独具匠心的选择。点了一份至尊马来咖喱牛腩锅，椰汁什菜(可以三岜，咖喱和椰汁中任选)。记单的是看起来好年轻的服务生小弟，这时我们咨询了下菜的分量，“这两道菜都不少，应该够你们的食量”看噢，多实在的“孩子”啊，虽还是不苟言笑的样子，恭恭敬敬的态度，可是霎那间让我们感觉亲近了，还点了份烤茄。上菜速度出乎意料地快，一小锅咖喱牛腩在下单五分钟左右已端上桌来。热气腾腾，整个身体都暖和起来，仿佛外面的阴冷只是刚刚做的一个梦。大块大块的牛腩筋头巴脑，口感上的优势让它吃起来不会仅仅香浓的单调。咖喱汁很稀，和马来爸爸的黄咖喱味道如出一辙，可以尝出香料，椰香等必备调料一个都没少，可独缺少了那股子令人满足的劲儿。如果对比下，楼下的“泰元素“咖喱更对自己的口。椰汁什菜：菜的种类很杂且丰富，甚至还有大红豆呢（呵呵没有芋头）。记得上次看到专家建议在餐厅点菜时最好不要点过于多的蔬菜混合，不新鲜的会被滥竽充数进去，但细细品味，每一种菜都很新鲜。不过在味道的处理和椰汁的醇正度上都更推崇芭蕉叶家的，在这儿吃到部分时胃部已经向大脑中枢发出了腻歪的信号，所以不推荐这里椰汁的做法，自己也到此为止。泰式烤茄子：色泽油亮诱人，辣得不刺激，酸得不强烈，咸得恰到好处，甜得锦上添花。领班的女士告知里面有他们特制的酱料，至于是啥含啥，商业秘密，不过我猜测她也不是十分了解的。有点小油，美中不足茄子皮有些老感。菜品没有惊艳，吃下来却也觉舒心畅快，而且还对很多款菜品都有无限期待，所以定会再来“分解”``P．S．：两种办会员卡方法：最简单的是80元办一张送一份酸辣鱼皮，另外好像是1000元办卡，是储值消费，还有一些赠送项目-会员9折。赠送了30元现金券，还可以在周末使用。…查看更多

光顾多的是金光华分店，但是觉得华强的这个分店从态度到种类上都要更好一些。很冷的时候服务员还会主动问要不要加件披肩，很贴心。而且经常会搞些优惠活动。先说说衷爱的中华海草：每次必点，美味又健康。翠绿的一小盘，清脆爽韧，小小的芝麻添了香香的味道。更体现了日式小菜的特点-酸甜清新。吃过的大多店口味上大同小异，不过从分量和价钱上看禾绿的性价比相当低了。（ 在萨莉亚一小盘仅要4元）。拌螺肉：对比吃过的料理寿司店禾绿的味道算很正的。甜辣中带酸，味道足，口感爽。很Q，有嚼头。昆布鳗鱼：是比较有特色的。也比较适合不太喜欢酸甜口味的朋友。与海草的清爽不同，厚厚的海带更有丰厚的口感，配上鳗鱼也不会觉得腥或者肥腻，很软嫩。甜虾：冰冰凉凉，谈不上清甜，虾肉也没有质感，还有点腥，不过配起萝卜丝一起吃还稍稍的好些。三文鱼刺身：切得均匀，很新鲜。每次都很喜欢坐在回转台看着师傅拿着一整条三文鱼进行加工，那一整条所带来视觉上的冲击给人很大诱惑。即使吃着盘中的还惦记着师傅手里的呢。喜欢三文鱼刺身单纯的细腻和鲜嫩，也衷意由色拉做蕊，三文鱼为瓣，和醋饭组成的花之恋的多重口味融合。鳗鱼寿司（黑米）：虽然个头不如寿司皇的大，不过味道是鲜美的。而且胜在由黑米做成的寿司，更健康。很紧实，而且黑米可以尝出是用醋和糖等料调配过，白米的醋饭就觉得没那么“带劲儿”了。咖喱龙虾寿司：刚开始拿的时候不知道是什么味道，一入口，浓浓的咖喱味充溢唇间，不辣的咖喱，喜欢这味道。盐烧秋刀鱼：觉得很腥，鱼尾处还苦。不过看到朋友每次就着柠檬汁还是吃的津津有味。猪软骨拉面：如果单纯吃拉面，去味千就好，更专业些。如果只在禾绿选，吃过的拉面中觉得“猪软骨”最好了。乳白色的汤头很浓厚，喜欢猪软骨的口感，肉中带筋，爽脆还有嚼劲。牛肉拉面味道很一般。紫菜拉面对比下较清淡，没什么特色。现在想吃寿司时候不大会选择禾绿了，很多店在味，质，量上都要好过禾绿。他们家最大的优势就应该是分店多，对于多数人来说会方便些。…查看更多