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人品大爆发，运气好到家了，被选中参加29日开饭饭局第一期，地点是位于华乐路38号广怡大厦乐淘坊3楼的勇誌烧肉。勇誌烧肉在广州开业好些年了，没有分店，只此一家，口碑一直不错。入秋后，三五知几在此围着烤烤肉，喝喝小酒，美事一件。当晚，四人，点了一个至尊和牛二人套餐，另外加点了一份烧肉组合，一份鸡比菇，一份青花鱼，一个鳗鱼炒饭。至尊和牛二人套餐是人气套餐，里面包括了店里的招牌牛肉：瓦罐牛肉，冠军牛肉，和牛赤身，中落小排等，此外还有蒜香猪小排，盐烤牛舌，秋刀鱼、冬菇，飞鱼籽炒饭，豆桨焦糖布丁等。冠军牛肉，和牛赤身，中落小排不愧为招牌，来自澳洲的牛肉是品质的保证。当然，价格也略高。冠军牛肉肉质鲜嫩，肉味浓，厚烤口感更佳。和牛赤身的脂肪分布均匀，略烤一下就可以，鲜嫩甘香可口，一点不比日本和牛差。中落小排肉质比和牛赤身要韧一些，有点像牛腩，但比牛腩要嫩得多。蒜香猪小排，比我们平时吃的猪小排要嫩得多，烤着吃的口感比其它做法都要好吃。盐烤牛舌，切得很薄，不宜久烤，否则会韧。瓦罐牛肉，本人的最爱，略为腌制过，鲜甜，嫩而无渣。烧肉组合包括了牛舌、猪颈肉、鸡柳、五花肉。四种肉类虽然不是什么贵价货，但品质都不错，特别是猪颈肉和鸡柳，爽脆嫩口，不加任何调料就很好吃了。秋刀鱼青花鱼冬菇鸡比菇沙拉前菜飞鱼籽炒饭鳗鱼炒鱼豆桨焦糖布丁分享完毕，欢迎关注本人微博：chansyc开心…查看更多

沙园市场附近的永记云吞面，开了十几二十年，专做传统云吞面。主要有平时我们常吃的云吞面和粉，一直受到附近街坊的喜爱。今天一大早坐车去试了下。感受老广州的味道。传统云吞面，二两面，四只云吞。汤底清鲜，面质爽滑，云吞只有鲜肉馅。鲜香中带点淡淡麻油味，这就是广州的味道。牛腩面的汤比云吞面的要浓一些，牛腩焖得够软。正。…查看更多

     “行虾仗义”中的“虾”字就是取于“侠”的谐音。美其名，主角当然是虾啦。行虾仗义的六位负责人，奔赴江苏盱眙、湖北潜江龙虾基地等地方考察，搜罗高品质的小龙虾，确保餐桌上的小龙虾都是最安全健康的。行虾仗义推出多种口味的小龙虾菜式，有十三香小龙虾、蒜香小龙虾、水煮香辣龙虾、冰镇龙虾等。个人推荐招牌十三香小龙虾和蒜香小龙虾     广州许多小龙虾餐馆都有可吃到十三香小龙虾，但每个餐厅的配料却不同，可以说，都是秘制的。行虾仗义的十三香配方里面包括几十种配料，配上高品质的小龙虾，一上桌，那种诱人的香辣味直冲鼻孔，连神仙都站不稳啊。拿起一只，吮一下，香、甜、辣、鲜等味潆回在整个口腔。拆肉沾上汤汁，味道更鲜香醇厚，一人消灭一盘，easy job 啦。。     蒜香小龙虾则比十三香小龙虾清淡一些，蒜茸令清鲜的小龙虾更为野味。蒜的清香与小龙鲜的鲜香，两者互相交融，非常配，浓香中不失清鲜。     除了小龙虾外，还有一道菜，不可不试，那就是香辣虾了。据说大厨是禄鼎记大厨的师傅。手艺果然出众，一道香辣虾做得非常正宗。走油后的鲜虾，肉质紧韧爽脆，味鲜可口。花椒与辣椒等主要配料带出了这道菜的特点，麻辣鲜香，味道丰富。提醒一下，不吃得辣的人勿试。     除了与虾有关的菜式外，行虾仗义还有其它一些川系菜式可供选择，如酸菜鱼、口水鸡等，都是很不错的。     分享完毕，欢迎关注本人微博：chansyc开心…查看更多

还记得小时候，在乡下吃羊时，喜欢和大人一起动手用到处可见的禾秆草（即禾稻杆）熏羊，羊经过禾杆草的烟熏后，全身金黄，散发出淡淡的焦香味。那种香味是很特别的，与烤肉完全不同，只有用禾杆草熏才会散发出来。根据时节，蒲天光选用约四十斤的阿尔巴斯山羊，肥瘦均匀，肉质爽结实，质量较为稳定，且膻味不明显。很适合怕膻的人。运回广东省广宁鲜宰后，采用老广传统方法烹制，先用禾秆草原只烟熏，熏至全只金黄色。再原只运回餐厅砍件，加上广东三件宝，陈皮、老姜、禾秆草和平常惯用的马蹄、胡萝卜、竹蔗生焖。那是儿时的味道，我找到了。羊腩煲、羊肉煲和羊靴煲的制作很简单，只用陈皮、老姜、禾秆草生焖，在焖的过程中，只用食盐一种调味料，这与其它的餐厅的很不同，其它餐厅的都有加自家的秘制酱料一起焖，而蒲天光则不同，秘制酱料是另外上的，食客可以根据个人口味选择是否沾酱。由于羊的品质好，只用盐焖，羊肉就已经好鲜味了。焖好用炭炉上，羊肉吸收禾秆草的田野清香，更浓郁惹味。羊腩甘香肥美，特别是那层羊皮，粑糯爽口。羊靴则胶质厚，爽口弹牙。羊肉软烂味鲜，细嚼之下，除了肉香外，还有田野清香和淡淡的焦香味。仿佛至身于田间用餐，这对城市人来说，绝对是风味无穷，恐怕只有老一辈的人才体味过。凉拌羊肚味道也很特别，这种凉拌的味道恐怕只有蒲天光有才，有点像怪味青口的味道。羊肚爽而韧，味鲜香，吃时可以听到口中发出“涮涮”声。另外，秋冬，在蒲天光除了品尝禾杆山羊煲外，不要忘记还有其它一样菜式也赞，如活虾刺身、炒米粉、炒伊面等，都是值得一试的。分享完毕，欢迎关注本人微博：chansyc开心…查看更多

“探炉”在白云区嘉裕太阳城广场一层开分店了。9月20日全场2.6折，21日3.6折……以此类推，折足一周。环境：跟随文艺烤鱼的热潮，全场装修主打文艺风，类似街头喷绘的墙画随处可见。座位间隔挺大，有双人座，有四人座，适合商务宴聚。服务：服务比较满意，负责人在开业前做足工夫，避免了长时间等位的局面，这方面比较认同，让食客吃得舒心。负责人对大家的意见也很重视，两个小时的用餐时间，多次与食客交流，耐心聆听客人反馈的意见。出品：有十几种烤鱼口味，单是辣味都包括了多种，有重庆麻辣、湖南剁椒辣、武汉香辣等；不辣的也有很多选择，如蒜香味，阳江豆豉味等，此外，还独创的“一鱼两味”鸳鸯烤鱼，一条鱼有两种口味，让吃货们直呼过瘾。全场烤鱼，选用韶关清江鱼，清江水酸碱度适中，溶氧量充足，水质清新，富含多种矿物质和人体所必需的微量元素。在这种水质养出来的鱼，品质杠杠的。探炉所用的清江鱼，全部是活鱼直供，保证每一条上桌的鱼都是新鲜的。烤鱼现点现烤，端上桌时，随着炭火慢热，辣椒与大蒜组合的香辣味直扑鼻端，迅间刺激味蕾。清江鱼肉质Q弹，味道鲜美，比一般的鲩鱼烤鱼高了几级，吃过清江烤鱼，再也不对烤鲩鱼有念想了。不过，略有不足的是，辣味的烤鱼是经过改良，适合广州人的口味，对那些想试正宗的香辣风味的人来说，会有少少失望。除了烤鱼外，这里的凉菜也很出色，凉拌土豆丝、夫妻肺片都不错。其中，夫妻肺片做得好有水准，切得薄薄的，远远就闻到那种特有的麻香味。麻辣鲜香，有些细嫩，有些韧道。至于饮品，只试了青梅竹马。其实就是青柠水金桔水，这个饮品略为甜了一点。此外，据介绍，这里的大炉，小炉内只用原生态竹炭烤制，这让烤鱼味道更滋味，就连空气都清新D。还有油，探炉也保证只用一次！真是业界良心啊。分享完毕，欢迎关注本人微博：chansyc开心…查看更多

8份发贴，挣了一个套餐，一拿到就等不及去试了下。 餐厅环境不错，高大上。还有乐队现场驻喝。但用餐时有些吵。 两人选了原味蟹味木槌海鲜套餐，包括了烤海鲜，面包和水果田园生菜沙拉。 烤海鲜的品种挺多，包括一个面包蟹，两只小龙虾，四只大海虾，四只翡翠螺，白贝若干，此外还有烤玉米和烤蕃薯。 海鲜本身品质是很好，很新鱼，所以加少少海盐烤就很好味。全带出了海鲜本身的鲜味。大海虾最好吃，爽甜弹牙。面包蟹的膏很多，足足有一小碗，但感觉不太鲜甜，可能是品种不一样。 烤蕃薯的味道不太接受，味精味太浓，相信一般人接爱不了。可能考虑不加这个。 分享完毕，欢迎关注本人微博：chansyc开心…查看更多

听说这家店在北京做得不错，刚好去到正佳，就去试了下，出品令人失望。印尼炒饭，娘惹亚扎、老滇凉鸡三个菜中，就印尼炒饭好一些，够锅气，鲜香微辣，好开胃。娘惹亚扎第一次吃，不太接受这个味道。老滇凉鸡做得太差了。鸡本身的品质不好。肉烂没鸡味，一吃就知道是速成鸡。 分享完毕，欢迎关注本人微博：chansyc开心…查看更多

新菲斯西餐吧，花园酒店大厨主理，出品棒棒的。 会喷火的铁板火焰烧鸡，让你直呼过瘾。 果木烤澳洲谷饲牛扒，鲜嫩中透出淡淡的果木香，吃后口腔滢回着浓郁的甘香。金枕榴莲披萨很赞，榴莲的分量让人惊喜，难道是厨师落重了手。 心太软也很先，切开流出浓浓的巧克力桨。不会太甜，吃后口有余甘。 松露炒意大利粉很香口惹味，松露的香气让人没法抗拒。 其它菜不一一介绍了。分享完毕，欢迎关注本人微博：chansyc开心…查看更多

     听朋友说出品不错，于是去了，一个单人套餐才25元，包括黑椒牛柳意面、奥尔良烤翅，酷儿橙汁。从分量来说，就很足，价格也便宜。‘黑椒牛柳意面做得不错，比必胜客的要好，意面不爽而不韧。奥尔良烤翅多汁焦香，很有水准。分享完毕，欢迎关注本人微博：chansyc开心…查看更多

      第一次去试0871云南小馆，与想像中有差距。糯米鸭、黑松露炒蛋和炒蕃暑叶三个菜中，比较满意的是黑松露炒蛋。糯米鸭是招牌菜，但吃起来比较腻，而且还有油谥味。黑松露炒蛋不错，蛋香夹着松露香，很诱人。而炒蕃暑叶不够嫩，有些老。分享完毕，欢迎关注本人微博：chansyc开心…查看更多

      这家餐厅开在滨江东路，铺租不便宜。但这家餐厅的出品却不贵，价格比较大众化。上周与朋友一起去试了下，两人点意式切片牛扒，马苏里拉局青口、甜蜜小丸子、芒果肠粉。意式切片牛扒才45元一份，分量挺足的，不过出品就一般了，没有什么牛肉味。马苏里拉局青口比想像中要差，一份才三只，感觉不新鲜。另外甜蜜小丸子、芒果肠粉是免费送的。甜蜜小丸子好难吃，不推荐，反而芒果肠粉很赞，皮够滑够爽。分享完毕，欢迎关注本人微博：chansyc开心…查看更多

开在正佳负一层，位置不错，很好找。这里的套餐很实惠，份量也很足，就算男生吃也很饱。首次品尝时，刚好是下午茶时间，两个女生点了一个吉列猪扒拼吉列鱼柳套餐就够饱了。炸酱很薄，很脆口。猪扒和鱼柳的肉汁保持得很好。嫩而不柴。比正宗的日本店做得要好一些。咖喱酱也调到好好，不是很辣，浓郁芳香。 分享完毕，欢迎关注本人微博：chansyc开心…查看更多

     很小资的一家店，据说目前只有一家店，开在滨江东路。环境与星巴克差不多。简约舒适。除了咖啡外，还有花茶与果汁选，不过品种不会太多。出品的甜品挺多，以芝士蛋糕为主。还在甜饼、面包等，另外，还有烤鸡翅，很不错啊，比KFC的要好很多。这样的店很适合下午茶。蓝梅芝士是我的最爱，甜度刚刚好，不会腻。一杯饮品加一块蛋糕，50元，还可以接受。如果单点就会有些少贵。分享完毕，欢迎关注本人微博：chansyc开心…查看更多

        再去达芬西餐厅，出品依然是那么好。        环境很不错。四层新装修。        品尝菜单：西部牛仔烤全鸡，泰式辣猪扒局饭，泰皇海鲜炒饭，原只照烧鱿鱼，芝士肉酱土豆泥，达芬一口水果店多士，千层多士伴雪球，冰镇芦笋，港式奶茶、野菌忌廉汤。鲜虾奶油南瓜汤：口感很滑，略为咸了一些。西部牛仔烤全鸡，做得很不错，鸡皮烤得好香脆，撕开后，丰富的肉汁顺着肉质纤维流出来。鸡肉比较嫩滑，连鸡胸肉都不柴。原只照烧鱿鱼，香料味不会太抢，香而不过，很好，鱿鱼本身就很新鲜，口感脆嫩，与冻啤酒很配哦。冰镇芦笋：芦笋鲜嫩无渣，好清新。芝士肉酱土豆泥，土豆软滑，带有淡淡的奶香味，与烤焦了的芝士一同入口更佳，吃完口中还潆回着浓郁的芝士味。泰式辣猪扒局饭，饭粒吸收了咸香的猪扒肉的鲜味后，好惹味，完全没有油腻感。泰皇海鲜炒饭，有大排档炒饭的锅气，入口甘香，带有蛋桨的清香味，可惜饭炒得不够干身，如果干身一些会更好吃。达芬一口水果店多士：卖相好漂亮，搭配也特别，西瓜的甜脆与多士松软带出多种口感。千层多士伴雪球，有点像平时吃的公主城堡，里面有多士、雪糕、奶油香蕉等，如果你想吃冻的，又想吃的水果，这是一个不错的选择。港式奶茶：还算正宗。欢迎关注本人微博：chansyc开心…查看更多

      中午逛了几个小里的正街，需要补充一下能量，刚好逛到九龙冰室，就这里吧。      一碗牛腩面，一碗牛腩云吞面，足够补充体能了。     牛腩面和牛腩云吞面的面质爽滑，牛腩焖得好软，分量好多，比一般的茶餐厅要多，酱浓味，有点重口味。云吞里有虾有肉，爽口味鲜，一碗有四足，不错了。     下午茶常餐，不好吃，蛋炒老了，面包又干。     欢迎关注本人微博：chansyc开心…查看更多