位于小区内的一幢三层别墅改建的咖啡院,之所以称作咖啡院而不是咖啡馆,除了有一个很大的院子外,还因为这里创办了厦门目前唯一一个专业的厦门咖啡学院。拥有咖啡梦的人们可以得到定制专属的梦想计划,并提供专业的培训,根据不同的水平开设有:兴趣班、咖啡师中级班、咖啡师高级班、咖啡拉花班……二楼三楼有许多包间,格调装修尽不相同。三楼最大的一件包间是专门用于培训的咖啡教室,我和我的小伙伴们来到这里准备上课啦。但是在上课前,要先吃一下小点心~除了咖啡,小点心也很好吃呢~芝士蛋糕都是小小的一块一块,一人一口很方便呢。喜欢那个泰囧虾片,很有小时候吃过的虾片的味道。很爱融化的蓝莓慕斯,要趁冷吃,不然放久了会化掉。烤薯角居然叫“肥嘟嘟先生”,是在提醒减肥人士要注意不要吃太多了吗?这位帅哥就是今天的老师Billy——世界咖啡师大赛中国区认证评审、世界咖啡拉花大赛中国区认证评审、柏拉图咖啡馆创始人、私奔咖啡学院院长。对于我这种对咖啡一窍不通的屌丝,居然听了一会也能分辨出几种咖啡的不同了。三个不同产地的品种,每人6杯分别尝试冷热咖啡,之后只记住了最后一种,极其高贵冷艳标价168元一杯的瑰夏(Geisha)——产自巴拿马翡翠庄园(Panama Geisha Hacienda La Esmeralda),产量极低并要参与竞标,可谓有钱也买不到的咖啡。品完咖啡之后,Billy还给我们露了一手拉花。从窗外望去,刚好可以看见摩天轮。品一杯咖啡,吃一份美食,听一曲咖啡文化,这个下午给心灵和味蕾双重满足。美好生活就是可以这么简单。下楼的时候才发现每间包间都是用咖啡的名字来命名的,夏威夷的可娜、牙买加的蓝山……我们所在三楼那间自然就是最高贵的——巴拿马的瑰夏。在吧台旁边还发现了一个很有趣的活动,类似漂流瓶——你可以先为一杯咖啡买单,然后写下你的联系方式跟心语,如果有人看到了跟你产生了共鸣,那么他就可以跟吧台要来已买单了的这杯咖啡,然后联系你。在私奔的路上,梦想是唯一行李。不论是“灿烂千阳”亦或是“一场烟花”,只要你有咖啡梦想,私奔就能够帮你达成心愿,让你行至哪里都是净土。私奔,并非与爱情有关,但一定是和梦想连结。一起去私奔吧——当然,首先,你得有个妹子………查看更多
私奔咖啡院
2014-01-31
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泰囧虾片 肥嘟嘟先生 瑰夏
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¥50 (下午茶)