很荣幸能够参与这次的香格里拉试吃 ，雪因为去旅游没有同行，遗憾 呵呵 下次自己再去尝尝看……不多说了 直接上菜火焰脆皮烧肉底下是酒精，点火后现场烧烤，烤出来的肉口感外脆里酥，肉香浓郁，沾点傍边特制的芥末酱更是有不同的风味。这道开胃“小菜”的确够硬。聚宝功夫汤 这道汤是当晚试吃最受欢迎的膳品，用鲍鱼、花胶及其他辅料熬制，喝起来就像饮功夫茶，因此叫“聚宝功夫汤”。汤的味道有单单墨鱼香味，但丝毫不觉得有开鲜汤常有的腥气，口感醇厚、营养价值丰富。香芒片鸭卷这道菜吃的时候蘸上沙利酱、海鲜酱，用薄薄的么么饼卷起来吃，让人联想起嫩牛五方，但鸭肉吃起来口感更嫩、更滑。黑松茸多宝鱼船这道菜造型别致，鱼船是用多宝鱼片开油炸制成，“船上”装载有多宝鱼肉、西葫芦黑松茸及红辣椒，味微辣。试吃过程中，食友们先是将“船上”的食物吃完，接着又把“船”也吃了。金盏雪花牛柳粒又来了一艘“船”，这一艘装的是来自澳洲的雪花牛柳，澳洲牛柳果然名不虚传，肉质嫩滑、细腻，比在西餐厅吃的牛扒等口感更好。我想如果再超市也能买到澳洲牛的话，这道菜不放在家里试一试，要注意烧制火候，不要把澳洲牛烧成国产牛。香酥芝士紫薯卷怎么香格里拉的菜都像船，这次还是一艘军舰——由紫薯卷打造的军舰，别看这紫薯卷造型看起来很萌，但其制作过程确是当晚试吃菜品中最复杂。工衣复杂到边吃边听大厨介绍过程中，还是忘了每一步的制作工衣，大概就是先把紫薯打成泥、然后制型、烘烤等等。但口感可是记得很清楚的：外酥里嫩，吃后不觉得有紫薯的饱腹感。雀巢甜桃爆虾球金蒜粉丝蟹煲这道煲分量十足，别看上面只趴了四只蟹，其实粉丝里面还藏了很多丰满的蟹腿。粉丝的口感一般，但里面的蟹肉非常新鲜。南瓜百合鲜露笋这是道维生素含量丰富的绿色蔬菜，口感香脆，尤其是鲜露笋品质上乘。燕窝双皮奶这道是餐后甜品，双皮奶口感及味道一般（可能是前面吃了太多好吃的），但前有鲍鱼，后有燕窝，这种贴心的搭配还是能看的出香格里拉为这次试吃做了精心的准备。 最后不得不赞下香格里拉的五星级服务，全称试吃有餐厅管理人员及工作人员的讲解和交流，不但吃到的好吃的，更是学到了很多美食的知识。同时，这次试吃的膳品相当地物美价廉，有兴趣的朋友不妨带着家人和朋友来品尝一番。 另外，也要一并谢过开饭啦这次难得的试吃机会，及Tim和超人MM周到的准备工作，祝愿开饭啦工作蒸蒸日上！…查看更多
在光棍节滴日子里，能有一伙同样热爱美食滴筒子们陪着一起分享美味还有什么能比这更开心呢……呵呵…… 
不过，偶最感冒的，当然是接下来的美食了&…… 介个是餐前小菜，有毛豆和中华海藻，这个海藻很好吃哇，口感味道，都很赞，当然一次不可吃太多，不过特别滴开胃呢…… 大菜之一，牛肉拼盘，种类有八，牛小排，牛舌，牛眼，西冷……N多以前只是听过的名字，呵呵。 这一盘牛肉，或切片，或切块，各有特色，烤制也是不一样滴…… 中间的就是牛舌啦，因为是柱状，所以，需要费点火力，边边的牛排可就快多了，在烤盘上翻两次，基本就熟了，这牛肉均只加了少许黑椒等研制，没有其他佐料或者腌料，所以很是原汁原味……吃起来很回味…… 牛眼的肉最好吃，偶喜欢滴……不是很喜欢雪花那种牛肉，纯纯的瘦肉偶比较OK ^,牛排肉质也非常不错，就是偶的酱汁不给力，下次要试试烧烤汁…… 介个虾上来偶拍照的时候，就认为跟海报灰常相像，回家再去翻那个召集帖，果然呢……，摆盘要摆的这么漂亮，也是需要技术滴哇,同时也看的出他家的冷鲜保存技术还是8错滴…… 胖乎乎的虾以上烤盘，高温下熟的灰常快，看，这颜色一下子就变了……难道这就是火山只滴威力……想象中……来一块牛舌特写……还是第一次吃这样子的牛舌呢……之前涮锅烧烤，基本都是片状的比较多……这样子切，牛舌特有嚼头……还有介个，不知道名字，就是把牛肉切成面条形状，烧烤之后，拌秘制酱料吃，很有味，很特色……烧烤吃的差不多，开始上火锅了……秘制锅底，独特工艺，看的偶们是目瞪口呆……哈哈%第一次有店家当着顾客的面做锅底呢……真的……下了一些配菜，来一张……看起来很像那么回事吧%味道可特别哦，秘制……哈哈……%这个是新西兰羊肉，膻味灰常重，在座的筒子们基本都吃一片而已……味儿普遍人还是受不了哇……蟹柳偶就灰常喜欢了……煮火锅很给力…… 味道特别爽……口感也很棒%偶喜欢……介个也是牛舌，不过这样涮锅吃，就跟平常吃的差不多了……火锅吃完，接下来是烤串，说实话，偶已经基本饱了，不过尝一下那是必须地…… 烤串有牛肉，鸡肉，洋葱等等，还有烤茄子，盐椒蟹，那个蟹特别滴嫩，味儿鲜美，很赞…… 其他味道蛮特别，这酱料看来却有特别呢…… 最后还有主食和汤，……%
好吧，作为试吃滴队员，俺们有义务对各类菜菜都实践一番…… 炒饭有点辣，口感不错，乌冬面偶比较喜欢，很好吃…… 清酒菌汤，就很棒了，营养不说，味道也很给力，吃了这么一大堆东东之后，喝上一小碗，胃立马熨熨贴贴了&呵呵…… 店家负责任很是热情，全程跟踪服务哇，实在少见……菜菜也很不错，另外他家也有自助，人均88 的样子，好香最近还有蛮多团购呢……自助范围比我们吃的这些还多，如此看来，还是灰常划算恩……，有兴趣的筒子不妨去试试……
这是放在最上面的巧克力薄片，2种颜色，多种形状，用来涂鸦的……
