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adede
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adede
等级4香港
最愛試新野 亦最念舊 上至新餐廳 下至懷舊小店 都係我至愛 ☺️
概要
食记 (1)
相片 (6)
外婆叫你吃飯囉
外婆家 (京基百纳空间)
2018-05-07
覓食版圖走到去深圳其實深圳真係幾多美食,而且因爲國民要求越來越高,餐廳不論係餸菜素質還是店鋪裝潢方面都花好多心思。以前港人北上通常浦東門,而家多左好多大商場,基本上香港有嘅品牌,深圳都有,而且因爲地大,店鋪佔有空間都好大。今次到訪大劇院站嘅kk mall (京基100),搭綠色線同羅湖站只相距兩三站,出左閘基本上唔洗上地面已經連接倒,好方便。到了我們目的地外婆家攞飛先,再閒遊一下商場,晚上七時半二人枱已攞到76號(當時叫到38)。唯有周圍走走。除了外婆家,其實商場里仲有好多中餐廳,如果無目標真係會花多眼亂,連本來係上海好好味但現在質素差好多嘅俏江南都有。等左差唔多一小時,因為鋪頭大,流轉快,好不知不覺就等到我地喇(如果唔介意,可以拼桌,服務員時不時會嗌咪,可以即時入座。)而嗌咪時,預錄語音係一把小朋友聲「外婆叫你吃飯囉」嗌足成晚。等位期間已經揀好餸,所以入座就直接搵服務員點菜。我們二人大大小小前菜,主菜,湯點共點了七個菜,服務員貼心提醒話點得有點多,著我們減少一兩個菜。呢個又想試,個個又想食,最後減少左個小菜,繼續出單。首先上枱嘅係滷水大腸,係香港好少叫倒大腸,滷水味好香,好入味但唔死咸,咬落煙韌,點少少醋味又有另一種味道。跟住食左個外婆燒肉,九格東坡肉比舊咸魚圍住,下面加左d筍絲。其實都係蘇杭最普通有條繩紮住嘅東坡肉最岩口味。呢個東坡肉都同樣係滷入味,肥豬肉位入口即溶,豬皮亦帶口感,夾係包包入面食,減少油膩感。外婆魚頭,睇相以為係人地椒魚頭咁,大魚頭破開兩邊,加上辣醬同蒸,望落去像普通豆鼓蒸魚,食落去好辣呀,要去左d醬先食倒。魚頭魚雲位置爽滑,魚咀彈牙,魚背位置雖然多骨,不過因為蒸得剛剛好,所有事情都係爽彈滑。連平時唔食魚嘅我都補充左好多骨膠原,無叫錯呢味餸。蟹粉豆腐係最失望嘅一道餸,豆腐係好健康嘅一種食材,配上邪惡嘅蟹粉本以為會很下飯,豆腐係好滑,但完全無蟹粉味,莫講話蟹粉味,蟹味都無呀(有油嘅味道囉),最後食左兩啖。外婆家除左啤酒就無咩特別吸引嘅飲品,所以叫左個價值人民幣15玩嘅蕃茄蛋花湯。索價15蚊能夠比咩菜色?最後送上來的是一個大湯碗,應該夠一屋四人一人兩碗。雖然不是很清甜的蕃茄,不過清清淡淡很解辣。最後送上的是小龍包,亦是等左最耐嘅。一籠六隻望落好乾,一夾起皮唔係好薄所以都唔會好易穿,飲下d湯汁先,湯汁竟然係清甜嘅,大讚呢個等左最耐嘅小龍包!最後二人食左人仔258,捧住個肥皮滿足咁離開。…查看更多
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以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。
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评分
5
味道
4
环境
4
服务
4
卫生
4
抵食
用餐日期
2018-05-06
等候时间
60 分钟 (堂食)
人均消费
¥130 (晚餐)
59
城市
1,382,414
餐厅
9,372,775
会员
5,323,571
食记
40,335,702
相片
84,902,336
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