基督城的个人专页

喜欢汤城小厨是因为喜欢喝汤吃煲仔饭，感觉它家的是很正宗地道，而且汤品很浓鲜，配料丰富，如果可以赶上限量促销款的龙骨汤，性价比一下就提高了，因为又好吃又不贵。煲仔饭的米特别好，再加上腊肠上的油汁一浸，米就润泽了，入口的口感特别好，还带着腊肉的香味儿，配着一些青菜，把米饭和菜的结合就十分的完美。…查看更多

香草香草云南原生态火锅是菌菇和涮肉相结合的火锅形式，涮锅进行了改良，形似四川锅的九宫格，实际是为了更好地品尝原汁原味儿的菌菇锅底汤，中间隔是专门喝菌菇汤的，可以随吃随喝，不受过程中涮肉的影响，很方便，涮肉和涮菜涮主食都可以有效分开，很喜欢。涮肉调料9元每位，品种挺丰富，最重要的是可以自己根据需要自行调制，不同的人可以调出不同的口味，而且还可以分几种吃涮肉时不断调换。…查看更多

老北京的小吃之一是灌肠，但是专门经营灌肠的店就是位于东四隆福寺街巷里的丰年灌肠老店，多少年的历史一代代保存下来。灌肠的主要制是猪大肠和淀粉，看着原料简单，但是制作起来却不容易，越是简单的做得要好吃可见功夫，丰年的灌肠炸得透、不油腻、不粘牙，沾上蒜汁吃才能激发炸透的灌肠的所有香味，而且入口后即脆又软糯，丰年的灌肠除了传统炸制的，还外卖生灌肠，可以买回家自己制作，但是绝对口感不如店里现吃的，到北京旅游的外地客，有时间一定到丰年吃吃老北京的这道特吃。…查看更多

位于崇文门新世界女子百货的泰餐馆暹罗泰食馆，具体位置不太好找，若不是逛店走到服务走道的一端，估计不太会能发现，因为顺向思维整个二层都是卖衣服的，不会有餐饮，不过呢，因为是泰餐，所以就有兴趣了。逛街累了，喝的饮品，是因为一进餐馆，就看到有的餐桌上的饮品外型很新颖特别，不过呢，看菜单饮品名字又有些迷惑，于是点了菠萝的饮品，好看又好喝。点了月亮虾饼，一小盘4个，萝卜刻的可爱的小象太有意思了，虾饼也炸得很香，一点不油腻；咖喱鸡和牛肉，价格差不少，因为想吃咖喱味道的，所以就点了咖喱鸡肉，不错，也不是很辣，味道挺浓厚，估计咖喱牛肉味道肯定也错不了。…查看更多

马兰拉面在北京可以说是面馆里建得比较早的一批，曾经火过，但是现在虽然还在，也有一些连锁店家，但却不太特别引消费者注意了，毕竟快餐性质的餐馆，能经营到今天的水平已实属不易。装修以后和以前相比改观很多，除了面之外，有盖饭，促销的时候西红柿盖饭10元一大盘，蛮实惠的。当然面类是马兰的特色，我不用多说，介绍我吃的非面类的两款，一个是宫爆鸡丁盖饭，很传统，套餐没有，要的单品13元，味道和量都还是不错的，米饭挺香，吃得热呼，汤品点了一个沙锅丸子，里面有海带 有粉丝有白菜，胡椒给力，喝起来又香又暖身，17元一中锅，2个人30元钱吃得挺舒服…查看更多

齐鲁人家位于安贞桥中国木偶剧院附近的一间算是高大上的餐厅吧，没吃横菜硬菜，冲着鲅鱼饺子去的，可是没吃爽，因为水饺制作得也是高大上的范儿，不便宜，但是味道还是不错，我认为基本都是用纯鲅鱼肉调的馅儿吧，在北京能吃到相对纯味的鲅鱼饺子的餐馆并不是很多。山东虎头鸡为什么叫这个名字？口感上象小鸡炖蘑菇，估计菜品里的蘑菇和虎头有关系？鸡肉还是挺鲜美的，菜量不太大。四喜丸子传统菜，好久没吃了，过去吃的四喜丸子肉少面多，齐鲁家的可是高汤吊的大肉丸子，应该里面放了荸荠，小油菜放在上面，碧绿碧绿很勾食欲。…查看更多

朋友多了，不是路好走，是大嘴吃四方，东南西北城四处窜。兰亭小馆位于八里庄一个底商店面，位置不大，真正的小馆一枚，要是菜炒得还真不俗。主打兰亭石锅鱼，热呼呼一个小石锅端上来，乍看有点儿象韩餐，味道还挺鲜美，38元的价格也不算贵。窝蛋肥牛看名字还挺有食欲，实际是炒肥牛中间配了鸡蛋，菜名有点儿华众取宠，但是菜的味道还是很可口下饭的。小米椒爱上小公鸡，本以为小米椒公很辣，但是还成，吃起来也是很提气又能接受的那种辣。感觉菜品普遍偏淡，如果稍稍调整，会不会更好些？仁者见仁，智者见智，仅供参考。…查看更多

若不是逛红星美凯龙，位于南城的翠满楼对我来说有点儿远。因为我爱吃猪下水，一翻菜单有肥肠菜，就座下了。蒜蓉肥肠，味道不错，肥肠处理得干净没有任何邪腥味儿，北京人喜欢把炖肥肠叫炖吊子，如果把菜名改成炖吊子，可能上勾来吃的老北京食客会更多，蒜加得很提味儿，量正合适。爆三样也炒得很不错，肉片嫩、猪肝嫩，腰片去味很彻底，三样合一，大火爆炒的火候掌握得很得体，不老不硬，咸淡也可口。老店如果有空再装修下，还有就是环境再相对安静些就更好了。…查看更多

民福居一间走亲民路线，服务于工薪阶层就餐，具有北京传统风味的餐馆。灌肠、麻豆腐、芥茉堆儿，传统的老北京特色小吃小菜应有尽有，灌肠炸得焦脆，沾着蒜汁就是我爱吃的味道。卤煮、爆肚、炸酱面等等北京传统特吃个个打眼，都想吃，没那个肚量，卤煮里的肥肠、肝、肺头给的挺足量，不象有的点给的饼子特别多，想吃的料却捞不上几块，再有卤煮的汤也很厚重浓鲜，被饼子浸过后，饼子的味道是软香略带一点儿油香，好吃。豆汁嘛看了看，没敢尝试，看邻桌一位老人喝得象吃山珍海味似的，总听老人说这东西好喝有营养，最值得推荐，可是到现在也没尝过…查看更多

我一直都说餐馆起店名很重要，红太阳的传统有记忆感的名字+生态这个现在受大众追棒的健康理念名词，一下字就能让过客或在网上查找吃饭地点的食客眼前一亮说一千道一万，第一步要进店，第二步进店了菜品好与坏一目了然，关乎着要不要再来，成为回头客红太阳美食生态园具备了上面所说的所有先赞下吃饭的环境，生态园还真是绿色春满园，小桥流水的，特别适合婚宴或者是年会、家聚、朋友聚。挂炉烧饼、手撕饼外加一根面吃完了记住了，很有年代感，同时也很有水平。现制豆腐带着热气就上桌了，豆香四溢，嫩滑不散，再配上各种小调味料品，非常上口，老少咸宜有营养。…查看更多

我总结，大凡店名用自家名姓的餐馆，味道都错不了，因为是自家的绝活传下来的。老滕家过桥米线，有身在北京也可以吃到在云南的味道之感，就是纯鸡汤的米线汤料，不创新加杂七杂八的味道，这纯鸡汤一品一定是经过精心煮炖的，不油很鲜，过桥米线里需要的鸡肉片、牛肉片，片得都很薄很薄，各种配料菜品和鲜肉品，一起放入滚烫的纯鸡汤里，所有的香味就扑鼻而上了，这时再加入米线，米线迅速入味，放些辣椒，吃得是太爽口了。…查看更多

华天新川面馆应该是北京老字号华天饮食旗下的又一间专营北京特色面食的小馆。首当其冲选的一定是它家的凉面，面条一点不沾连，根根独立分离，不知道怎么处理的。再有就是面不是一种面粉制作而成的，据说是豆面和面粉二合一的产物，所以才特别香，估计那香有一部分是豆面的香。凉面的调拌汁是最后一道让新川家凉面增色的，放的不用很多，但浇上去，香味就出来了，似乎有麻酱、花生酱、甜面酱、酱油、香油等等好多种料成比例混制的，秘诀啊。…查看更多

创新对于任何领域都适用，在餐饮业竞争如此惨烈火的今天，更验证的创新的力量吃了多少年的羊蝎子火锅了，近两年突然冒出烤羊蝎子的吃法，而且一经某些店家推出，就一炮而红，亚运村的红柳树烤羊蝎子就成为有名的一间店吃过烤羊肉串吧，吃过烤鸡脆骨吧，烤羊蝎子有些象这两个味道和合体，不知道我的感觉是否正确，就是经过之前煨制过的羊蝎子上炉烤过后，蝎子上的羊肉的味道有点儿象羊肉串的，挺嫩挺烂，因为蝎子是羊脊骨肉，所以有骨头的部位和筋头巴脑的部位吃起来又象烤鸡脆骨或骨肉相连，唯一觉得烤羊蝎子有些干，不象吃羊蝎子火锅有汤，会更润。…查看更多

位于前门鲜鱼口的天兴居，可是一间有名的炒肝老字号门店。北京人吃早店就好吃个炒肝配包子，天兴居的炒肝是肝多、肠多，蒜末量恰到好处，调得味特别吊胃口，总体感觉就是：料足味儿厚，不靠淀粉和酱油充数、充色、充味，完全地货真价实，体现和保持了老字号的高水准，难怪有些老人为吃到它家的原汁原味儿，路远也来寻。…查看更多

韩国的一部电视剧，火了炸鸡。位于五道口东升公寓的唐西餐厅炸鸡感觉味道还是不错的，虽然是油炸的鸡肉，但不油腻糊嘴，鸡肉之前被腌煨过，包括外面包裹鸡肉的面粉可能都有放过调制品，经过炸制后，炸鸡外面的面粉碎脆香，里面的鸡肉嫩香有滋味，配白酒比配啤酒吃更爱店家除了炸鸡，还有各种西式简餐，披萨、意大利面、汉堡，我比较喜欢披萨吧，奶酪味道浓厚，披萨烘烤得也挺有水平。…查看更多