馋猫大厨的个人专页

有朋友给的一张券，免费品尝苗婆干拌粉一份在大峡谷购物中心的5楼，挺好找，门面看着就清新干净，店里装潢是花花绿绿的挺活波，服务真好，本来券是只限堂食的，跟服务员商量可不可以打包，非常痛快，可以，还给仔细装好塑料代，放上筷子餐巾纸，就冲这服务还会再去…查看更多

糖朝开新店了，就在王府井新燕莎金街购物广场6楼，貌似没有工体店大，但是也明亮宽敞，店门口也有餐位可以就餐，服务像工体店一样的好，用ipad点餐，新颖别致有档次，新开业用的新菜单，推出不少新菜，糖朝的甜品著名，粤式炒菜也相当不错餐前还赠送了几碟开胃小菜酱猪耳，下酒挺好，脆口，酱香烧鹅，粤菜经典，不辜负圣明，皮脆肉嫩，沾梅子酱，还是喜欢直接吃，本味最好金不换辣炒花蛤，金不换放的好，味觉上提升了避风塘炒虾，虾个头儿不小新鲜，喜欢里边的蒜碎水煮鲈鱼，做水煮鱼少有用鲈鱼的，高档不少，鲈鱼刺少肉嫩，省了摘刺的烦恼脆皮炸仔鸡，果然皮极脆，鸡肉入味多汁不柴海参酸辣汤，升级版的高大上酸辣汤增加了海参鱿鱼等海鲜产品豆花百花宴，一碗普通的豆花竟然配了12种调料，可惜都是甜口的，我喜欢咸的山竹牛肉，是小笼蒸的牛肉丸 里边脆脆的是山竹，比加马蹄的多了水果的清甜翡翠鲜虾饺，玲珑剔透碧绿颜色，每只里都有三只鲜虾仁抹茶流沙包，特别喜欢这道甜点，嫩绿色的皮软糯馅香甜欲滴芒果班戟，中规中矩，无功无过榴莲班戟，真是放了不少的榴莲，切开既满满的榴莲香，不喜欢的避只惟恐不及，爱这口的道是爱不释口港式奶茶，有点在香港喝的袜子奶茶的意思…查看更多

位置就在安定门内大街上，地理位置好，客流量大，白魁老号是家老字号了，就是东西做的越来越差了，服务也一般般，服务员各个都懒懒散散的，老字号的保持真成个问题点了蛤蟆吐蜜、糖火烧、糖耳朵全都是又冷又硬，点了一碗烧羊肉面，惊着了，这也能叫烧羊肉面，北京人吃了知道是你们做的忒差外地人吃了还以为北京人就拿这个当美味呢，汤头就是酱油兑的除了咸酱油味别无其他，烧羊肉且不论味道如何，少的忒可怜了…查看更多

就在安定门内大街上，地理位置非常好，挺显眼的招牌，老远就能闻见店里飘来的糕点香味，服务特别好，用优惠券去店员也不会因为价格便宜而耍态度，店里有个小二层，买杯咖啡、饮料可以座下来慢慢品…查看更多

瑞宾楼，赵公口桥南100米路西瑞宾楼远在前门外门框胡同，赵公口这里是后搬来的，也算是老字号了，不过吃了一次真太失望了，怎么就不能保持好老北京这份传统呢店到是挺大的，装修装饰也是有点老北京的意思，服务一般，服务员都懒懒散散的主要还是东西不行麻豆腐，应该放韭菜末吧，放葱是哪里的传承？锅仔炖吊子，是炖吊子，可不是吊子汤，这肥肠也忒少点了吧，您真好意思上桌？干炸丸子，这个不错的，炸的酥脆干香酥鱼，还可以，有腥气味蚕豆，这桌菜里就它最赞,软烂五香味十足褡裢火烧，要了尖椒和茴香的，馅调的还说得过去，不过瑞宾楼的招牌就是褡裢火烧了，做成这样真有点丢人，皮不脆不说，竟然就没找出一个没烙糊的豆汁，看着真浓稠，喝一口寡淡，兑了多少水呀，千万别说您这浓稠的豆汁没勾欠老字号要想发展，只有保持传统制作用心提高服务…查看更多

FLAMME在地图 三里屯路19号院三里屯village南区4号楼3楼S4-33号，挺发所的一串，其实很好找大气的张修很有品位，服务超好，服务员礼貌周到食品相当地道，价格还不是狠贵，餐前先上一只面包配黄油极喜欢，再点一个大汉堡，吃的饱饱的…查看更多

好小的一家门面，卫生堪忧，服务很差参加他家的某次活动得到免费试吃的机会，到店服务极不情愿的不想给兑换，又事事的增加这样那样的条件，前几天他家又搞活动，网友按规则完成了要求，店家告知活动删除了，都不做数了，如此无诚信的店，长久不了…查看更多

几个吃货中的懒人相约聚会，那里合适，当然是懒人业余餐厅最恰当不过了，据说老板是懒人才开了懒人业余餐厅，实地看看老板既不懒也不业余，自贡盐帮菜做的很是地道地址在安定门大街甲1号，安贞桥向南100米路西，座公交很方便，座地铁要倒车他家门脸看着不算大，从远处可以看到屋顶的露台，老板家的露台不对外营业，只供三五蚝油喝茶聊天小聚，那天老板高兴破例带我们上去看了看，不错四周还种了不少蔬菜茄子，丝瓜，西红柿我们吃的菜里就有这里出产的，建议老板开放露台，在这里就餐该是很惬意的凉拌萝卜花，不告诉你绝不知道是胡萝卜做的，脆脆辣辣藤椒游水椒麻柴鸡，特别推荐，那有麻有辣的口味好极了，藤椒的麻香十分突出凉拌折耳根，一般吃到的都是根部，味道实在是太窜了接受不了，懒人餐厅用的是颈和叶味道小多了，可以接受仔姜鸭，小块的鸭肉，干香，埋在料中，翻料寻找，姜丝也很不错好吃半汤耗儿鱼，前几天刚吃了干锅耗儿鱼，这次有汤的个有千秋似乎进味更好些农家回锅肥肠，肥肠象回锅肉似的煸的有点焦，干香土猪火腿炖野山笋，上来一大盆，土猪火腿不同于金华火腿和宣威的云腿，别有乡土气息过桥排骨，一大块排骨爬在那里，样子就象是座拱桥，有些炸焦的金黄玉米粒点缀，食肉动物不可错过，看样子很焦，以为会很老不咬，吃起来完全不是，真实际外焦里嫩火爆猪肝，配菜看着黑忽忽的是一种不常见的野菜，没记住大概发音似乎是铁皮菜小吃就尝了，懒人抄手，别的吃不下了，抄手个头真不小，肉馅实在选料精细真材实料最后建议店家注意个别菜有点咸了…查看更多

他家是网上炒的比较火的店，各种报道说的如何如何环境难得菜又好吃募名去的，实际体验真不是那么回事，服务太差问十句答一句，服务员架子好大呀，大有爱来不来的劲头…查看更多

龙门烤鱼坊(港龙中心店)在回龙观西大街18号港龙商业中心，离我好远好远，但是为了美食再远也不怕，合格吃货的本色，好在公交方便618.699直达，地铁步行15分钟店面分上下两层楼下餐位比较多，楼上只能摆开一桌，能当包间了，服务还是不错的，服务员各个都挺有眼力件，叫一声小跑着就过来了，也很热情周到川味烤鱼大概分巫山、万州两派，他家是正宗的万州烤鱼，所有调料打碎，紧紧裹在鱼身上，腌制更入味，夹一块鱼肉可以美美的裹上一层的料汁，吃起来过瘾这次吃了两种口味，豆豉的和传统酱香的，说实在的两种实在难分伯仲，传统酱香的吃完鱼泡饼也同样是美味，豆豉的有点咸了冷锅鹅肠，脆脆的鹅肠配上辣椒，口感棒极了兔头，大爱呀！以前总去双井某店去买，在这里吃到了，不相上下的味道烤翅，得大大的推荐下，至于味道，自己去尝吧，我是吃美了干锅耗儿鱼，猫爱吃鱼，啥鱼都爱，这种鱼几年前在大连吃过，今又吃了熟悉的味道最后建议店家，口味稍淡点就更完美了…查看更多

一直比较喜欢将太无二家，五彩城店实在太远了，去那边办事顺路尝尝火山石烤鲑于鱼头，特别好吃，一个鱼头挺大个儿，肉还真不少又点了寿司俩款，正确的说应该是点了一款，买一送一秋天的童话、海洋在呼唤，品质依旧，非常好…查看更多

立秋那天朋友约去吃肉贴秋膘，心灵彼岸私聚会在东四十条59号在一条小胡同里，地点隐秘不太好找，开车来不好停车，只能停在对面的平安大厦那里收费较贵，还是公交比较方便，地铁东四十条站往西大概800米路北见到公共卫生间和一排垃圾桶旁边的小胡同进去就是了，周围都是很破败的老房子了，只有他家朱红色的大门高高的门楼，显得气派院子是老北京的四合院，面积不小老板改成了会所，进来像回家的感觉各个包间都装饰着不少油画原作，豹纹图案更始随处可见，台布、空调、窗帘等等都绘上了豹纹，看来老板是个豹纹控服务更是没的说，温馨热情不做作，有家的感觉锅底，香滑咖喱汤、美味番茄汤、美味什菌汤，推荐美味番茄汤小料还是心灵彼岸特色沾料好，为了吸掉多余的油加了干脆面碎红酒滑牛肉，厚厚的牛肉片浸在红酒中去腥膻增加肉的嫩度，久涮不老密制猪蹄，值得称道，闷制的烂糊型又整，微微带点甜口虾滑，真材实料，吃起来爽脆弹牙，能吃出虾的淡淡清甜，盛在一只心型的盘子里，盘子也是类似豹纹的图案鲜肉拼盘，新鲜牛肉，一半原味一般以黑胡椒腌制，切成很大的一片片，稍稍涮一下就成熟，可见肉只鲜嫩，原味的要沾小料，黑胡椒腌制完全可以涮得直接吃金钱斑鱼片，斑鱼片天生有种脆脆的口感，不怕久涮，不老不碎，建议清汤涮沾一点海鲜汁更是美味鸵鸟肾，哇，这个涮火锅还是第一次吃到，有点棉棉的口感竟然略带膻味他家私密性较好，适合情侣约会商务宴请，有面子还不贵，值得再次光顾…查看更多

好运街的泰权古典音乐餐厅，这家原来是渔贵妃，以前常在他家吃我最爱的酸汤鱼，经营者还是原来的王总，人非常好特别健谈，介绍起菜品，绘声绘色滔滔不绝，刚刚转为做泰餐就对泰餐有这么深刻的理解想必没少下功夫餐厅在三层，楼梯挺陡的喝大了别走，餐厅装修以红色金色为主调，大量装饰莲花图案每位客人到店都先奉上一小盅水果，一壶泰式奶茶，服务贴心菜式分A、B两种自助，现在有团购每位238元，也可零点可能是刚刚开业的原因，服务员有点木，还得加强培训他家的菜单很有特色，一只微缩版的皮箱，装着一扎竹简式的菜谱泰式奶茶，一点不甜，特别丝滑特别清淡，饭后喝点很解腻泰式小米糯：酸辣口味的，相比甜口的更好吃泰式香草肉碎，乍一看以为是红三剁咖喱皇炒虾：泰国是用咖喱的高手，一只硕大的虾裹着浓稠的咖喱汁，再加上大量的香茅，吃一口咖喱味香茅味立即冲击着你的味蕾，如此美味吃完虾咖喱汁也不能浪费，要一碗白饭又是一道佳肴菠萝海鲜炒饭，大赞，有菠萝、肉松、豌豆，饭不硬，粒粒分明与咖喱充分融合…查看更多

小店不大，内部只有两张小桌可以座座，特别干净，看着就清凉舒服，点了一杯鲜榨西瓜汁，后边加工间直接现榨加冰，真清凉痛快…查看更多

水木锦堂 (朝外店)，地址位于朝阳区关东店28号宫霄酒店一层在酒店的一层，一边整个是他家的，面积很大很宽敞，有包间有散座，包间满了只看了一下，里边有两只大铁板台，每太似乎都坐了10余人挺挤的大堂的散座还比较宽松，叫服务员加菜也方便，服务还是不错的，有服务意识，唯一不足是换餐盘有点慢喜欢铁板烧的原因之一是喜欢铁板师傅那让人眼花缭乱的技艺，其次才是菜品，菜品品种非常多，肉食控当然要多多点肉了刺身拼盘，三纹鱼、北极贝、章鱼等，特别新鲜，块切的够厚，吃着过瘾小羊排，感觉稍稍一煎就成熟了，特别嫩菲力牛排，大块牛排，煎五成熟分切成小块整整齐齐，带点血丝，口感最棒，鲜嫩无比芝士焗生蚝，芝士很好的额衬托了生蚝的肥美香煎深海鳕鱼，火候掌握的恰倒好处，火小了鱼腥火大了鱼肉易碎铁板大虾，个头够大够新鲜，虾肉紧实弹牙元宝虾球，略带甜口，虾选的很好，虾肉几乎是透明的铁板鹅肝，喜欢煎的老一点的，虽然口感略变差，烹白葡萄酒很好的祛除腥气鹅肝蒸蛋，好大的一块鹅肝，还配了鱼籽每位178元，绝对对得起这个价格，值得再去…查看更多