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招牌菜
今天去了一间吃晚饭海鲜洒家，点了几道菜，感觉都唔错！😋首先是**鲍鱼［果皮蒸］**，鲍鱼很新鲜，口感Q弹，果皮的香气完全渗透进去了，吃起来有点酸甜，很开胃，不过鲍鱼本身的味道稍微被盖住了一点，喜欢果皮味道的人应该会很喜欢。然后是**麻虾［豉油皇焗］这道菜真的绝了，肉质紧实，豉油的味道很浓郁，焗得刚刚好，虾肉吸收了豉油的香味，吃起来特别鲜甜.**鲜鱿（去墨）［白灼］**这道菜就比较清淡了，鱿鱼很嫩，白灼的做法保留了鱿鱼的原汁原味，蘸点酱油或者辣椒酱吃很爽口，适合喜欢清淡口味的人。**西施鸳鸯煎酿豆**这道菜名字听起来很特别，其实就是豆腐和虾胶的搭配，豆腐外皮煎得金黄酥脆，里面很嫩，虾胶也很弹牙，整体口感丰富，味道也不错。**银鱼虾干蒸胜瓜**，胜瓜就是丝瓜，蒸得很软烂，银鱼和虾干的鲜味完全融入了丝瓜里，吃起来很鲜甜，特别适合配饭吃。最后是**秘制咸香鸡**，这道菜真的是招牌！鸡肉很嫩，皮脆肉滑，咸香味十足，吃起来不会太咸，刚刚好，每一啖都很唔错，绝对是必点！总的来说，这餐饭吃得很满意，每道菜都有各自的特色，尤其是麻虾和咸香鸡！
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