水沐莲清 (已結業)

水沐莲清既环境唔错，但系就系服务比较一般，叫左好耐服务员先过来落单，价钱方面唔贵好贵，就系等位比较麻烦。店里推荐既榴莲酥，其实比较细一个，但系造型好掂，真系好似榴莲，就连梗都做得好仔细，榴莲味好浓，但系唔会觉得漏。腐皮卷，虽然比较斋，但系个酱汁好味，个腐皮卷都好入味，里面既红萝卜啊，都焖得好霖，好入味。

地方也算可以的，装修比较古典，感觉还挺有特色的。这里的出品还不错，点心造型都非常精致，看着非常喜欢的。金屋藏娇，一个非常好听的名字，卖相也不错，但吃起来就知道系非常一般的点心了，里面系椰汁类的馅料，甜甜地，其实都唔错，唔会太甜吧，外面炸过，几糯软噶，配上椰汁馅，感觉也挺好的。

水沐莲清的点心做的确实很靓，不光是卖相好，人家的味道也是别出心裁的。菠萝酥是很喜欢的一个了，外观的分层很多，真的是吃出酥酥脆脆的口感的，里面的馅料是纯菠萝果肉的了，酸甜的味道很浓，好像是比原味菠萝甜很多的。绿茶蛋挞也不错，小贵，蛋挞的size就是大一些的，里面的馅料是能吃出浓浓的绿茶清香的说了，外皮很薄身，有点软。

这家店，本来吧，就觉得系点心卖相比较好，因为贵，一直都无来，但刚好上次系团购见到不贵啊，所以就决定来试试。环境嘛，地方不大，比较嘈杂，无清净的感觉，同装修不是太相符。藕断丝连，名字很好听，而味道，一般般，外面确实炸得脆，但确实无藕断丝连的个种感觉，里面的都系些莲藕粒咁。龙井虾仁，这个更加系坑，无龙井味，只有虾仁那种被浸泡得厉害的味道。

装修岭南特色，其实座位唔算多，感觉系浪费的空间比较大吧。早上来饮茶的人多，不过服务就跟唔上，有种似自助的感觉一样。点心做得精致就真，精选虾饺，卖相都可以，唔算大只，上面有蟹子之类的，吃起来都可以，虾仁吧，总觉得唔系鲜味个种，有碱水的味。榴莲酥，造型好靓，真系花咗唔少心机噶，但我觉得比较甜，加上里面的榴莲肉都唔系新鲜的个种感觉哦。

我们都是图片控，看到餐牌上可爱造型的包，忍不住都点！茶壶包和白白猪包！2个包包都很形似。茶壶包用巧克力的面粉团揉成壶盖，还有壶嘴和壶耳。师傅捏得惟妙惟肖哈。还有白白猪包，整个大白猪，样子好讨喜，不过全白有点素，建议加点天然的颜色更加好！内馅我确实忘记了，味道是不错的。造型很加分！现在的消费者越来越挑剔了哈。

这里环境好~~安静~~装修古朴~雅致~~但是地方比较难找~有停车位~~服务员态度一般般~说不上好~就是比较冷淡~~也不要热情~感觉人手不足~上菜有些慢~~这里的点心也确实精致~~劲霸虾饺皇卖相很不错~~虾饺很大只~~非常饱满~~皮薄馅多~~每只虾饺都有三四只虾仁~虾仁很鲜虾弹牙~~多汁~~味道鲜美~~不错！！

水沐莲清的价格还是比较抵食概，在天河南二路一带这里喝茶还是比较抵食概，起码比起稻香是要便宜很多的了。红糖马拉糕够便宜，每次都不能少的了，马拉糕的新鲜度很高，吃到的时候还是很松身的口感了，红糖的甜味绝对够重的说。芝士焗三文鱼挞小贵一点，味道也算是对得起价格的，三文鱼肉比较碎，都是焗到很熟的了，芝士很浓稠。

水沐莲清的性价比还不错，肯定不算是贵的吧，茶点可以说花款够多，味道上面很传统的。猪仔流沙包是我最爱的，12块钱的而已，看起来就很可爱，里面的流沙馅料很大份的，不过确实比较烫，一吃就是流出来的样子，味道是甜甜的。黑椒牛肚也还行，价格贵一些，还搭配了一点酸菜的，黑椒的味道比较浓，牛肚是韧韧的。

这间茶馆的环境五错，环境古朴雅致，从早到晚可以直落，有茶市有饭市，出品味道都可以，价钱中等，可以坐足一整日，是一个休闲聊天的好地方。雪梅娘，一个个用汤匙装着，五算好大个，都几精致，皮比较薄，里面的忌廉比较多，口感滑滑的，不过比较腻，吃一个就已经够了，壶里有乾坤 ，个造型都几特别，一个茶壶形的流沙包，里面的陷是咸蛋黄，味道偏甜，流沙馅有点稀。

水沐莲清的环境不错，门口有点雅里面倒是一般了，我们虽然坐在窗边，可是外头根本没什么好看，唯一的好处就是光亮一点罢了。因为我和FT到的比较早所以先拿着点心单研究。可是这里的种类不多，点心和外面的也差不多，最要命的是肉类的东西不多。也许清淡和养生是这里的主题吧～～实在是苦了我们，点了20分钟才下了7碟东西～～流沙包：去哪里我都喜欢点的东西，以前只有几家可以吃到现在喝茶的地方几乎都有了。这里的东西都很喜欢绿色啊连包的外皮都很茶色囧囧馅料流沙不多倒是流油很多～～绿茶酥：这个是他们下错单的，我们要的明明是香芋。清清淡淡带点甜还不错。斋粉果：真是够养生，而且还是在汤里面上的。馅料调得不错，不是只有斋得干巴巴的感觉。金屋藏娇：这里的招牌，发觉这里的招牌都是炸的点心，而且这里点心要有什么特别的造型都是酥炸的～～所以金屋藏娇就是外面像煎堆，里面有点椰奶加上一只很难发现的雪蛤囧不过一开始上的时候我们剪开发现里面像个汤圆，以为就是这样的，结果服务生盯着我们好久才说点心馅料有点怪，之后就帮我们拿回厨房，重新拿过一碟出来还细心地帮我们剪开～～很好的服务态度。咸水角：剪得像兔子，不过里面的馅料也一目了然——就是没

这间店位于天河南二路六运六街27-29号，主要经营些广式茶点，菜品做得很精致有新意。猪仔包和壶里有乾坤都比较有特色，小朋友比较喜欢。壶里有乾坤其实和蛋黄流沙包比较相似，不过味道偏甜。个人比较喜欢金屋藏娇这道茶点，其实就是椰蓉球里面包着椰汁，做法好特别，味道也不错。榴莲酥的外形真的超级像个榴莲，里面是实打实的榴莲肉，味道蛮正的。价格算是较贵的，人均七八十左右，茶位费一人十块，性价比一般。

这里比较出名的系点心，点心都做得非常精致的，价钱好贵，但系我觉得唔系咁值吧。店内的环境一般，感觉退休人士比较多，所以嘈杂，加上，服务唔周到。收咁贵的茶位费，一D都唔值。龙井虾饺，虽然都几大只的虾饺，卖相都好好，但虾仁唔新鲜，觉得吧，碱水味重，就只有碱水来腌制爽口的感觉。藕断丝连，呢个还可以，卖相好，真系好似莲藕咁，里面味道就一般，有莲藕粒，但吃唔出咩味道来，外面就炸得几脆咁，咁连住吃都可以，起码唔会太甜。

好久以前来过，当时的印象是味道好好价格好贵，现在再来，感觉是，味道还过得去，价格也还能接受，只是服务和环境都大不如前了。先是门口没有人带位，然后随便找了位置坐下后也很久才有人来下单啥的。至于那个茶艺就是自己动手，也还行，用具还比较精致。点心最出名的当然是这里招牌的水沐莲花酥了，不过现在外面的酥已经不松酥，感觉口感比较硬。龙井鸡汤虾饺做得很精致，细吃也能尝到淡淡的茶味，再加上鸡汤的鲜味，还不错。

现在这里的代金券也不是很划算了，不过还是蛮多人过来的，特别是周末。想念这里的金牌酱香凤爪，凤爪入味，偏辣，酱香味浓。我喜欢吃炒面的时候把凤爪和酱汁拌在上面。还有XO 酱炒萝卜糕，萝卜糕切得方块，一口一个，不过份量加起来有点少，也是偏重口味的，煎得六面都颜色均匀，也不容易了。