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招牌菜
食評 (12)
意大利菜式，常人一般反映最多的就是意粉了，这家的意粉现做，自由搭配材料，蛮好玩的特色。其他综合类的自助餐很少这玩意。但因为价格绝对它家的料不高大上。都是些蛋丝，肉丝，蔬菜丝，不过现做的口感真的一级棒。也有甜点，在我来说，杯子蛋糕欣赏价值高于享用价值，因为我觉得它热量很高。布朗尼有些太腻了，牛油成分好高耶。
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喜来登酒店里面的自助餐厅，装修当然是无得弹，高大尚也就是眼前所见了，出品的品种都几丰富，而且食材都够新鲜够高级，价钱是甘多五星级酒店中相对便宜的。青口，D青口真是超大只，真是未吃过甘大只的青口，肉质很嫩，一D都五腥，只是普普通通的煮熟，口感有少少粉的感觉，大虾PIZZA，做得还可以，里面的虾仁都几大只，好多芝士，吃起来都几香，不过焗起有点耐，所以年PIZZA五多脆口。
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吃自助餐，我个人认为性价比就唔算特别高，不过有优惠或者团购，都可以接受。都系100左右的自助餐，只不过呢度的品种就唔丰富，出品可以。海鲜、刺身、煎档、有师傅亲手做的薄饼、有精致的点心，种类都系好齐全，唔一一数，我个人认为，呢度的西餐，味道做得都可以，只不过因为系意大利餐厅，本以为比萨薄饼会做得好好，原来都系只有失望的份。饼底虽然脆，但似乎唔够软，而配料都略显单薄。甜品卖相都非常精致，还过得去。千层面，都系一小碗，做得好精致，呢个味道就反而系唔错的。
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环境安静装修很特色，有点类开放式厨房，有个地方是让客人自己做披萨和意粉的，喜欢自己DIY的可以去试，服务不错，服务员很热情也好有礼貌，点了个意式鲜蔬千层面味道一般，酱汁太少没什么味道，面饼底烤得过硬，千层面本来就很腻中间他还夹了肉就更腻了，吃一半就吃不下了，蘑菇汤味道还不错，奶白的颜色配很浓的蘑菇香味，喝起来很浓稠但口感但又不会腻。
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天河城的喜来登酒店交通非常方便，周边办公和逛街的地方都很多，喜来登酒店不但有很好的商旅住宿服务，还提供了很多的优质餐饮选择，其中的班妮意大利餐厅就是其中之一。班妮意大利餐厅中午的自助餐提供也不错，性价比比较高。餐厅地点得天独厚，天河城基本无人不知，地铁直达，不需要交通周折。喜来登的品牌也值得信赖，整体的装修布置都符合酒店一贯的水准，高大上也不为过。坐得舒服，人不多，在天河中心闹市中十分难得。餐厅被授予“意大利餐厅卓悦款待”餐厅，经过官方认证，相信其中的出品可以符合意大利的水准，能够在这里品尝到比较地道原味的意大利菜式。说到意大利菜，大家都会想到披萨，这里的披萨都是现做现供应，师傅按照意大利的配方和原料现场手工制作，而且使用壁炉明火烤制，保持意大利披萨制作的要求，大家可以看到整个制作过程，了解意大利披萨。平时很多地方的披萨其实是美式风味，和意大利的披萨还是有很大的区别，大多数意大利地区的披萨只使用面粉、酵母、盐等几种配料制作饼皮，加上番茄、芝士等等几种配料，饼皮一般都很薄，并不油腻。这里的出品完全按照意大利的配方和工序制作。披萨有不同口味的选择，无论是素食者还是食肉兽都可以找到自己的菜。每一种的披萨饼皮都很好吃，外圈香脆，中间香软，材料搭配合理好吃，浓郁但不油腻。素食比萨适合素食的朋友，饼皮薄，香脆，馅料只有芝士、番茄和茄子之类的素菜，清新不油腻。番茄芝士比萨用了大量的芝士，很香浓芝士拉丝效果明显，配合适量的番茄酱和橄榄很好吃。香肠火腿比萨选用了意大利的风干肠，不是一般的冰冻火腿肠，更加香。餐厅不但供应披萨，中午的自助餐还有其他的意大利美食供应，虽然不算太多，但是几种了大部分有代表性的意大利美食。螺蛳粉沙律，冷吃的意大利粉，清淡。螺蛳粉选用了彩色的品种，颜色就很吸引，粉煮得有弹性，按照意大利的标准保持弹牙，微酸带辛辣的味道很开胃。千层面，配料丰富，味道浓郁。番茄、芝士和肉酱夹在一层层的面皮中间。很多食肉兽和小朋友的至爱。这里的千层面做得不错，一层层的面皮有韧性，馅料够丰富，很有满足感，而且番茄和香料足，味道清新不油腻。比连锁店的出品要好。各种的意大利面也是无限供应，现点现做，可以选择不同的意面和配料。可以看着师傅根据客人的口味烹制也是一种享受。番茄扁意粉比较适合中国人，扁意粉煮得相对较焾，茄汁的味道深入其中，很开胃。奶油汁意粉做得比外面的好吃，奶油汁香浓，配合洋葱碎并不油腻，意粉保持弹牙。罗宋汤做得比较好，不会太酸，有蔬菜清甜。德国面包做得不错，难得意大利餐厅有供应这种加碱的面包，好吃。面包松软入口微微有碱的味道。芝麻面包外层香脆，中间松软。甜品的选择很多，卖相和味道都对得起价钱，基本都在市面平均水准之上。苹果派做得不错，材料丰富，甜味适中，肉桂香浓。各种的甜品都不会比街上西饼店的出品差，而且用料不错，如果胃口大的可以吃个尽兴。三文治做得也意外的好，简单的鸡蛋番茄馅清新开胃，面包松软，何有意大利风味。纸杯蛋糕上面的翻糖色彩缤纷，每个都有不同的颜色和味道，蛋糕单位香浓松软，小朋友的最爱。整体来说是比性价比比较高，搵到相对正宗的意大利自助餐，可以现场看到厨师制作披萨和意粉，一次性吃到多种的意大利菜式，值得试试。交通方便，环境一流，服务也是五星级。
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