新明记黄鳝仔 (已結業)

今天我必须要吃到黄焖栗子鸡，虽说现在不是栗子的季节，可栗子对我的诱惑力实在太强了，喜欢软粉的栗子和爽滑的鸡肉，栗子必定要先煎香，鸡肉必定要先爆香，尔后两者焖制味道完美结合，没有其它食材有比它们搭配得更好。其次便是那道获奖的鲜沙姜爆爽脷，沙姜不如姜的辣味来得刺激，带点怪香，猪脷切粒爆炒，瞬间不知道吃的是何物，只感觉有肉香，有辛辣感在刺激味蕾。上汤鸡油浸豆苗是一道清淡菜，喜欢亦汤亦菜的它，每次必点。