


FOODS餐厅这次隆重推出的东欧美食包括了肉桂苹果酥皮卷、泡芙塔、传统巧克力蛋糕、香草酥皮软心慕斯、香草巧克力布丁杯等五款甜品,传统俄罗斯沙拉、斯洛伐克土豆团子、培根纸包鸡、吉卡赛猪扒堡、奶油菠菜等,让广州老饕可以畅享东欧异域美食。
推荐几款本人比较喜欢或者比较有特色的东欧美食。
传统俄罗斯沙拉:主要采用了土豆、鸡蛋、香肠等食材,这道菜的亮点在于酱汁,以往我们吃的沙拉,均选用一种沙拉酱,但这个沙拉的酱汁是用多种沙拉酱调配而成,甘香之余略带点微酸,好开胃。

奶油菠菜(不确定名字是否正确):绝对值得一试的菜品,菠菜其实好普通,但加了大厨调制的酱料后,这个菠菜就变得不简单了。放一匙入口,你首先会尝到菠菜最原味的那种菜香味,细嚼之下,酱汁的甘香幼滑与菠香的青香缠绕在一起,满腔都是这种相融得恰到好处的奇特味道,确实是一道很有内涵的菜,不可不试。

斯洛伐克土豆团子:做法与中国的饺子有些相似,用土豆加上面粉作皮,内包上烟肉的馅料,做成团子。煮好上碟后,加上腌菜、炸过的洋葱、烟肉等配菜,无论味道与口感都是超赞的,传闻大厨一次能吃上20个,那可不一般罗。


斯洛伐克猪肉配土豆泥

培根纸包鸡


吉卡赛猪扒堡

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