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中大附近的街坊酒楼
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等級4
2014-07-24
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上渡食家的总店,看名字就知道是从上渡路起家的。环境整体还过得去,经过一些年已经有些旧,但作为街坊酒楼还算不错,服务中规中矩,没有太大亮点。主要是靠出品吸引客人。

烧鹅,一直都还不错的出品,很多人必点。这次的出品卖相一般,皮有点收缩,但还是有点脆的,鹅不算肥,脂肪不是太厚,肉汁一般,味道还是不错的。
烧鹅
烧鹅
陈皮骨,卖相也是一般,比较粗犷,排骨比较大块,但不是腩排,肉质一般,腌得比较入味,外脆里嫩,垫底的配菜用了薯仔,比较香。
蒜香骨
蒜香骨
西芹炒百合,清淡的出品,健康,腰果没有炸得太过火。
西芹百合
西芹百合
铁板竹肠,选材不错,竹肠新鲜爽脆,处理得也好,没有异味,味道稍微不够渗透,分量比较多,配菜颜色丰富。
铁板竹肠
铁板竹肠
西兰花炒鲜鱿,卖相同样一般,炒得有点出水,鲜鱿处理还是不错的没有重碱味,保持鲜嫩口感和味道,西兰花青绿爽脆,味道适中。
西兰花鲜鱿
西兰花鲜鱿
煎酿豆腐,同样是出水较多,火候问题,豆腐有豆香,不算太细腻,味道不过不失。
酿豆腐
酿豆腐
豉汁尖椒,简单的东西,反而做得不错,尖椒微微煎过,但中间保持脆嫩,豉汁味道适中,香,做得不错。
豉汁尖椒
豉汁尖椒
整体环境和服务中等,没有太大亮点,出品不过不失,卖相一般,胜在味道尚可,价格不贵,性价比高。
以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。
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評分
3
味道
3
環境
3
服務
3
衛生
3
抵食
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烧鹅