仁信老字號始創雙皮奶 (東川路)

读书果时好像记得有很多间仁信的，后来慢慢的好像莫名奇妙的消失了，这间规模还算大，装修得比较ok。

来到仁信一定要试的是双皮奶，其实我中意南番顺的双皮奶多过澳门的，虽然澳门的更出名，而且贵好多，但澳门的好多都系用芝士扮奶皮，价格当然降不下来啦。虽然芝士都系牛奶整的，但放落双皮奶里面又是另一番风味，用芝士味道会太浓重佐，反而会令双皮奶“重口味”佐，其实用返奶皮已经足够。

吃奶制品还是喜欢热的，就算炎炎盛夏，热的总会特别香浓，冻的味道就薄好多了。