gpu
伊面还过得去
gpu
等級4
2014-07-23
48 瀏覽
關注
农讲所附近的小店,外部装修有点古雅,和周围的小店比起来有点特色,很容易吸引路人,不错的设计。
内部装修布置就比较一般,和普通的广式路边小店差不多,还算争气干净,但没有太大的亮点。
伊面是这里的特色之一。

炸酱捞伊面,卖相还不错,炸酱分量比较多,其中肉丝条条分明,比另外一家主打伊面的坚记来说要吸引,至少肉比较多。伊面感觉就中规中矩。
炸酱捞伊面
炸酱捞伊面
吃起来炸酱在广式面店中不算太甜,很轻微的辣味,不会太咸,调配得不错,肉大部分都是瘦肉丝,不会太老,比较好,伊面炸得适中,有韧性,但香味一般,整体还是不错的。
炸酱捞伊面
炸酱捞伊面
这里的上汤也比较传统,加入韭黄段,味道鲜甜,虽然有味精味,但不会太过掩盖汤的原味,喝得出大地鱼等的味道。
上汤
上汤
也可以选择上汤伊面,感觉更加突出伊面的特点。捞面相对比较干,汤面就容易吸收汤汁,伊面炸得不算太透,有弹性,上汤反而蛋香更加明显,泡久了也能保持韧性,不错。
上汤伊面
上汤伊面
上汤伊面
上汤伊面
小店饺子也可以试试,整体不错,皮有韧性,不算太薄,但是有面香和自然质感,馅比较足,搭配蔬菜爽口,好吃。
饺子
饺子
饺子
饺子
整体来说还是不错的小店,伊面值得试试,不会比其他有名的面家差太远,而且上汤和炸酱做得都不错,用量都比较足,性价比比较好,味道也比较传统,不用去西关也吃得到的老广州味道。
以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。
讚好
分享
檢舉
評分
3
味道
2
環境
2
服務
2
衛生
3
抵食
推介美食
炸酱捞伊面
炸酱捞伊面
上汤伊面
上汤伊面