老西關瀨粉 (百靈路)

正

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朋友介绍这一家的濑粉，说是传统手艺，买少见少了！进店就看见蔡澜的题字了，但是之前不知道这家店也是老字号。店铺人来人往，在百灵路老街区，很多都是附近街坊来帮衬。点了传统濑粉，炸鱼皮和斋烧鹅。濑粉很粘稠，很浓，但是吃下去不会粘口。搭配炸鱼皮很不错。美中不足的是斋烧鹅，不够入味，而且皮不够脆，分量也少。推荐传统濑粉！