呢个就切得比较碎同薄..似平时时常买到果种腌牛肉..
当然,,我知道两者不可同日而语..
大家由呢张相睇下,,系咪真系有D似平时市场可以买到果种呢?哈哈哈..
呢个就比较瘦身D,,而且又薄,,
所以烤起身就要比较注意时间同火候既大小了..
如果唔系,,分分钟变成牛肉干了,,哈哈..
澳洲谷饲牛仔骨..
因为系手机上见到有TX话呢个都几好食,,所以都有点黎试下..
系几甘香,,有好重牛油脂肪既感觉..
不过都系觉得未够"腻"既感觉..果种牛仔骨里面独有既"骚",,仲未能够带出..
有一方面既不足想指出一下..
就系腌制既酱汁方面,,
因为样样牛肉类都系用同一种酱汁去处理..
结果出黎既效果好一致地咸..微辣..但呢种效果并唔系我地想见到既..
因为同种酱汁就显得唔够诚意了,,
虽然我地仲可以由唔同既肉既质感黎分辨出唔同既肉既类别..
点既秘制酱汁就有分辣同唔辣两种..
我比较中意两沟..几好味..
点左一份生菜,,用于包住D肉黎食,,清新一下,,消腻一下..
不过唔知点解要用个椒圈黎捆住,,哈哈,,造型,,造型!!
睇下D肉质,,几靓..
烤熟后纹路依然清晰..
