仁信老字號始創雙皮奶 (東川路)

广州吃甜品，仁信确实是首选。他家双皮奶是招牌，通常我点的都是红豆双皮奶，热乎乎的，奶表面结了一层薄薄的奶皮，吃起来很香滑，像奶冻一样，有蒸水蛋的口感，又有浓郁的奶香味。表层的红豆有点甜，衬托出牛奶偏淡。红豆很大粒，煮得很软很绵，老人家也能吃。不过吃多几口就感觉有点腻了，建议不要太甜就好了。