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2013-01-31
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朋友庆生，又相约向群饭店，这里是新开的分店，胡子经理推荐来这里试试；1）姜葱鸡，皮爽肉嫩，配料除了姜葱外，还有芥末酱油，适合喜欢芥末的人士，两种味道各有秋千，赞；2）酸甜南乳骨，半肥瘦的排骨用南乳浆包裹炸熟，然后点泰式酸甜酱，美味呀，赞；3）老娘炆猪手，猪手在用子姜和甜醋调成酱汁炆到7成淋，咬下去有韧劲，但皮不会淋到掉皮，正好；4）肥瘦叉炒芥蓝，芥蓝取嫩枝段，翠绿芥蓝和叉烧相映，引人食欲；5）柚皮鱼肠蒸蛋，西关人最喜欢柚皮煮肥腻的食物，这菜就完全符合西关做法，但若能将蒸蛋用铁板两边煎焦上桌，会更香；6）葱油淋桂花鱼，将桂花鱼起片，蒸熟后铺葱段，淋上熟油、酱油而成，鱼肉甜美，火候刚好；7）五花肉炆鸡爪，新菜，鸡爪稍显未炆淋，但那汁味道好极了，喝点小酒，这个可适合下酒菜；8）秘制鹅肠，一般，没什么秘制的成分，很多饭店做这个菜都基本那个味；9）煎让尖椒，一般，也没什么特别之处，基本会做菜的都能做；10）蒜蓉炒丝瓜，家常菜；11）咖喱牛腩炆土豆，一般吧，在粤菜馆不会吃到正宗的咖喱菜的；12）鲍汁伊面，有冬菇丝、韭黄丝、红萝卜丝，味道还行；13）葱油饼，这个真不错，本来为是能沾咖喱汁吃的，可我觉
1）姜葱鸡，皮爽肉嫩，配料除了姜葱外，还有芥末酱油，适合喜欢芥末的人士，两种味道各有秋千，赞；
2）酸甜南乳骨，半肥瘦的排骨用南乳浆包裹炸熟，然后点泰式酸甜酱，美味呀，赞；
3）老娘炆猪手，猪手在用子姜和甜醋调成酱汁炆到7成淋，咬下去有韧劲，但皮不会淋到掉
皮，正好；
4）肥瘦叉炒芥蓝，芥蓝取嫩枝段，翠绿芥蓝和叉烧相映，引人食欲；
5）柚皮鱼肠蒸蛋，西关人最喜欢柚皮煮肥腻的食物，这菜就完全符合西关做法，但若能将蒸
蛋用铁板两边煎焦上桌，会更香；
6）葱油淋桂花鱼，将桂花鱼起片，蒸熟后铺葱段，淋上熟油、酱油而成，鱼肉甜美，火候刚好；
7）五花肉炆鸡爪，新菜，鸡爪稍显未炆淋，但那汁味道好极了，喝点小酒，这个可适合下酒菜；
8）秘制鹅肠，一般，没什么秘制的成分，很多饭店做这个菜都基本那个味；
9）煎让尖椒，一般，也没什么特别之处，基本会做菜的都能做；
10）蒜蓉炒丝瓜，家常菜；
11）咖喱牛腩炆土豆，一般吧，在粤菜馆不会吃到正宗的咖喱菜的；
12）鲍汁伊面，有冬菇丝、韭黄丝、红萝卜丝，味道还行；
13）葱油饼，这个真不错，本来为是能沾咖喱汁吃的，可我觉得纯吃就很好吃，连吃了2个，
哈哈。
因为朋友认识向群饭店的胡子经理，所以菜的分量和质量是有保证的，但在下九路附近，哪
家饭店都会爆棚啦！最好预订啦，虽然3层共有200多个位，但等位很辛苦的。
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