和平館 (光孝路)

印象中，第一次去和平馆吃饭的感觉不太好，锦绣卤水拼盘就是一道潮洲菜，什么都有一点，个人比较钟爱猪舌，口感比较爽脆些。姜葱蒸鲈鱼理应算是粤菜了，清淡微甜，鲈鱼蒸的时间刚刚好，肉质鲜嫩，轻轻一划，鲜白的肉便滑下，一根骨头都没有。咖喱鸡皇煲味道一般，跟泰道家的咖喱虾完全没法比。笼仔荷香五谷饭取的是荷香的型，把糯米饭换成了五谷饭罢了，重点在于那口饭软硬适中，带点嚼劲就很正点了。鱼汤鲜竹浸时蔬说下鲜过头的鱼汤，明显加入了少许鸡粉。