喜鍋潮牛鍋 (東華西路)

潮汕人的口味相对普通意义上的广东菜还是有区别的，他们讲究吃，但并不给人精致的感觉，大锅大盆居多，比如砂锅粥，比如牛火锅。
潮汕的牛筋丸确实不错，主要是面粉少，比较弹牙。他们家招牌的就是牛筋丸汤底，里面货色很多，有牛筋丸、牛肉丸、牛腩、牛肚、牛粉肠、萝卜、玉米、番茄，光这就饱了。黄牛肉是厚切，快涮久煮皆可；尚有胃口的话可以再涮点蔬菜，就差不多了。
够生猛的话就换个草本炖牛鞭汤底，炒菜有咸酸菜牛欢喜，当然这个要量力而行。