炳勝公館 (首府大廈)

听名字就知道是炳胜集团出品，质量有保证。装修环境依然是岭南水乡特色、黑红色调为主，与炳胜总店一致。最爱这里的脆皮叉烧，香香脆脆，入口即溶，却又令人回味无穷，正啊。烧鹅也不错，烧得外皮金黄香脆，内里肉质嫩滑，令人看了垂涎欲滴，吃落认真好味。最后推荐一下这里的南瓜牛肉煲，南瓜吸收了酱汁的香浓味道，加上粉粉的口感，配上嫩滑的牛肉，不错不错。唯一可惜的就是这里的价格较贵，性价比不高。