cora菱角
家和万事兴
cora菱角
等級4
2014-06-24
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似乎许久不到茶叶市场转悠了,午时久违的太阳才见了短暂的面便又被携风而来的乌云给带回老家了,饥肠辘辘间,附近只有一间家和酒楼,查了查评价似乎还不错,便上了二楼,坐定点菜不久,雨便瓢泼似的下来了,一帘素纱之隔,路上走避不及的行人,店内悠闲淡定的食客,等吃,也是一件幸福事。
家和的装饰很素雅,与环境有些格格不入,客人太多太嘈杂,而且一如芳村大多数酒楼一样,不禁烟,好在我们的位置靠窗靠空调,不用被动吸二手烟。
回味糯香骨售价30元,既是一众网友一致好评的一道菜,那不得不试,竹蒸笼以荷叶垫底,上铺以糯米包裹的排骨肉,足有八大件,糯米用五香粉和去皮绿豆共拌了入味,微甜软糯,面上佐以葱花红椒碎,红红黄黄绿绿的,卖相很是漂亮诱人,内里裹的是去骨排骨,口感不错,完全吸收了糯米和酱汁的味道,肉质酥而不烂,带着一种微甜的幸福。
客家鸡汤浸鸡红虽然与餐牌的图处稍有差异,但分量超足,才18元一例,鸡红片成了薄片,口感柔嫩,因有着胡椒粒而完全不腥,汤中加入了只带些许微酸的酸菜,口感爽脆,配上细碎的香芹粒,更添清爽,性价比很高的一道菜。
客家铁板酸菜豆腐则有些小逊色,23元一例,是部长推荐菜,并非说豆腐不如她说的嫩滑,只是配的酸菜太过咸酸,导致酱汁部分也过咸过酸了,折衷了豆腐的香甜嫩滑,有点难接受这种味道,早知道还是要煎酿豆腐好了。
人均38元,酒楼的菜式价格虽便宜,但服务水准还不错,茶位2元,地处茶叶市场的茶自然也不会太差,否则必被一群街坊群起而攻之喽。上菜速度很快,不用客人久等或催促,整个用餐过程除了感觉吵,真的很舒服。
以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。
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評分
4
味道
4
環境
4
服務
4
衛生
4
抵食