“食在广州第一家”的金漆招牌,令其誉满羊城,赢得良好的口碑。成珠茶楼、大三元酒家等相继结业,莲香楼、泮溪酒家、南园、北园等相继易手,今天也成为广州硕果仅存的老字号粤菜酒家,让不少老广感触良多。
虾饺、烧卖、蛋挞、糯米鸡等点心时至今天还保持相当好的水准。
鲜虾饺皮薄馅靓,大大的虾很鲜美,皮质薄如蝉翼、晶莹剔透,馅料若隐若现,令人垂涎三尺!
鲜虾肠的虾和虾饺是同出一辙,而且份量很足。
蛋挞烘焙得是相当好,松脆的挞皮,入口即化,满口都是蛋香。
对于粤式点心,这里也不作过多的介绍了,大家看图就是了。
值得一提的是,广州酒家堂食的点心与利口福速冻食品的点心是截然不同的,无论是材料还是味道,都是堂食的好。时移世易,往日的端蒸笼变成手推车,如今更换成了即点即蒸,时代的步伐往往比怀旧思想跑得快。
来到广州,你怎么能不去广州酒家呢?!
这次品尝的有:
薄皮鲜虾饺(精);
广州干蒸卖(顶);
碧绿鲜虾肠(精);
碧绿肉丝肠(特);
叉烧焗餐包(大);
松化鸡蛋挞(大);
香煎虾米肠(大);
白灼牛肉丸(超);
煎罗汉斋卷(大);
传统糯米鸡(超);
小点6元,中点7元,大点10元,特点11元,超点12元,顶点13元,精点14元,优点15元,美点20元,名点22元,茶位6元/位。
人均消费:45元;美食推荐指数:★★★★★
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图:pigman 文:pigman








