开开88
寿林庄之寿宴
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2014-10-13
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老表准备年尾结婚,现在头痛紧订酒席的事,有人介绍说秀林庄不错,新装修后比较大方得体,价格性格比较高的酒楼,刚好家里要办个生日寿宴,就当来试下菜吧!
来这儿摆酒席的人也比较多,这天来这摆寿宴的就有几家人了。
门面用汽球组成的心形图案,好有结婚的Fell!
大厅都几大,摆100围也不成问题,布置得不错,睇落都几有档次的。
环境,卫生都比较满意了,接下来就要睇下菜式及味道如何了。
第一道上来的是:秀林清香鸡
此店的招牌菜,鸡先用腌料腌过,然后再放入木桶里面蒸煮,鸡的质地不错,很有鸡的鲜味,我们也是连这鸡的汤汁也吃光光嘀!
清香鸡
清香鸡
第二道:烧鹅
这个就一般咯,皮不脆,肉不嫩,有待改善。
烧鹅
烧鹅
第三道:好味骨
这个骨做得不错的,好入味,肉还是滑滑的,不会柴,好吃!
好味骨
好味骨
第四道:小炒皇
用了当季的豆角切小段来炒,花生铺面很香,很好吃!
小炒皇
小炒皇
第五道:酸菜焖花腩
花腩肥瘦分明,食落无油腻的感觉,配合爽口的酸菜,咸酸味,好醒胃。
酸菜焖花腩
酸菜焖花腩
第六道:羊腩煲
羊腩焖得比较淋,但觉得五香八角的味过重,广州人都系中意淡口味的多。
羊腩煲
羊腩煲
第七道:白果支竹猪肚煲
这个比较清淡,加入了胡椒粉,好香,汤我们也喝埋。
白果支竹猪肚煲
白果支竹猪肚煲
第八道:煎藕夹
两块藕片中间夹住点猪肉馅,外面爽口,内面肉还很滑,有点小清新的感觉,很不错!
煎藕夹
煎藕夹
第九道:清蒸多宝鱼
食材够新鲜,鱼蒸的火候掌握很到位,鱼肉很滑,鲜味!
清蒸多宝鱼
清蒸多宝鱼
第十道:清水菜心
可能系现在的菜心还不是时候吧,不是很清甜,但还是很新鲜的。
清水菜心
清水菜心
第十一道:长寿面
捞面的形式做的,放了点蚝油调味,不错!
长寿面
长寿面
第十二道:花生焖猪尾
花生同猪尾都好够火候了,好淋,好入味,但稍觉有点肥腻。
花生焖猪尾
花生焖猪尾
这次的菜式点的都是些例排的菜,经理话,如果是摆酒席的菜会比这些大碟些,到时就会大体好多了。
这家店很会搞气氛,每个来摆寿宴的洒席都会送个生日蛋糕,还帮搞个生日切蛋糕Paty,好有气氛!最后还送了寿星公席的寿包,和每席水果盘,及点心。平时一般人均消费40元左右,摆酒席会稍贵些少。服务态度很好!很满意!
好味骨
好味骨
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