杂锦豆腐煲菜如其名，纳纳杂杂什么都有一点。豆腐、猪心、猪肉、菇……我真心怀疑这菜是不是用剩的下脚料做成的，总是觉得配搭奇怪。
红酒红腰豆焖牛尾
一般这菜多数是焖猪尾，那么牛比猪就更为矜贵，所以价钱也要跟得上，卖58个大洋。货不对版，餐牌全是红腰豆，实物加料黄豆，明显是红腰豆不够。牛尾肉质结实厚身，胶质丰富，吃多D都皮肤都靓D。
浓汤茶树菇乳鸽煲，包含新鲜的茶树菇、芹菜、红枣、枸杞子熬制而成，呈现出的滋味和口感更加鲜活又浓郁。尤其新鲜茶树菇很少酒楼会用到，个人强烈推荐此汤。
特色咸薄撑
这种做法的薄撑和我想象的大不相同。并非传统煎，而是炸。馅料又没有因此而失去该有的汁液，整块薄撑脆化无比。
