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2013-08-10
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所謂食在廣州，難得到來，當然需要品味一番。每次到廣州都會入住富力公寓，貪佢方便，有家的感覺。而這店在体育西横街，其實只是天橋對岸，行路也只是15分鐘路程內，可惜在這10大火爐城市步行，確是一件苦差，還是乖乖奉上10元飲茶錢給的士大哥吧。其實体育西横街選擇非常多，同類型的火鍋店還是有選擇的，在路上慢行5分鐘，慢慢走入這店舖，沒有辨法，被那熱鬧的氣氛及濃郁的牛味吸引進去。在門口市已可知道人流客多，一進店舖更光線充沛，聲浪齊備，實在是3、5知己聚會消磨好地點。問過店員，原來還有閣樓，當然立馬上去，盡快找個位置享用一餐。同行的只有我太太，二人找了個冷氣機旁坐下，冷氣機正前面坐差3個大粗，雖然機上貼上警告字眼，但就像被無視一樣，不斷把風口只對著他們，無奈，也需習慣，其他，大家明的。被獨霸一方的冷氣我並不習慣大呼大叫，但不這樣服務小生又不理，只好自己拿著菜單出去點菜。個人認為你尊重他人別人也會尊重你，故此，我點了一個牛尾鍋，加上2份牛筋丸，1份花枝丸。本來有點黑柏葉，可惜無貨，只好取消。為什麼選擇牛尾鍋?簡單道理就是叫其他鍋後，還是會單點牛尾，那何必不讓主家為你煮好呢?牛尾鍋一到，並沒有過份濃香散
每次到廣州都會入住富力公寓，貪佢方便，有家的感覺。
而這店在体育西横街，其實只是天橋對岸，
行路也只是15分鐘路程內，可惜在這10大火爐城市步行，
確是一件苦差，還是乖乖奉上10元飲茶錢給的士大哥吧。
其實体育西横街選擇非常多，同類型的火鍋店還是有選擇的，
在路上慢行5分鐘，慢慢走入這店舖，沒有辨法，
被那熱鬧的氣氛及濃郁的牛味吸引進去。
在門口市已可知道人流客多，一進店舖更光線充沛，聲浪齊備，
實在是3、5知己聚會消磨好地點。問過店員，原來還有閣樓，
當然立馬上去，盡快找個位置享用一餐。
同行的只有我太太，二人找了個冷氣機旁坐下，
冷氣機正前面坐差3個大粗，雖然機上貼上警告字眼，
但就像被無視一樣，不斷把風口只對著他們，
無奈，也需習慣，其他，大家明的。
被獨霸一方的冷氣我並不習慣大呼大叫，但不這樣服務小生又不理，
只好自己拿著菜單出去點菜。
個人認為你尊重他人別人也會尊重你，故此，
我點了一個牛尾鍋，加上2份牛筋丸，1份花枝丸。
本來有點黑柏葉，可惜無貨，只好取消。
為什麼選擇牛尾鍋?簡單道理就是叫其他鍋後，
還是會單點牛尾，那何必不讓主家為你煮好呢?
牛尾鍋一到，並沒有過份濃香散出，而是簡單熱氣。
把面頭的油花撥開，慢慢飄出，喝上一口，正品。
湯清而不混濁，濃烈的牛骨清香在口中爆發，持久不散。
牛尾外層肉嫩，內有咬口，不會過份軟，是我喜愛的那一類。
性價比高的牛尾鍋把牛尾清的差不多時，就把牛筋丸及花枝丸添上，又是一美味。
咬開的牛筋丸帶著肉汁存在口水，彈性及肉味都在提示份量足；
花枝丸是我的例牌，並無特別突出，但我愛吃，還是飛快滿足我肚量。
有質素的肉丸還好在坐位上有掛風扇，在抽氣方面也下了功夫，
不過閣樓樓底太低，需小心走動，喝上涼茶消消氣，還是需要的。
埋單整數不太記得，但不超過150，可以說是物有所值。
看見其他食評說環境這裡不好那裡不好，
個人認為這是一種風味，在簡單當中找出正品，
讓你便宜價錢享用美食，這才是真正有質素的食店。
給你一個裝潢豪華的地方進食，但貨不達質，還貴到飛起，
最後還是得不償失，又有何謂呢?
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