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2013-05-27
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听讲山泉公馆平时都很旺，因此就提前订了位置。订的位置系房间，服务和环境都不错。 提前睇了介绍，点了几个他的招牌菜：黄鳝焗饭，炭烧雪花牛仔骨，豆豉碌鹅，珍珠蚝菜脯焗蛋，回味酸菜鱼，吊片银鱼仔蒸茄柳，石锅海皇豆腐，冰镇蜜桃汁猪颈肉，豆豉焗鸡，拍青瓜，马鲛鱼，银丝饼等等。挺丰富的，一共10个人吃，大家都吃到很饱还要打包。 以下来说说菜色的味道吧，其中银丝饼确实唔错，很酥很脆，不过就较为热气，不能吃太多，否则容易上火。 黄鳝焗饭味道也刚刚好，等的时间也挺久的，最好是提前叫定。 碌鹅就觉得有少少偏咸了，要来配白饭就刚好。 酸菜鱼就感觉不够酸，不够辣，粉感觉落得多咗，整体效果不太好。 另外拍青瓜就偏酸了少少。 总体的味道还挺好的。
提前睇了介绍，点了几个他的招牌菜：黄鳝焗饭，炭烧雪花牛仔骨，豆豉碌鹅，珍珠蚝菜脯焗蛋，回味酸菜鱼，吊片银鱼仔蒸茄柳，石锅海皇豆腐，冰镇蜜桃汁猪颈肉，豆豉焗鸡，拍青瓜，马鲛鱼，银丝饼等等。挺丰富的，一共10个人吃，大家都吃到很饱还要打包。
以下来说说菜色的味道吧，其中银丝饼确实唔错，很酥很脆，不过就较为热气，不能吃太多，否则容易上火。
黄鳝焗饭味道也刚刚好，等的时间也挺久的，最好是提前叫定。
碌鹅就觉得有少少偏咸了，要来配白饭就刚好。
酸菜鱼就感觉不够酸，不够辣，粉感觉落得多咗，整体效果不太好。
另外拍青瓜就偏酸了少少。
总体的味道还挺好的。
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