帕帕罗蒂 (已結業)

椰香三色茶，很有意思的一道饮品，调得好的话茶、椰汁、淡奶分层，再随着吸管慢慢渗透混合。不过同样还是存在着会被冰块沟淡的问题。点心篇：招牌特色的香啡包，用的面团和黄油酱都是马来西亚原装进口的，现点现烤。店长还亲自上阵为我们示范了一下为面团上酱的全过程。烤好之后的面包外层松脆，里层酥化之外还夹上香喷喷的卡亚酱。可以选择原味的，也可以选择再添加酱料，有四种口味可以选。当天试吃的是焦糖酱和巧克力酱，其实我个人更喜欢椰子酱和斑兰酱，感觉更能搭配面包的风味。吐司盒子，这个是偏台式的做法，烤制的吐司面包里面盛放着水果和雪糕。如果等到雪糕微微融化再就着吐司来吃的话味道会更好。盆栽雪糕，造型十分有心思，个人认为是外形和味道俱佳的，烤过之后偏硬的吐司面包碎泡在雪糕里面口感恰到好处，表面的巧克力曲奇碎也增添了层次感。总评：这次试吃的印象还是相当好的，出品水准令人满意。虽然点心的花样比较少，不过我觉得在这个食肆行业竞争激烈的地方，与其分散精力去搞不擅长的菜式，倒不如专注于做好自己的招牌拳头产品，这样更加能够吸引稳定可靠的客流。期望店家今后也能够一直维持这样的出品。