毛家饭店

手剥笋是腌菜来的，不是经常有，跟藕尖一样，要看季节。正因为可遇不可求，所有觉得它两特别矜贵和特别。
两样都是爽脆的，特别是藕尖，只有手指那么细的一根，好像吃生黄瓜一样脆脆的！
虽然是湖南菜，但这两款非常清新，不辣的！