清心鸡沙田乳鸽 (已結業)

打着招牌菜的餐厅的招牌菜没有想象中的好，真的觉得有点失望。 这家位于五羊新城的清心鸡沙田乳鸽我是和朋友过来吃，因为朋友知道我喜欢吃鸡和乳鸽，因此今晚的主菜例牌就是清心鸡和沙田乳鸽。 清心鸡例牌上的，分量还是十足的，卖相看，油光得很，但吃起来，肉不够滑，鸡味差了点，个人觉得应该是应该是鸡本身不够靓的问题。 沙田乳鸽，呢个我觉得还是不错，但感觉不是即点即烧的，因为皮已经不脆了，或者我要求高，但作为招牌菜，连这点都做不到，失望，红烧乳鸽需要立即吃就好像蒸鱼要即整即上的原理是一样的。 但是，以上意见只是针对以招牌菜出品的餐厅我个人对招牌菜的要求罢了，如果按照一般般餐厅的出品来说，也算过得去