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探访黄埔古村の石基姑爷
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2013-11-13
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趁着天气晴朗、阳光明媚的日子,与家人跟随着双层观光巴士的路线来到了黄埔古村:)这古村淳朴的风情对平日奔波于大都市的繁忙城市人来说有一种不一样的魅力。

刚开始时这里并不是很多人知晓,所以感觉上也很偏僻。但随着到访者对古村见闻的口传,古村的神秘面纱也逐渐被揭开了。。。

之前也来过这古村了,发现古村吸引城市人之处在于它有着远离烦嚣的宁静和格外清新的空气,还有淳朴的风土人情。这次故地重游却发现古村真的“发展”不少了。

今天是周日,所以有思想准备——人流应该不少。确实,今天古村特热闹的,到处都是人,应该比商业街还多人啊除此之外,也发现古村多了不少新开的店铺,感觉商业化了不少。

所谓老人寻旧路,今天带家人来到之前试过觉得不错的食店——石基姑爷。

相信不少游客也是看到网上的一些相关的介绍慕名而来的,所以这家食店特火爆的,尤其是午饭的高峰期。但幸好大家都只是在这里解决温饱问题和歇歇脚而已,所以流转还蛮快的。我们也没等多久就有位置了。

店里无论是装修摆设,还是餐桌椅都是很古色古香的。最吸引我眼球的是厅内“榜眼及第”的牌匾、怀旧的雀笼和一些老板珍藏有历史意义的老照片了。
这里的食物制作方法都是比较简单的,以一些传统的西关美食为主。而西关较为出名的美食——濑粉更是这的招牌菜。除了濑粉,我们还点了其他的招牌美食和一些小食,但始终还是觉得濑粉是比较特别的:)
家传濑粉 传统的濑粉,制法传统、配料传统,味道也很传统,就连乘濑粉的碗也是很复古的哦而且一大碗才4.5元,算是价廉物美了~
家传濑粉
家传濑粉
¥4.5
古法盘粉 这盘粉也是这里的招牌,好像在市区很少食店有得吃哦,也算是古村的特产之一吧与其说是粉,我觉得口感就更像糕,只是比糕要爽一点,没有那么黏口。一碗里面有两种口味,一种是原味,另一种则是加了芫茜的。可能因为盘粉本来没什么味道吧,所以要用汤泡着吃,而且汤里还加了火腿来提味呢。
古法盘粉
古法盘粉
¥7
艇仔粥 招牌美食之一的粥。配料是挺正宗的,小虾、鱼片、油条、蛋丝、葱花等都齐全了,只是粥底就觉得不怎么般配了,口感有点像潮汕的砂锅粥。
艇仔粥
艇仔粥
¥5
萝卜糕 萝卜糕迷的我每次都会点的不过这里的萝卜糕就不太出色了,煎得比较油,而且味道也不太特别,跟早餐店买的差不多吧~
萝卜糕
萝卜糕
¥4
净牛杂、净萝卜 这焖牛杂萝卜的味道可引诱人了!因为我们老远就已经闻到这股花椒八角的香味了牛杂和萝卜都焖得很入味、很腍,应该是焖过夜的,味道比较浓。花椒八角的味道就比较重,可能配点别的味道清淡些的小吃会中和一点。
牛杂、萝卜
牛杂、萝卜
猪红汤 味道比较普通,所以印象也不是太深刻。
猪红汤
猪红汤
¥5
虽然这里的食物都是平凡而又普通,但平时市内不到一个人的费用今天竟可以解决一家四口的温饱,真的算特超值了!

p.s. 貌似格局较凌乱的店铺,原来还蛮系统化的!这体现在它的预点单上已把你坐的位置划分好,好让他们快速、准确地把食物送到客人面前哦~:)
以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。
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味道
3
環境
5
服務
4
衛生
5
抵食
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