文记萝卜牛杂

牛杂是广州比较有特色的小吃了。来广州这么多年了，觉得广东的小吃是比较少的，相反正餐要更出色些。牛杂萝卜是广州比较有代表性的小吃作品了。

经常看到路边各种摆摊的牛杂，不过做的比较好吃的就很少了，文记牛杂算是我觉得比较不错的。做牛杂主要看汤的味道和火候，这两点比较重要，我喜欢吃他家的牛杂是因为汤的味道调的很好，非常香，牛肉的味道完全进到里面了，另外牛肉煨的很烂，吃起来很入味。不错，很喜欢，从前路过经常拿一份，价钱也不贵。