新興家喻酒家 (中旅僑苑)

新兴家喻酒家在广州，尤其是海珠区，是一家老字号的餐馆了，它主要是吃羊肉非常出名的，但是我们那天去吃的时候因为有朋友不喜欢羊肉的膻味，所以我们配合他的口味点了其它菜式。本来我以为不是招牌菜应该做得一般般吧，但是结果有些出乎我意料，让我最惊艳的就是它家做的酸菜鲈鱼。这道酸菜鲈鱼不会很辣，但是味道非常好，酸菜酸爽可口，鲈鱼肉白嫩鲜滑，非常滑非常有鲈鱼的鲜甜，酸辣的味道把这鱼肉搭配得非常好，入口就能感受到酸菜鱼特有的酸鲜嫩香，这让我觉得很不错啊。

酸菜鲈鱼