C蚂蚁1025
日本氛围很浓-----正本料理
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等級4
2014-11-12
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正本日本料理在广州目前只有两间,而且两间都是在天河区。两间的选址都是在高大上的地方,那天跟朋友相约到珠江新城那间吃,它家就在嘉裕公馆附近,交通还算方便吧,下车好像还要走蛮远的。
门口站着一男一女迎宾员,男的是负责自驾车的顾客指引路线停车,女的就负责带客人上去用餐。楼下那个迎宾员都几热情的,在楼下帮你按电梯,陪同你到餐厅门口为止。
一踏进餐厅门口,你就可以听到用日语说的欢迎观临的声音在耳边响起。餐厅分为两个区域,大厅的普通座位、还有那种独立包间,厨房是半开放式的,大厅部分座位可以看到料理师傅精心制作每一份食材。
坐下之后,你翻开菜单你会觉得有种点不下手的感觉,价格感觉偏贵了点,之后叫部长过来下单,下单之后,会看到陆陆续续有客人来,基本都是以日本人为主,还有一些住在旁边的住户为辅的。坐下坐下,周围基本都是用日语来交流,配合餐厅的环境,加上周围的语言氛围,顿时感觉自己在异国他乡。
前菜:下单之后,服务员就会端上每人一碟前菜小吃,凉拌牛肉条,分量对于食肉兽的我来说,绝对是塞牙缝都不够,味道挺不错的,肉很香,味道赞!
三文鱼手卷+蟹籽手卷:这个卖相挺不错的,分量ok,不过就是价格贵了点,这两个一共都53大洋,手卷的紫菜还是挺新鲜的,三文鱼手卷中的三文鱼分量大概只有3块厚切的,鱼肉也挺新鲜,蟹籽手卷的蟹籽分量很多。总体还不错。
牛舌味噌煮:这道菜使用牛舌头弄的,牛舌头的分量还挺多的,切的厚厚的一块,基本可以一口一个,咬下去酱汁肉汁会在口中四溅,牛舌吃起来有点像吃猪横利相类似。不错!值得推荐!
盐烧贵妃蚌:一份只有6个,平均一个就8块RMB,蚌用盐固定住,吃的时候用手拨开上面的盐,里面的蚌吃起来比较鲜,肥美!

猪骨拉面:感觉这个跟博X、味X差不多,区别就是食材和做法,味道个人觉得一般般,面不是很好吃,汤的味道很浓郁。
芒果雪糕:放入在口中感觉芒果香精都挺重的,雪糕不够滑,甜度适中。
香草雪糕:这个跟五X牌的莲花杯的香草味雪糕相类似,不予评论。

最后,埋单人均100+,埋单小票食物那栏有中、日两种语言,走的时候,服务员也会一起用日语说“欢迎下次光临”。服务挺不错的。

以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。
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評分
4
味道
4
環境
4
服務
4
衛生
3
抵食