寂寞情殇
早日田日本料理
寂寞情殇
等級4
2011-11-30
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1,前菜:蟹子沙拉VS泡菜,口感平平,卖相也不出众;
2,海鲜卷,30元,有三文鱼肉,可惜加入了辣白菜,口感有些奇怪;
3,炸物:名古屋炸鸡翅,28元/4只,这款貌不惊人的鸡翅,想不到是全场焦点所在,采用独特的酱汁,香蜜诱人,最重要保持了鸡翅的汁水,是难得的珍品。我问师傅为什么能做得如此出色,他说是选用了特制的酱汁,此酱汁若能腌制2年时间,更是风味独特,很赞!
另一款是天妇罗,以及萝蔓虾,萝蔓虾有些来头,我吃出白汁的味道,经求证,果然是混合了糖果的白汁,以及来自罗马的生菜,有点像生菜包的FEEL,比较有特色!
4,寿司,三款,分别是蟹子、鳗鱼、三文鱼。我比较挑剔,全部只算合格,未够新鲜。
5,日式铁板牛肉,56元就真的很贵,卖相平平,有点像“一口牛肉”的FEEL,但熟至9成,偏韧。
6,大阪烧,卖相像PIZZA,口感像章鱼小丸子,上铺满木鱼花,口感还好,可惜急汁太重,偏酸。
7,牛丼饭,28元,分量偏小,只够一人分,但味道不错,上盖3片肥牛;米饭是上等的珍珠米,软硬适中。
8,可乐饼冰激凌派对,这个雪糕有些奇怪,有绿茶、草莓、芒果味的雪糕。绿茶是明治的雪糕,芒果雪糕却是自制的冰质雪糕;加上香蕉馅饼和巧克力棒,是喜甜的TX的最爱。
9,特制布丁,其实是炖蛋MIX火龙果+鲜草莓,师傅说菜牌上是没有的,只是即场发挥,口感幼滑,很不错。
正
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正
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評分
3
味道
3
環境
3
服務
3
衛生
3
抵食
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