明兴正宗潮州鱼蛋粉面 (中山六路)

營業中

休息中

明兴鱼蛋粉店已经开了很久了，在中山六路有2间店。一直都无去试过，这个周末在西门口附近办事中午选择了来这里一尝味道。来到的时候都已经是下午的1点半了，店铺依然门庭若市，里面外面都坐满客人，原本想走去另外一间分店的，但又怕同样系咁多人，所以就唯有等位，等左一阵好快就有位了，不过依然系要拼台，可见尼度真系好旺，同朋友都分别叫了一碗大和一碗细的招牌五彩鱼蛋面，里面配料充足，有酥脆的鱼皮，小巧弹牙的鱼蛋，牛丸，还有鱼腐。鱼皮要趁未完全吸收汤汁的时候吃系最好的，香脆可口，汤底都很浓郁，原本其实应该试粉的，但由于胃唔系咁好，所以选择了面，味道都不错。