炳勝公館 (首府大廈)

人比较少，装修豪华。菜的味道在这种环境里面吃，感觉不是原来炳胜的味道了。不过出品还是不错的。服务一般。期望是五星级的装修，配合五星级的感受了。还差一点点。点了韭黄虾肠、猪脚姜、凤爪、艇仔粥、豆浆油条、叉烧包，配菊普。要说味道——我不敢妄评，因为我个人觉得确实一般，算是比较淡，而且分量很轻，但是摆盘非常漂亮。油条不脆，肠粉有点疲软，猪脚姜的猪脚不烂反而有点硬。