明興正宗潮州魚蛋粉面 (中山六路)

其他店的，要不炸得不脆，要不炸到没味道，要不鱼皮很硬或者很厚，要不很油腻。而这家的炸鱼皮，大小厚度适中，外面撒了小小椒盐，简直可以当零食吃，不过吃多了有点腻，搭配他家的汤粉或者汤面一齐吃就能解决这个问题。