古港奶婆姜撞奶

本人好中意食甜品，来到古港当然不少得姜埋奶。姜埋奶系呢度的招牌。服务员在你面前摆好碗（放了姜汁），用热牛奶冲落完度，一阵间牛奶就凝固了。第一次现场观看姜埋奶制作过程，好惊喜。姜埋奶，姜味好浓，不辣，甜度适中。除了姜埋奶外，还有牛初乳、凤凰炖奶。牛初乳是限量，当时刚好有卖，奶味很浓，不甜。凤凰炖奶就是把蛋黄加在一起炖，也是另外一种味道。对比以上几种，还是比较喜欢姜埋奶。