kuson
老字号煲仔饭
kuson
等級4
2015-03-22
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多年的老字号,招牌都用到掉漆了。
店门非常的小,整个店同时用餐就10多号人,基本上都是下了单后在店外乖乖的等号吧,因为饭市时间必须排队的。
店家采用明火、旧式瓦煲、十多年的火候经验,15min就可以呈现出传说中的煲仔饭了。
这次滑鸡拼排骨,20元,价格还是公道,因为肉的量还是挺多的。
滑鸡拼排骨煲仔饭
滑鸡拼排骨煲仔饭
¥20
一上台看起貌似有点淡,但是整体的味道还是比较足的,但米粒是偏湿的,个人觉得再干点就非常正,所以口味只给4星。
但不得不提排骨跟鸡肉的处理确实非常的到位。
滑鸡目前是我吃过的煲仔里最好的一家了,非常的嫩滑,排骨腌的非常入味,但不是像民记下较多调味品而出来的效果。
另外点了颗咸蛋,但是咸蛋一般,油脂比较少。
煲仔饭专卖的店都是有个通病,长期对面这样的旺火,这样老板的火气也比较大,就不用想什么贴心的服务啦。
以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。
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評分
4
味道
2
環境
3
服務
2
衛生
4
抵食
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