炳勝公館 (首府大廈)

招牌脆皮叉烧皮脆肉香~可惜就是略肥了~~女生可能有点难下口~凉了之后碟面结了一层猪油，看到有点不想吃了~
三味豆腐的三色是玉米，灵芝，白豆腐。豆腐口感嫩滑，搭配的食材的鲜味都渗透到豆腐里了~烹调理念挺不错的！
鲜露汁炆九肚鱼，九肚鱼很多细细的丝骨，要很小心的吃，感觉很不方便，虽然肉质鲜嫩，但是酱汁把鱼本身的鲜味掩盖了~感觉做法不太合适~建议椒盐九肚鱼，起码不用担心丝骨~~
整体味道还可以，收费有点贵，不过还是值得一试的。