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2012-05-14
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续上——希腊沙拉：这款沙拉中的黑橄榄和芝士粒是我的最爱，芝士口感细腻，含化到最后便能感受到那天然的奶香。不会像某些店的芝士粒除却咸这一种味再别无他味。凯撒沙拉：三款沙拉中只有这款的是加入了丰富的起司酱，而且配上了意大利咸鱼柳（鳀鱼，又叫凤尾鱼），用一片生菜叶裹上一段鱼柳和一片芝士片，口感层次立马丰富了起来。炸新鲜鱿鱼圈：炸的东西我一向不太钟情，这鱿鱼圈倒是例外了，只因为是用了新鲜的鱿鱼来炸，而且配上特制的酱汁，香脆得来并没有我讨厌的“油溢”味。香草番茄面包：口感清新，配上了酸甜味适中的番茄丝，只是面包的中间部分或许因为被汁浸久了而稍嫌不够脆。吞拿鱼面包：吞拿鱼一向是我最爱，口感滑，味道香，赞！鸡蛋汁烟肉芝士意粉：用的是通心粉，据店主介绍，他家的意粉用的都是百味来这个牌子，此粉的口感很细腻软滑，配上用心调配出来的鸡蛋汁，醇厚的感觉便展现的淋漓尽致，也让我意犹未尽。不过据说如果是老外吃的话，其实是喜欢吃得稍硬一些的，好在，厨师还是照顾了国人的口味。传统肉酱意粉：细条意粉的口感稍比通粉的爽滑，而且他家的意粉烹制方法稍有些不同，很多地方都是先煮好粉了，再把做好的酱汁淋上去就完了，而他家则是将做
希腊沙拉：这款沙拉中的黑橄榄和芝士粒是我的最爱，芝士口感细腻，含化到最后便能感受到那天然的奶香。不会像某些店的芝士粒除却咸这一种味再别无他味。
凯撒沙拉：三款沙拉中只有这款的是加入了丰富的起司酱，而且配上了意大利咸鱼柳（鳀鱼，又叫凤尾鱼），用一片生菜叶裹上一段鱼柳和一片芝士片，口感层次立马丰富了起来。
炸新鲜鱿鱼圈：炸的东西我一向不太钟情，这鱿鱼圈倒是例外了，只因为是用了新鲜的鱿鱼来炸，而且配上特制的酱汁，香脆得来并没有我讨厌的“油溢”味。
香草番茄面包：口感清新，配上了酸甜味适中的番茄丝，只是面包的中间部分或许因为被汁浸久了而稍嫌不够脆。
吞拿鱼面包：吞拿鱼一向是我最爱，口感滑，味道香，赞！
鸡蛋汁烟肉芝士意粉：用的是通心粉，据店主介绍，他家的意粉用的都是百味来这个牌子，此粉的口感很细腻软滑，配上用心调配出来的鸡蛋汁，醇厚的感觉便展现的淋漓尽致，也让我意犹未尽。不过据说如果是老外吃的话，其实是喜欢吃得稍硬一些的，好在，厨师还是照顾了国人的口味。
传统肉酱意粉：细条意粉的口感稍比通粉的爽滑，而且他家的意粉烹制方法稍有些不同，很多地方都是先煮好粉了，再把做好的酱汁淋上去就完了，而他家则是将做好的肉酱与煮熟的意粉一块再共煮，这样出来的口感和味道都会比普通浇盖的要好。而有着新鲜牛肉碎、新鲜番茄、胡萝卜等食材加上牛奶、白酒、洋葱和高汤共同用数小时熬制成的肉酱，在口腔内细品到最后，那浓郁的芝士与牛肉混合在一起所散发的香让人回味无比。肉酱汁到最后是吃不完的，据店主说经常有客人会要求在这个时候来一碗白饭，哈哈……
未完待续……
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