黄鳝世家

黄鳝世家在广州开了好多家分店，捧场的人还是很多的。我最喜欢吃这里的冰镇黄鳝，因为这里的冰镇黄鳝真的很好吃，黄鳝可能之前做了处理，应该是灼熟了的，然后是摆在一盘冰块上面，就像刺身一样。黄鳝肉是切成片的，本身是没有味道的，可以蘸酱油吃，还有芥末。鳝肉吃起来很脆，很爽口，鱼肉的鲜味很好的融合在里面，真不愧是招牌菜!