严老幺重油烧麦三鲜豆皮(铭新街店)

           前进四路这家严老幺重油烧麦的生意做得真是火爆啊，每次路过都看到很多人在排队，那次过去为了吃他家的烧麦等了差不多20多分钟，他家的香菇鲜肉烧麦5元一两，共4个，买了二两解解馋，烧麦的个头还是挺大的，卖相看着也很诱人，烧麦皮子看着水润光滑，吃着也有嚼劲，里面的馅子很新鲜，给的还是很足的，糯米柔软，香菇和肉丁味道也很棒，味道稍微偏重，不过确实很赞啊，很值得去尝尝！…查看更多

           总记得那次去这家店吃烧麦的场景，当时那个人气真是超火爆啊，排队都排到大街上了，足足等了40多分钟才买到啊，他家的烧麦个头还是挺大的，造型挺好看，香味也蛮诱人哦，烧麦的皮子光滑通透，吃起来还挺有嚼劲的嘛，烧麦馅子给的很实在很足，里面的香菇切成了小丁状，鲜肉也很新鲜，糯米有点湿润，吃起来一点也不会觉得很干，味道稍微有点重，吃多了还是有点腻啊，不过确实是挺赞的一家烧麦店！…查看更多

            前天专门跑到这家严老幺烧麦店去，当时门口排队的场景真是太壮观了，他家门口排了两条长队，分别是吃他家豆皮和烧麦的，那个人气太火爆了啊，他家的这个香菇鲜肉烧麦是五元钱一两，一两有四个，烧麦的个头还是做得比较大的，看着就很有型啊，热腾腾的香味非常诱人食欲哦，烧麦皮子很光滑，吃起来还有些嚼劲，里面的香菇鲜肉馅子很新鲜，糯米口感很柔软湿润，味道超赞啊，不过吃多了还是有些腻人的，所以可以喝喝他家免费的大碗茶解腻，还不错啊！…查看更多

汉口前进四路这家严老幺家的烧麦确实做得非常的好吃啊，他家的店面不大，环境也一般，但是名气还是很大的，很多人都是慕名前来吃他家的烧麦，他家的烧麦个头还是比较大的，烧麦皮子看着很光滑，吃起来有些嚼头，里面的馅子比较足的，食材用的也很新鲜，调出来的味道确实很棒啊，味道稍微有点重，糯米口感很好的，买点冷冻的回家自己蒸着吃吃也很好啊！…查看更多

           说起哪家烧麦做得地道好吃，我是会第一时间想到严老幺家的重油烧麦，别的店子做得烧麦感觉怎么都没有他家的好吃啊，最近还是专门去买了几个烧麦解解馋，味道还是那么的棒啊，吃完临走的时候又买了半斤的冷冻烧麦回家慢慢吃，价格也不贵，25元，他家的这个冷冻烧麦在家里面蒸下还是很方便的，还送了好像是蒸烧麦的松针须子，他家的这个烧麦个头比较大，皮子吃起来也很有嚼头，里面的馅子一点也不干，味道偏重，这个很适合我的口味啊，总之一个字：赞！…查看更多

          说起哪家烧麦做得地道好吃，我肯定会第一时间想起这家严老幺家的重油烧麦，他家的店面不大，环境也一般般，不过那个人气确实是很旺啊，现做的烧麦有很多人排队购买啊，冷冻的烧麦可以直接拿回家蒸蒸就可以吃了，25元半斤，价格还比较实惠的，他家的烧麦个头还比较大的，卖相看着也很不错，蒸熟了之后的香味很诱人啊，烧麦的皮子还是挺薄的，吃起来也有些嚼头，里面的馅子给的比较足哦，糯米很有口感，配料丰富新鲜，他家的烧麦还有一点就是馅子不干，味道偏重，很喜欢哦，很赞！…查看更多

            十九中旁边的这家严老幺重油烧麦店的店面不大，环境一般般，但是这家店的名气还是很大的，很多食客还是专门跑到他家吃烧麦的，他家除了现做好的烧麦外，还提供冷冻了的烧麦供食客带回家品尝，上次过去买了半斤的冷冻烧麦，价格25元，用袋子装着在，分量感觉还是很足的，他家的烧麦皮子很薄，吃起来还有些嚼头，卖相也还可以，里面的馅子很新鲜，料也足，味道很赞，口味稍微有点偏重，不过我还是很喜欢的！…查看更多

     在武汉老字号特色小吃中，“严氏烧麦”的名头如雷贯耳。严氏老字号烧麦最早是在汉口双洞门铁路边。他家的烧麦，是武汉的重味风格，重油重胡椒味皮薄馅又多，深受江城人喜爱。后来随着严氏名气越来越大，渐渐开始在汉口老城区的其它地方及汉阳开了分店，各店皆由严氏后人分掌。前进四路“严老幺”便是其中一家,每天早上排长队的超人气小吃店.     从档口可以看到里面，一张大操作台，几个妇女在围着桌子手不停地包着现包现蒸，一屉接一屉上灶，又一盘连一盘被端走。     烧麦的蒸法也是老式的，蒸屉下铺的厚厚一层松针，师傅拣盘的时候经常会有几根松针带到盘里。     重油烧麦的特色在于“油”，要用到猪油来拌合糯米及肉末、香菇等配料。不“油”不好吃，太“油”又会腻人，想必是这个度的精准把握打造了一个老字号的名号吧。皮薄而柔韧，半透明，糯米润滑，时常还能吃到大粒的肉丁和香菇丁，让人很有满足感。 　　     豆皮师傅动作娴熟，一锅十份。附近的居民常常自己端了饭盒来，一买就是六七份。所以排队等四五锅是很正常的，但当吃到豆皮的一刻真的就感觉所有的等待都是值得的。     严老幺家的三鲜豆皮，蛋皮金黄焦脆，很多老食客给它的评分高过民生甜食馆。揭开蛋皮看看，料多足，笋丁，肉丁和香菇丁粒粒分明，糯米也蒸得刚刚好，咸香渗透其间~     一定要介绍他家店里除“烧麦”、“豆皮”之外的第三宝：大碗茶，也叫花红茶。茶水红亮，清凉回甘，喝了清热解毒解油腻。严氏烧卖店秉承老传统，店里一年四季都免费提供花红茶，热乎乎地不限量地随取随饮，这也是老字号让人觉得温暖的地方。…查看更多

严老幺重油烧麦三鲜豆皮是这边学生的最爱啊，总是坐满了旁边学校的中学生。豆皮做的还可以，价格不贵，但里面的香菇太少了，肉丁也有点小，希望老板舍得一点。烧梅没的说，确实好吃，不过是重油的，而且胡椒特别重，不吃辣的人要注意了。…查看更多

在前进四路的拐角路口店面招牌特别滴醒目啊而且名声在外生意超级好 他家烧麦真心油重啊吃几个就腻了不过调味特别好 胡椒蛮多里面的馅料也很丰富蛮喜欢除此以外 他家豆皮也不错舍得下料，青豆 干子 肉丁 笋丁 火腿随便撒啊 有木有 蛋皮也烫的很好…查看更多

最喜欢吃的是三鲜豆皮，虽然这一家的招牌的烧卖，但是我个人觉得烧卖太油腻了一点，不是很喜欢，喜欢吃三鲜豆皮上面的那层蛋皮，还有里面带有肉末，干子和香菇，再带点汤汁，很好吃，尤其是刚出锅的时候，那个蛋皮还很脆，里面的糯米也会很糯糯的，不过分量不是很多，这一家的豆皮比民生馆的要好吃一点，因为每次去的时候都是装好的，还是喜欢这一家。…查看更多

开店以来生意好的不得了的一家烧麦店，专门有很多人慕名去这家店买烧麦，他家的烧麦个头比较大，皮子还比较薄的，看着也还挺光滑，吃起来还有些劲道，特别是三鲜烧麦里面的馅子很新鲜，闻起来都特别的香，糯米的口感很不错，也不粘牙，最棒的就是馅子偏湿润，吃起来就不会感觉干干的，味道偏重，还满喜欢的！…查看更多

严氏烧麦吃的蛮多了，这家也是他们旗下的一家分店，在十九中的隔壁，，他们家除了烧麦意外，还有三鲜豆皮 好久冒吃了，决定去买点吃，怀念下以前的味道。，搞了2两烧麦，和一碗三鲜豆皮，烧麦还是多人排队，，服务人员的服务也还蛮好， 动作也比较熟练烧麦的皮薄，，陷多，，喜欢里面的糯米，香菇，，糯米蛮香蛮磁，香菇蛮鲜，配在一起真的是好吃，吃了之后喝点花红茶，，既节油，又舒服，，他们家的豆皮也还不错，，吃豆皮的人稍微少点，，但是也要排队，，豆皮分量不是很多，但是也蛮好吃，不油腻，，里面有鲜肉啊，香菇，干子蛋皮很酥脆，，配上磁磁的糯米，真的是绝配啊，而且价格也不贵哦·，·，·…查看更多

这家店的烧麦估计是我吃过的最好吃的了，烧麦的个头还是比较大的，皮子也比较薄，吃起来有点劲道，特别是里面的馅子口感很新鲜，糯米的品质很不错，配料也好吃，他家的馅子味道偏重，感觉胡椒味比较浓，但是馅子不是像其他店那样干，感觉里面饱含了一些水分，这样吃起来就不会那么干巴巴的了，味道确实很棒，很好吃！…查看更多

这家店的人每次排队都很长啊，买个烧卖需要排很长时间的队，不过这家店的烧卖做的确实比其他地方的要好吃很多，有大块的肉和香菇，糯米很糯很香，还有大碗茶可以解腻，虽然排队购买的很多，但是还是很值得去尝试下的，支持！…查看更多